Kim chi cải thảo

Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và tốt cho cơ thể, cải thảo không chỉ là loại rau ăn bình thường mà còn góp phần vào việc chữa trị bệnh. Với những giá trị hữu dụng ấy, cải thảo là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Nguyên liệu:1 cây cải thảo to 1 củ củ cà rốt 3 trái ớt sừng1/4 chén ớt bột, 1/4 chén đường, 1/2 chén nước mắm, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muốiCác bước thực hiện: 1 Cải thảo nhặt bỏ lá sâu, xắt làm tư. Ngâm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kim chi cải thảoKim chi cải thảoMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútChứa nhiều thành phần dinh dưỡng và tốt cho cơ thể, cải thảo không chỉ là loại rau ănbình thường mà còn góp phần vào việc chữa trị bệnh. Với những giá trị hữu dụng ấy, cảithảo là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ ưa chuộng.Nguyên liệu:  1 cây cải thảo to  1 củ củ cà rốt  3 trái ớt sừng  1/4 chén ớt bột, 1/4 chén đường, 1/2 chén nước mắm, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muốiCác bước thực hiện:1Cải thảo nhặt bỏ lá sâu, xắt làm tư. Ngâm cải thảo trong nước muối pha loãng khoảng 1 giờ đểcải thảo mềm, sau đó vớt ra để thật ráo. Cà rốt xắt sợi. Ớt sừng băm nhỏ.2Lấy bao tay phết hỗn hợp xốt đều lên cải thảo.Cho cải thảo, cà rốt, ớt băm vào trong hũ thủy tinh, cho hỗn hợp nước trộn còn lại vào, ngâmtrong khoảng 2 ngày là dùng được.Khi ăn lấy cải thảo ra xắt miếng vừa ăn.