Khoai tây xào thịt băm

Một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp mang theo ăn trưa tại văn phòngNguyên liệu: 500 gr thịt lợn xay 1 củ hành tây, thái nhỏ 2 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ 3 chén khoai tây thái miếng, nếu thái vuông thì hấp khoai chín trước ¼ thìa hạt tiêu ½ thìa muối
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khoai tây xào thịt băm Khoai tây xào thịt bămMột món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp mang theo ăn trưatại văn phòngNguyên liệu:500 gr thịt lợn xay1 củ hành tây, thái nhỏ2 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ3 chén khoai tây thái miếng, nếu thái vuông thì hấp khoai chín trước¼ thìa hạt tiêu½ thìa muốiTỏi bămCách làm:Khoai tây bổ miếng dầy, hấp sơ sơ để khi xào khoai chín đều (có thể không hấp cũng được nhưng bạn nên thái khoai mỏng hơn) Thái nhỏ hành tây, cà rốt và ớt xanh.Đặt chảo lên bếp đun nóng một chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt lợn xay vào xào, để mức lửa trung bình. Đun đến khi thịt chín tới không còn màu hồng. Nêm chút gia vị cho đậm đà. Sau đó cho cà rốt, ớt xanh và hành tây vào xào chín.Cho khoai tây, muối tiêu, vặn nhỏ lửa, đun trong 20 phút đến khi khoai tây có màu vàng hơi nâuKhoai chín mềm và ngấm gia vị là được. Cho khoai ra đĩa ăn nóngThái miếng mỏng xào nhanh chín hơn Thêm ớt nếu bạn thích ăn cay