Kinh hoàng thực phẩm giả với công nghệ 'Made in China'

Khả năng những công nghệ ghê gớm đó có đột nhập được vào thị trường Việt và ảnh hưởng tai hại đến sức khỏe người tiêu dùng là có thể tính đến. Chợ Hà Đông, một trong những chợ đầu mối lớn của Hà Nội, đang là nơi chuyên cung cấp các loại gia vị thực phẩm có nguồn gốc Trung Quốc. Theo báo Hà Nội Mới, hầu hết những gia vị lẩu ở chợ này được bán bằng bao tải trọng lượng hàng chục kilôgram, xuất xứ từ Trung Quốc. Sau đó một số cơ sở tư nhân mua...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kinh hoàng thực phẩm giả với công nghệ “Made in China” Kinh hoàng thực phẩm giả với công nghệ “Made in China”Khả năng những công nghệ ghê gớm đó có đột nhập được vàothị trường Việt và ảnh hưởng tai hại đến sức khỏe người tiêudùng là có thể tính đến.Chợ Hà Đông, một trong những chợ đầu mối lớn của Hà Nội, đanglà nơi chuyên cung cấp các loại gia vị thực phẩm có nguồn gốcTrung Quốc. Theo báo Hà Nội Mới, hầu hết những gia vị lẩu ở chợnày được bán bằng bao tải trọng lượng hàng chục kilôgram, xuấtxứ từ Trung Quốc. Sau đó một số cơ sở tư nhân mua về đóng góichui, tự in nhãn hiệu rồi phân phối cho các đại lý nên mới có giábèo khoảng 500 đến 10000 VND/gói. Còn một loạt các hóa chấtkhác dùng để pha chế nước giải khát, thạch rau câu, … cũng đượcđóng gói màu sắc sặc sỡ, giá rất rẻ và không có hạn sử dụng.Những loại chất không rõ nguồn gốc này chính là mối quan ngạicho người tiêu dùng.Còn tại các chợ Ngã Tư Sở (Đống Đa), chợ Nhân Hòa (ThanhXuân), phố Hàng Buồm (Hoàn Kiếm), các sản phẩm trên đều đượcbày bán công khai và giá có đắt hơn đôi chút so với chợ Hà Đôngdo nằm ở khu trung tâm hơn. Không ai có thể chắc chắn rằng, liệuthịt bò giả, giá đỗ giả, trứng gà giả, cả bánh bao giả có xuất hiện ởthị trường Việt Nam qua chính những gia vị này hay không. Đoánrằng có cầu thì ắt hẳn có cung, đặc biệt trong thời buổi làm ăn khókhăn, vấn đề sinh lợi luôn là yếu tố thúc đẩy người bán hàng bỏqua nhân tính và sử dụng công nghệ hô biến bạc ác này. Sau đâylà một số công nghệ làm giả thực phẩm được giới truyền thông đưatin cảnh báo người tiêu dùng. Đặc biệt, với lượng hàng quán vỉa hèmọc lên như nấm hiện nay, vấn đề này càng đáng báo động.Thịt bò giả, cơn sốt đáng sợTin đồn xuất hiện loại phụ gia “hô biến” thịt lợn thành thịt bò vàgiữ nguyên mùi vị, màu sắc đang rộ lên trong cộng đồng. Tuy vậyvẫn cơ quan chức năng chưa khẳng định sự tồn tại của hóa chất đótrên thị trường Việt Nam. Điều này chỉ mới được kiểm chứng ởkhu vực Trùng Khánh, Trung Quốc. Thành phần của “gia vị” baogồm các loại axit amin, I+G, bột ngọt, protein thủy phân cùngnhiều loại gia vị tạo mùi hương khác. Khi ướp hóa chất này vàothịt lợn, tự khắc thịt lợn sẽ chuyển màu và vị sang thịt bò. Liệu vớihóa chất này, người buôn gian bán lận ở Việt Nam có lặn lội sangtận bên kia biên giới để tầm sư học đạo hay không? Đây vẫn là mộtvấn đề đáng sợ với người tiêu dùng Việt. Thịt lợn được ướp thành thịt bò. (Ảnh internet)Giá đỗ giả, không còn là nguồn rau mát lànhKhi được ngâm với phụ gia đặc biệt, chỉ nửa ngày, người bán hàngđã có 1 mẻ giá đỗ đẹp tươi mơn mởn, căng tròn, đẹp hơn rất nhiềumẻ giá đỗ được ấp ủ, nuôi nấng bằng bàn tay Việt. Do cũng đượcbáo động hàng giả từ lâu, các bà nội trợ Việt cứ dặn con khi đi muagiá đỗ là: Con ơi đừng chọn cây tròn, cứ cây dài thẳng gầy màmua nhé. Được biết, hoạt chất ngâm giá đỗ có thành phần nitritnatri, một trong những tác nhân gây ung thư khi phản ứng với axitcó trong dạ dày. Do đó, cẩn trọng khi với giá đỗ là điều rất cầnthiết, đặc biệt khi mùa nóng sắp đến, nhu cầu dùng giá đỗ lại tăngcao vì thực phẩm này có tính mát.Trứng gà “nhân tạo”Người làng Đông Ngàn tẩy trắng trứng gà, và cả làng không ai ănloại đó, bởi hoạt chất acid tẩy rửa vỏ trứng rất độc. Trứng gà giảkhá to so với trứng gà bình thường. Khi đập ra trứng không có mùitanh. Đầu lòng đỏ có sợi xoắn, giống như đầu mảng nilon bọc lòngđỏ được xoắn lại. Khi rán trứng lên, trứng không mịn mà loang lổ,sờ vào thấy ọp ẹp và dai như cao su. Trứng loang lổ, dai, dẻo. (Ảnh intenet)Bánh bao được mặc áoBánh bao cũ được dùng chất tẩy trắng, đường hóa học và chấtchống thối để làm phép hô biến tân trang vẻ ngoài. Những chiếcbánh bao cũ được đổ vào máy đánh tan thành bột, sau đó đượctáng thêm 2 túi hóa chất vào cho máy đánh đều trước khi đổkhuôn. Chưa đầy 10 phút sau, loạt bánh bao “tái chế” nóng hổiđược xuất lò. Công đoạn tái chế kéo dài khoảng gần 20 phút, thế làlại “tươi như mới”. Những phụ gia được sử dụng gồm có đườnghóa học độc hại sodium cyclamate và chất bảo quản potassiumsorbate.Do đó, người tiêu dùng cần tỉnh táo kiểm tra rõ nguồn gốc sảnphẩm, hạn sử dụng và thành phần ghi trên bao bì nếu có để đảmbảo sức khỏe của mình và gia đình trước vấn nạn thực phẩm giảnày. ...