Kỹ thuật bảo quản khi cắt hoa

Sau khi cắt khỏi cây, cành hoa mất nguồn nước và dinh dưỡng do giả hành cung cấp. Cạnh đó các vi sinh vật gây thối rữa bắt đầu phá hủy các mô dẫn ở vết cắt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật bảo quản khi cắt hoa Kỹ thuật bảo quản khi cắt hoa Nguồn: khuyennongvn.gov.vn Sau khi cắt khỏi cây, cành hoa mất nguồn nước và dinh dưỡng do giả hànhcung cấp. Cạnh đó các vi sinh vật gây thối rữa bắt đầu phá hủy các mô dẫn ở vếtcắt. Để các búp hoa có thể nở hoàn toàn và giữ hoa được tươi lâu (khoảng trên 2tuần sau khi cắt), cần tuân thủ một số kỹ thuật cơ bản sau đây:- Từ khi cắt cho đến khi thu hóa hoa cần được cắm trong nước và để vào chỗ ẩmmát.- Ngay trước khi sơ chế đóng gói, cắt bỏ phần cuống cành hoa một đoạn 5 cmbằng dao bén.- Khử trùng vết cắt và 1 đoạn 10 cm cuối của cành hoa trong dung dịch CuS045%.- Cột quanh vết cắt một túm bông gòn.- Cho phần gốc cành hoa có buộc bông gòn vào một túi ni-lông nhỏ cao khoảng 10cmBọc từng hoa bằng một tờ giấy cuộn tròn (đối với hoa lớn)Đặt giấy độn quanh cành hoa (hoa nhỏ) trước khi gói.Gói từng cành hoa. Cuống hoa đã được gói trong túi ni-lông có bông gòn và nước.Xếp hoa vào thùng giấy cứng để chuẩn bị vận xuất.- Đổ nước đường saccharose 1% đã khử trùng cho ướt đẫm túm bông và có dư mộtít.- Cột chặt miệng túi ni-lông vào cuống cành hoa để nước không chảy ra.- Tồn trữ, vận chuyển trong điều kiện mát, đủ thoáng cho đến tay người tiêu dùngtrong thời gian ngắn nhất...Công nghệ chế biến hoa trước khi đóng hàng xuất khẩu của chúng ta cho đến naycòn sơ sài và chỉ bảo đảm được yêu cầu tối thiểu là giữ cho hoa tương đối tươi khiđến nơi nhận hàng. Còn hàng loạt vấn đề cần phải giải quyết như:- Kỹ thuật bao bì cho từng cành hoa hoặc cho từng lô (3 cành, 10 cành...) phảiđược nghiên cứu trình bày thế nào để tăng giá trị thẩm mỹ cho hoa, hấp dẫn đượcthị hiếu của khách hàng.- Kỹ thuật cung cấp nước và dinh dưỡng cho hoa sao cho thời gian sử dụng hoađược lâu, các búp hoa nở hoàn toàn.- Thay đổi nhiều kiểu chế biến để làm phong phú mặt hàng như trình bày từng hoarời kèm với các loại cây lá khác, hoặc kết hợp với một số phong lan hoang dại củanước ta...Công nghệ bảo quản, gia công, bao bì và trình bày mỹ thuật cho hoa Cymbidiumtrước khi xuất khẩu là một vấn đề hết sức quan trọng cần được đặc biệt đầu tưnghiên cứu để làm tăng giá trị sản phẩm. Trên cơ sở đó, chúng ta mới có thể xácđịnh từng bước cho hoa Cymbidium Đà Lạt nói riêng, cho Lan Việt Nam nóichung, một vị trí xứng đáng trên thị trường hoa lan quốc tế.