Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành Dược học: Nghiên cứu chuyển dạng bột sấy phun từ tinh dầu lá cây màng tang (Litsea cubeba (Lour.) Pers.)

Đề tài "Nghiên cứu chuyển dạng bột sấy phun từ tinh dầu lá cây màng tang (Litsea cubeba (Lour.) Pers.)" nghiên cứu nhằm 3 mục tiêu: Xác định được thành phần hoá học từ tinh dầu lá màng tang bằng phương pháp GC-MS; đánh giá thêm tiềm năng sinh học của tinh dầu lá màng tang bằng phương pháp Molecular Docking; xây dựng được công thức bào chế bột sấy phun từ tinh dầu lá cây màng tang.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành Dược học: Nghiên cứu chuyển dạng bột sấy phun từ tinh dầu lá cây màng tang (Litsea cubeba (Lour.) Pers.) ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC NGUYỄN THUỲ DUYÊNNGHIÊN CỨU CHUYỂN DẠNG BỘT SẤY PHUN TỪ TINH DẦU LÁ CÂY MÀNG TANG (Litsea cubeba (Lour.) Pers)KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DƯỢC HỌC Hà Nội – 2023 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC Người thực hiện: NGUYỄN THUỲ DUYÊNNGHIÊN CỨU CHUYỂN DẠNG BỘT SẤY PHUN TỪ TINH DẦU LÁ CÂY MÀNG TANG (Litsea cubeba (Lour.) Pers) KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC (NGÀNH DƯỢC HỌC) Khóa : QH.2018.Y Người hướng dẫn : PGS.TS. Nguyễn Minh Khởi TS. Hoàng Lê Sơn Hà Nội – 2023 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin trân trọng bày tỏ lòng biết ơn tới PGS.TS Nguyễn MinhKhởi và TS. Hoàng Lê Sơn – Giảng viên Trường Đại học Y Dược, Đại học Quốc giaHà Nội đã tận tâm chỉ bảo và tạo điều kiện tốt nhất giúp em hoàn thành đề tài Khóa luậncủa mình. Các thầy không chỉ truyền đạt kiến thức học thuật cho em mà còn cung cấp,trang bị thêm cho em thêm rất nhiều kĩ năng quan trọng khác trong cuộc sống. Em xin gửi lời cảm ơn anh Đào Anh Hoàng và anh Nguyễn Tiến Hoàng và cácQuý thầy, cô, các anh chị trong Khoa Bào chế của Viện Dược liệu đã chỉ dẫn cho emtrong quá trình thực hiện Khóa luận. Em xin cảm ơn Quý thầy cô bộ môn Dược liệu và Dược học cổ truyền – TrườngĐại học Y dược – Đại học Quốc gia Hà Nội đã hướng dẫn và tạo điều kiện cho em đượcthực hành ở bộ môn. Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến các Quý thầy cô trong Ban Giám hiệu TrườngĐại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội cũng như các cán bộ, giảng viên trực thuộcTrường Đại học Y Dược đã tận tình chỉ dạy, giúp đỡ cho em trong suốt 5 năm học tậpvà nghiên cứu chuyên ngành Dược học tại nơi đây. Trong thời gian thực hiện Khóa luận, dưới sự hướng dẫn tận tình của các thầy cô,em luôn nỗ lực học tập, nghiên cứu để hoàn thành Khóa luận này. Tuy nhiên do kiếnthức còn hạn hẹp, thời gian nghiên cứu chưa được nhiều nên Khóa luận của em khôngthể tránh khỏi được những thiết sót. Em rất mong nhận được những lời nhận xét, góp ýcủa Quý thầy cô để Khoá luận tốt nghiệp Dược sĩ của em được hoàn thiện hơn. Lời cuối, em xin phép kính chúc các Quý thầy, cô và mọi người luôn hạnh phúc,khỏe mạnh và thành công hơn nữa trong cuộc sống! Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm Sinh viên Nguyễn Thuỳ Duyên DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮTTừ viết tắt Nghĩa tiếng Anh Nghĩa tiếng ViệtAchE AcetylcholinesteraseANOVA Analysis of Variance Phân tích phương sai Aspirator Lưu lượng gió vào Carr Compressibility Index Chỉ số nén Carr Index Flow control Áp suất khí nénGA Gôm ArabicGC-MS Gas Chromatography Mass Spectometry Sắc ký khí ghép phối phổ Hausner Ratio Tỷ số Hausner Inlet actual Nhiệt độ thực tế Inlet preset Nhiệt độ đầu vào Lack of fit Thiếu phù hợpMD Maltodextrin Mixture Hỗn hợp Model Mô hìnhMS Modified starch Tinh bột biến tínhNot sig Not significant Không ý nghĩa Outlet tempurature Nhiệt độ đầu ra Pump Tốc độ cấp dịchSig Significant Có ý nghĩa DANH MỤC CÁC BẢNGBảng 2.1: Các nguyên phụ liệu sử dụng trong nghiên cứu .......................................... 14Bảng 2.2: Các thiết bị sử dụng trong nghiên cứu ........................................................ 14Bảng 2.3: Các phần mềm, công cụ dùng trong nghiên cứu ......................................... 15Bảng 2.4: Thiết kế thí nghiệm hỗn hợp để sấy phun với các công thức tá dược khác nhau................................................................................................................................... 18Bảng 3.1: Thành phần hoá học trong tinh dầu lá màng tang phân tích bằng GC-MS. . 24Bảng 3.2: Các protein dùng trong chạy Docking ........................................................ 26Bảng 3.3: Kết quả giá trị Docking của các hoạt chất màng tang với protein tương ứng................................................................................................................................... 28Bảng 3.4: Bố trí thí nghiệm theo và kết quả thực nghiệm tối ưu hoá theo thiết kế hỗnhợp ............................................................................................................................. 31Bảng 3.5: Kết quả đánh giá mô hình bằng ANOVA dựa trên hai giá trị sig và not sig 32 DANH MỤC HÌNH ẢNHHình 1.1: Hình ảnh cây màng tang [3]. ........................................................................ 2Hình 1.2: Hình vẽ mô tả các bộ phận của cây màng tang gồm cành cây có hoa (1), tánhoa (2), bộ phận sinh sản của hoa (3), nhị hoa (4), cành cây có quả (5) [5]. .................. 3Hình 1.3: Phân bố cây màng tang trên thế giới [6]. ........ ...