Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệtMón tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn qua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệtKhông cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệtMón tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìnqua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản.Nguyên liệu:500ml sữa tươikhông đườngĐường cát450ml cà phê phaloãng1 muỗng cafe bộtcau câu, 6 muỗngcafe bột gelatineBước 1:Cho cà phê đã phaloãng vào nồi, thêm3 muỗng canhđường (hoặc ngọtnhạt tuỳ khẩu vị) và1 muỗng cafe bộtrau câu, ngâm trong5 phút.Bước 2:Bắc nồi lên bếp đunvới lửa vừa cho đếnkhi rau câu vàđường tan thì tắtbếp, đổ ra khuôn đểnguội.Bước 3:Cho 2 muỗng càphê bột gelatinevào chén nhỏ, thêm1 muỗng canh nướcđể cho gelatine tantrong 5 phút.Bước 4 :Cho sữa tươi và 2muỗng canh đườngvào nồi, bắt lên bếpnấu đến khi tanđường thì cho hỗnhợp bột gelatine đãngâm vào nồi,khuấy cho đến khiđường và bộtgelatine tan hẳn thìtắt bếp.Để nguội bớt rồichia đều hỗn hợpvào ly, đến khinguội hẳn thì cấtvào ngăn mát tủlạnh cho đến khihỗn hợp đông đặc.Bước 5:Lặp lại thao tác cho3 muỗng cà phê bộtgelatine vào mộtchén nhỏ, pha với 1muỗng canh nướcngâm trong 5 phút.Bước 6:Cho 200ml sữa tươivà 150ml cà phêpha loãng vào nồi,thêm 3 muỗng canhđường bắt lên bếpnấu cho tan đườngthì cho chéngelatine đã ngâmvào, khuấy đến khitan hẳn, tắt bếp đểnguội,Lấy ly đã có 1 lớpsữa từ tủ lạnh ra,chế thêm hỗn hợpcà phê sữa vào, đểnguội và cho vàongăn mát tủ lạnhđến khi đông.Bước 7:Lấy phần rau câucà phê đã đông đặcra, cắt nhỏ thànhtừng miếng vuôngkhoảng 1cm. Rải lên bề mặt của cà phê đã đông là có thể dùng được.Món tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn quatưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản. Hỗn hợpsữa đông đặc, mềm nhẹ cộng với chút vị cà phê thoang thoảng sẽ làm chomón bánh trở nên thật hấp dẫn.Chúc các bạn thành công và ngon miệng!