Kỹ thuật chăn nuôi bò sữa (Hỏi và đáp)

Cuốn sách "71 câu Hỏi - Đáp về chăn nuôi bò sữa" gồm 6 chương, nhằm giải đáp những vấn đề kinh tế - kỹ thuật, những vướng mắc mà người chăn nuôi thường gặp phải, cùng với những chỉ dẫn thực tế dưới dạng từng câu hỏi. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật chăn nuôi bò sữa (Hỏi và đáp) TS. Phïng Quèc Qu¶ng ***71 c©u Hái - §¸pvÒ ch¨n nu«i bß s÷a Nhµ xuÊt b¶n N«ng nghiÖp Hµ Néi - 2002 TS. Phïng Quèc Qu¶ng ***71 c©u Hái - §¸pvÒ ch¨n nu«i bß s÷a 1 Nhµ xuÊt b¶n N«ng nghiÖp Hµ Néi - 2002 Lêi giíi thiÖu HiÖn nay c¶ níc ta cã gÇn 40.000 con bß s÷a. Lîng s÷a s¶n xuÊt ra míi chØ ®¸pøng ®îc 10% nhu cÇu. §¶ng vµ Nhµ níc ta chñ tr¬ng ®Èy m¹nh s¶n xuÊt s÷a trongníc, cè g¾ng phÊn ®Êu ®Õn n¨m 2010 ®a ®µn bß s÷a c¶ níc lªn 200.000 con vµ tùtóc ®îc 40% nhu cÇu tiªu dïng s÷a. Trong thêi gian gÇn ®©y phong trµo ch¨n nu«i bß s÷a ë níc ta cã nh÷ng bíc ph¸ttriÓn m¹nh. Tuy nhiªn, do ®©y lµ mét nghÒ míi, ®a sè ng êi ch¨n nu«i cßn rÊt lóng tóng,gÆp nhiÒu khã kh¨n trong tÊt c¶ c¸c kh©u, ®Æc biÖt lµ cßn thiÕu kiÕn thøc vµ kinh nghiÖmch¨n nu«i bß s÷a. Tríc t×nh h×nh ®ã, chóng t«i cho xuÊt b¶n cuèn s¸ch “71 c©u hái -®¸p vÒ ch¨n nu«i bß s÷a” cña TS. Phïng Quèc Qu¶ng - mét c¸n bé khoa häc cã nhiÒun¨m lµm c«ng t¸c nghiªn cøu vµ ph¸t triÓn ch¨n nu«i bß s÷a nh»m gi¶i ®¸p nh÷ng vÊn®Ò kinh tÕ - kü thuËt, nh÷ng víng m¾c mµ ngêi ch¨n nu«i thêng gÆp ph¶i, cïng víinh÷ng chØ dÉn thùc tÕ díi d¹ng tõng c©u hái. Néi dung cuèn s¸ch gåm 6 phÇn: PhÇn 1: Nh÷ng vÊn ®Ò chung PhÇn 2: X©y dùng chuång tr¹i nu«i bß s÷a PhÇn 3: Gièng bß s÷a vµ chän bß nu«i lÊy s÷a PhÇn 4: Thøc ¨n vµ kü thuËt ch¨n nu«i bß s÷a PhÇn 5: Kü thuËt khai th¸c vµ b¶o qu¶n s÷a PhÇn 6: Kü thuËt phßng vµ trÞ bÖnh cho bß s÷a Chóng t«i hy väng cuèn s¸ch nhá nµy sÏ rÊt tiÖn sö dông, rÊt bæ Ých ®èi víi nh÷ngc¸n bé lµm c«ng t¸c ph¸t triÓn ch¨n nu«i bß s÷a vµ nhÊt lµ bµ con n«ng d©n ®ang vµ sÏch¨n nu«i bß s÷a. Xin tr©n träng giíi thiÖu cuèn s¸ch vµ mong nhËn ®îc nh÷ng ý kiÕn ®ãng gãp cñab¹n ®äc Nhµ xuÊt b¶n n«ng nghiÖp2 PhÇn 1 Nh÷ng vÊn ®Ò chungC©u hái 1: Ch¨n nu«i bß s÷a cã nh÷ng lîi Ých g×? - Bß s÷a sö dông nh÷ng thøc ¨n rÎ tiÒn nh cá, r¬m lóa, c¸c phÕ phô phÈm c«ng -n«ng nghiÖp... nhng l¹i cho chóng ta s÷a - mét s¶n phÈm cã gi¸ trÞ dinh d ìng vµ gi¸ trÞhµng ho¸ cao, mang l¹i thu nhËp thêng xuyªn vµ æn ®Þnh. - Nu«i bß s÷a gióp tËn