Khô cá lóc chua ngọt

Khô cá lóc chua ngọtMón khô cá này vừa ngon lại vừa lạ miệng, có thể làm trước dự trữ cho những ngày bận rộn.Nguyên liệu: 300g khô cá lóc Dầu ăn Đường, nước mắm, giấm Tỏi, ớt.Cách làm:Khô chặt khúc, rửa sạch, luộc sơ, vớt ra để ráo. Giã 1 củ tỏi, 1 trái ớt hiểm, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng giấm gạo. (1) Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chiên khô cho hơi vàng, vớt ra để ráo (2) Bắt chảo lên bếp, cho khô...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khô cá lóc chua ngọt Khô cá lóc chua ngọtMón khô cá này vừa ngon lại vừa lạ miệng, có thể làm trước dự trữ cho những ngàybận rộn.Nguyên liệu:300g khô cá lócDầu ănĐường, nước mắm, giấmTỏi, ớt.Cách làm:Khô ch ặt khúc, rửa sạch, luộc sơ, vớt ra để ráo.Giã 1 củ tỏi, 1 trái ớt hiểm, thêm 2 muỗng canh đư ờng, 1 muỗng canh nước, 1 muỗngcanh nước mắm, ½ muỗng giấm gạo. (1)Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chiên khô cho hơi vàng, vớt ra để ráo (2)Bắt chảo lên b ếp, cho khô và hỗn hợp giấm đường nư ớc mắm vào đảo đều cho thấm giavị (3) , vớt ra (4).Khô ăn với cơm nóng hay nguội đều ngon. Bạn có th ể thay khô cá lóc bằng khô cá đù cũng rất ngon.