Không nên hâm đi hâm lại thức ăn ngày

Tết Ngày Tết, không nên nấu quá nhiều và tránh hâm đi hâm lại thực phẩm vì dễ gây ngộ độc thực phẩm.Nấu nướng nhiều dẫn đến tình trạng… cố ăn cho hết. Ăn nhiều sẽ làm bao tử mệt. Ngượclại, ham vui chơi quá để đói kéo dài sẽ dẫn đến tình trạng hạ đường huyết, cung cấp oxy cho não kém gây mệt mỏi, cáu gắt. Nhiều quý ông thường nhậu quên cả ăn, đây chính là nguyên nhân gây viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày ở những người đã tiềm ẩn bệnh dạ dày. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Không nên hâm đi hâm lại thức ăn ngày Không nên hâm đi hâm lại thức ăn ngày TếtNgày Tết, không nên nấu quá nhiều vàtránh hâm đi hâm lại thực phẩm vì dễ gâyngộ độc thực phẩm.Nấu nướng nhiều dẫn đến tình trạng… cố ăncho hết. Ăn nhiều sẽ làm bao tử mệt. Ngượclại, ham vui chơi quá để đói kéo dài sẽ dẫnđến tình trạng hạ đường huyết, cung cấp oxycho não kém gây mệt mỏi, cáu gắt.Nhiều quý ông thường nhậu quên cả ăn, đâychính là nguyên nhân gây viêm loét dạ dày,xuất huyết dạ dày ở những người đã tiềm ẩnbệnh dạ dày.Bác sĩ Lê Thị Kim Quý, giám đốc Trungtâm Dinh dưỡng TP.HCM cũng lưu ý nướcngọt có gas thường có mặt trong bữa ăn dịptết. Trẻ em rất thích uống nước ngọt nhưngloại nước này không tốt vì chỉ có năng lượngrỗng (đường và các loại hương liệu) chứkhông có thành phần dinh dưỡng cần thiết,làm trẻ no ngang, gây biếng ăn. Ngoài ra,nên tránh cho trẻ ăn lặt vặt suốt ngày mà bỏăn bữa chính. Phụ huynh cũng cần lưu ý mộtsố loại thức ăn có thể gây hóc, sặc cho trẻem như các loại hạt: đậu phộng, hạt bí, hạtdưa, các loại trái cây có hạt nhỏ như dưahấu, mãng cầu, sapôchê.Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hoa – trưởng khoadinh dưỡng Bệnh viện Nhi Đồng 1TP.HCM, thực đơn phù hợp trong ngày tếtnên có một món chất bột đường (bánh téthoặc xôi, mì, miến), một món chất đạm (giòchả, thịt, cá), một món rau (canh xúp raucủ). Ngoài ra, để thêm hương vị thì một chútrau ghém, rau sống. Không nên chế biến quánhiều món vì ăn nhiều sẽ không còn cảmgiác ngon của món chính nữa.Bác sĩ Kim Quý cho rằng những bữa tiệcđầu năm không có rượu sẽ mất vui, nhưngkhông nên dùng rượu mạnh mà thay bằngrượu vang. Uống rượu vang, nhất là loại làmtừ nho, trong bữa ăn rất tốt vì sẽ kích thíchtiêu hóa. Một số thành phần trong rượu vangcó tác dụng cản trở sự hình thành sạn từ axituric, làm người mắc bệnh gout không bịbệnh nặng thêm.