dông nguån lao ®éng nhµn rçi vµ d thõa, t¹o thªm viÖc lµmæn ®Þnh ë n«ng th«n. - Nu«i bß s÷a gióp tËn dông mét c¸ch hiÖu qu¶ ®ång b·i ch¨n th¶, nguån cá tùnhiªn, c¸c phÕ phô phÈm n«ng nghiÖp vµ c«ng nghiÖp chÕ biÕn.C©u hái 2: Nh÷ng khã kh¨n vµ thuËn lîi trong ch¨n nu«i bß s÷a? * ThuËn lîi - §¶ng vµ Nhµ níc quan t©m, ®Çu t lín cho ph¸t triÓn ch¨n nu«i bß s÷a, ®· vµ®ang cã nhiÒu chÝnh s¸ch u ®·i, hç trî ngµnh nµy ph¸t triÓn. - ThÞ trêng s÷a trong níc vÉn cßn rÊt lín, lîng s÷a s¶n xuÊt ra míi chØ ®¸p øng®îc 10% nhu cÇu tiªu thô. * Khã kh¨n - Nu«i bß s÷a ®ßi hái cã vèn ®Çu t ban ®Çu t¬ng ®èi lín ®Ó mua bß vµ x©y dùngchuång tr¹i. Vµo thêi ®iÓm hiÖn nay gi¸ mét con bß s÷a trung b×nh lµ 15 - 18 triÖu ®ång. - Nu«i bß s÷a lµ mét nghÒ míi ë níc ta, ®a sè ngêi nu«i cßn thiÕu kinh nghiÖm.Trong khi ®ã nu«i bß s÷a cÇn ph¶i cã kü thuËt chuÈn x¸c trong tÊt c¶ c¸c kh©u. - Nu«i bß s÷a cÇn cã nh÷ng dÞch vô chuyªn ngµnh: phèi tinh nh©n t¹o cho bß c¸i,kh¸m vµ ®iÒu trÞ bÖnh... - S÷a lµ mét s¶n phÈm dÔ h háng, khã b¶o qu¶n, nhÊt lµ trong ®iÒu kiÖn nãng Èm ëníc ta. - HiÖn nay kh«ng cã ®ñ gièng bß s÷a tèt.C©u hái 3: Nªn b¾t ®Çu ch¨n nu«i bß s÷a nh thÕ nµo? Dùa vµo nh÷ng khã kh¨n vµ thuËn lîi trong ch¨n nu«i bß s÷a nh tr¶ lêi ë c©u háitrªn mµ mçi ngêi ch¨n nu«i lùa chän c¸ch ®i cña m×nh, tuú theo kh¶ n¨ng kinh tÕ, tr×nh®é kü thuËt vµ nh÷ng ®iÒu kiÖn cô thÓ. Nh×n chung, cã hai c¸ch sau ®©y ®Ó b¾t ®Çu b ícvµo nghÒ ch¨n nu«i bß s÷a: * C¸ch 1: B¾t ®Çu ch¨n nu«i bß s÷a tõ bß Lai Sind, dïng bß Lai Sind lµm nÒn chophèi víi tinh bß Hµ Lan ®Ó t¹o ra bß s÷a F1. C¸ch lµm nµy tuy h¬i l©u nh ng ch¾c ch¾n,phï hîp víi nh÷ng gia ®×nh Ýt vèn, cßn thiÕu kinh nghiÖm ch¨n nu«i bß s÷a. 3 * C¸ch 2: Mua lu«n bß s÷a vÒ nu«i (cã thÓ lµ bß c¸i t¬ ®ang chöa hoÆc bß c¸i tr ëngthµnh ®ang chöa vµ ®ang khai th¸c s÷a). C¸ch lµm nµy phï hîp víi nh÷ng gia ®×nh nhiÒuvèn, cã kinh nghiÖm ch¨n nu«i bß s÷a. ¦u ®iÓm cña nã lµ gióp t¹o ®µn nhanh, khai th¸cs÷a ®îc ngay. Tuy nhiªn còng dÔ gÆp rñi ro, dÔ mua ph¶i bß kÐm phÈm chÊt, thËm chÝbß lo¹i th¶i.C©u hái 4: S÷a s¶n xuÊt ra cã thÓ b¸n ë ®©u? Nh÷ng n¬i nµy yªu cÇu chÊt l îng vµ tr¶ gi¸ mua nh thÕ nµo? §èi víi nh÷ng vïng quanh c¸c ®« thÞ cã thÓ b¸n s÷a trùc tiÕp cho c¸c cöa hµng gi¶ikh¸t. C¸c cöa hµng nµy mua s÷a, ®un nÊu c¸ch thuû, sau ®ã b¸n l¹i cho ng êi tiªu dïng.Gi¸ mua cña c¸c cöa hµng nµy kh¸ cao, kho¶ng ...