Thông tin tài liệu:
Món cá ngon và bổ dưỡng nhưng lại mang một mùi tanh khó chịu, và thường để lại mùi ở những vật dụng chế biến nó, thậm chí làm cả đôi tay của bạn cũng có mùi. Hãy tham khảo những bí quyết dưới đây để khử mùi tanh của cá một cách hữu hiệu nhất.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khử mùi cá tanh trên vật dụng chế biến Khử mùi cá tanh trên vật dụng chế biếnMón cá ngon và bổ dưỡng nhưng lại mang một mùi tanh khó chịu, vàthường để lại mùi ở những vật dụng chế biến nó, thậm chí làm cả đôi taycủa bạn cũng có mùi. Hãy tham khảo những bí quyết dưới đây để khửmùi tanh của cá một cách hữu hiệu nhất.- Khử mùi tanh ở tay: Sau khi làm cá, tay sẽ có mùi tanh. Bạn hãydùng xà phòng rửa kỹ một lần rồi lấy một ít kem đánh răng vào tay, xoađều tay và rửa lại bằng nước lạnh, tay sẽ hết mùi tanh.- Khử mùi cho đồ nấu: Chảo, nồi... sau khi rán, nấu bao giờ cũng để lạimùi tanh. Hãy ngâm các đồ đó bằng ít nước chè rồi dùng nước lạnh rửasạch sẽ hết mùi.- Khử mùi cho thớt: Trước khi rửa thớt vừa làm cá tanh, hãy nhỏ một ítdấm hoặc vắt nửa quả chanh rồi đem phơi khô, đem cọ sạch, chắc chắnthớt sẽ hết sạch mùi tanh.- Khử tanh cho bếp: Để mùi tanh không lan tràn ra không khí bếp,trước khi nấu hay rán cá, bạn hãy bỏ vào nồi một chút dấm chua.- Khử tanh ở mỡ thừa: Sau khi rán cá, số mỡ thừa trên chảo cũng cómùi tanh của cá, hãy đun sôi mỡ lên, thả ít gừng tươi vào và thêm chúthành hoa, đun sôi mỡ và vớt những mảnh vụ gừng và hành cháy ra, chắchẳn mùi tanh của cá sẽ hết, và bạn có thể sử dụng mỡ đó để tiếp tục xàonấu. Tuy nhiên, cần hạn chế hết sức việc sử dụng lại nhiều lần dầu đãqua lửa vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.