Kidfresh - Không chỉ là thực phẩm cho trẻ nhỏ

Bạn có tin rằng trong khi những bậc phụ huynh ngày ngày vẫn chuẩn bị những hộp cơm trưa cho những đứa con cưng đem tới trường, cũng có thể là thời điểm tạo ra một thương hiệu thành công. Đó là câu chuyện về cặp vợ chồng Matt Cohen sống tại New York, và họ đã khởi nghiệp như thế.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kidfresh - Không chỉ là thực phẩm cho trẻ nhỏKidfresh - Không chỉ làthực phẩm cho trẻ nhỏBạn có tin rằng trong khi những bậc phụ huynh ngày ngày vẫn chuẩn bịnhững hộp cơm trưa cho những đứa con cưng đem tới trường, cũng có thể làthời điểm tạo ra một thương hiệu thành công. Đó là câu chuyện về cặp vợchồng Matt Cohen sống tại New York, và họ đã khởi nghiệp như thế. Kidfresh - Không chỉ là thực phẩm cho trẻ nhỏNhững bữa trưa thông thường của trẻ em Mỹ khi đi học là bánh mỳ trắng,khoai tây hầm hoặc rán đi kèm một món thịt và ít hoa quả. Người bố trẻMatt Cohen đã quá ngấy khi ngày nào cũng phải làm những thứ đồ ăn màngay cả người lớn cũng không ưa cho cậu con trai đem tới trường. Từ đó,anh chàng Matt và vợ đã nung nấu ý định sáng tạo ra một bữa trưa tiện lợi,nhanh gọn và hơn hết là đảm bảo đầy đủ chất lượng dinh dưỡng cùng nhữngnguyên liệu sạch có lợi cho trẻ em.Khởi đầu từ thất bạiNăm 2007, Matt cho ra mắt cửa hàng đầu tiên chuyên cung cấp đồ ăn cho trẻnhỏ mang tên – Whole Foods for kids, tiền thân của hệ thống nhượng quyềnthương mại Kidfresh sau này. Mô hình kinh doanh này mà Matt và vợ lập ragiống như một cửa hàng tiện lợi nhỏ cung cấp đầy đủ các loại thực phẩm vàđồ chơi cho trẻ em, điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ mọi giá để đồ đều đ ượcthiết kế ngang tầm với của những đứa trẻ.Do đó, công việc chọn đồ, lấy đồ và đẩy xe hàng được chính những cô cậubé thực hiện (đương nhiên vẫn có sự trợ giúp của cha mẹ). Trong cửa hàngnhỏ này, Matt còn dành hẳn một khu vực trong cùng khá rộng rãi mà anh đặttên là Kidchen (chơi chữ giữa Căn bếp - Kitchen và Trẻ em - Kid), ở đócác khách hàng nhí sẽ được trực tiếp gặp và xem những đầu bếp sơ chế, nấunướng và làm ra những món ăn bổ dưỡng.Sự thành công từ một ý tưởng đơn giản đã khiến gia đình Cohen nhanhchóng có được danh tiếng và thành công. Matt Cohen nhanh chóng triểnkhai mô hình nhượng quyền thương mại cho mô hình siêu thị mini dànhriêng cho trẻ em này khắp bán đảo Manhattan. Cũng từ lúc đó, anh quyếttâm xây dựng thương hiệu Kidfresh thành thương hiệu gắn liền với trẻ nhỏ.Nhưng con đường đi đến thành công không bao giờ dễ dàng kể cả khi ýtưởng mà ta có sáng tạo và độc đáo. Sau 2 năm, mở rộng kinh doanh nhưngkhông đạt được nhiều lợi nhuận, hàng loạt siêu thị trong chuỗi Kidfresh củagia đình Cohen rơi vào tình trạng hoạt động cầm chừng và lần lượt đóngcửa.Tưởng chừng như mọi thứ kết thúc với Matt Cohen, nhưng không nản chí,người chủ gia đình cũng là cha của 3 đứa trẻ quyết tâm gây dựng lại từ đầu.Dựa trên uy tín đã xây dựng từ mô hình Kidfresh, Matt chuyển hướng sangkinh doanh và sản xuất các loại thực phẩm đông lạnh thân thiện với trẻ nhỏ.Matt mời những chuyên gia dinh dưỡng về nghiên cứu để tạo ra những loạithực phẩm ăn liền đảm bảo chất lượng.Kinh nghiệm làm việc với trẻ nhỏ nhiều năm, Kidfresh của gia đình Cohenngay khi trở lại đã gây ấn tượng với thị trường khi cho ra đời 6 món đồ ănđầy hấp dẫn: Mỳ ống trộn thịt viên, Cơm gà trộn Cầu vồng, Mỳ ống xoănBolognese, Phô mai bánh xe, Ravioli kẹp pho mát và Bánh Quesadillasthơm ngon. Thương hiệu Kidfresh dù chuyển đổi hình thức kinh doanhnhưng giữ nguyên tiêu chí: đem đến những gì tốt nhất cho trẻ nhỏ.Chinh phục trái tim khách hàngSản phẩm mà Kidfresh mang tới thị trường năm 2009 giống như một cơn giómát gây chú ý thực sự. Đó là thời điểm các cơ quan truyền thông đang mạnhtay lên án sự thiếu trung thực của hàng loạt các nhà sản xuất thực phẩm khilừa đảo người tiêu dùng với những cam kết thiếu chính xác. Kidfresh camkết rằng những thực phẩm mang nhãn hiệu này hoàn toàn là 100% tựnhiên, không s ử dụng các chất tạo mùi vị, màu sắc nhân tạo mà tất cả đềuthật và không chứa các chất béo có hại. Hơn thế, Kidfresh còn đánh trúngvào tâm lý của các bậc phụ huynh khi muốn thúc ép trẻ em ăn nhiều rau hơn,mỗi sản phẩm của Kidfresh đều có hàm lượng chất sơ đáng kể. Có thể nói,Kidfresh xứng đáng được nhận danh hiệu sản phẩm xanh lúc bấy giờ.Dần dần, những gói sản phẩm màu xanh thân thiện với dòng chữ Kidfresh inđậm trở nên quen thuộc trong các bữa sáng, bữa trưa thậm chí là cả bữa tốicủa các gia đình. Tuy nhiên, khó khăn chưa phải đã hết, nhiều tờ báo đánhđồng Kidfresh với các sản phẩm ăn liền khác và gọi chung là junk food(từ chỉ thực phẩm như đồ ăn nhanh có hại cho sức khỏe). Vậy Kidfresh làlàm gì để giải quyết vấn đề này?Những nhà điều hành Kidfresh đã vô cùng khôn ngoan khi hiểu rằng mọicam kết phải được thực hiện chính xác và đừng cố thanh minh với báo chíbởi đó là việc vô ích. Kidfresh đã khéo léo lấy lại uy tín nhờ chính các bậcphụ huynh. Thông qua chính những bài viết chia sẻ về cách nuôi dạy concái, nấu ăn cho con mà nhiều bà nội trợ vẫn thảo luận trên các diễn đàn, blogcá nhân hay Facebook, các sản phẩm của Kidfresh không chỉ được minhoan mà còn được củng cố niềm tin trong mắt người tiêu dùng.Giờ đây, chỉ sau 2 năm ra mắt, các sản phẩm của Kidfresh được phân bốrộng khắp Nam và bờ Đông của nước Mỹ với gần 500 cửa hàng phân phối.Không dừng lại ở đó, Kidfresh còn được phân phối thông qua các chuỗi siêuthị và cửa hàng ăn uống nổi tiếng như ShopRite, King Kullen, Kings, vàShaws. Bên cạnh những nỗ lực phát triển, Kidfresh của nhà Cohen cũng tíchcực tham gia các hoạt động hỗ trợ cộng đồng mà lớn nhất họ là những nhàtài trợ thực phẩm cho chiến dịch toàn cầu Save the Children, mỗi sản phẩmKidfresh được bán sẽ đóng gióp 10 Cent cho chiến dịch bảo vệ và giúp đỡtrẻ em. ...