Kỹ thuật chọn lọc và nhân giống gà

Hiện nay, ngoài các giống gà địa phương có từ lâu đời, ở nước tacòn có rất nhiều giống gà được nhập nội có giá trị. Giống gà côngnghiệp hướng thịt có: USA-30MPK, AA. Cobb. Lohmann meat.Giống gà công nghiệp hướng trứng có Lerghor; USA brown; Hyline; Brown Nick; Babcock B380 v.v... Giống gà nuôi thả vườn ưuviệt có các giống Tam Hoàng, Lương Phượng, Kabiir, Sasso, USAJA-57 v.v...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật chọn lọc và nhân giống gà Kỹ thuật chọn lọc và nhân giống gàHiện nay, ngoài các giống gà địa phương có từ lâu đời, ở nước tacòn có rất nhiều giống gà được nhập nội có giá trị. Giống gà côngnghiệp hướng thịt có: USA-30MPK, AA. Cobb. Lohmann meat.Giống gà công nghiệp hướng trứng có Lerghor; USA brown; Hyline; Brown Nick; Babcock B380 v.v... Giống gà nuôi thả vườn ưuviệt có các giống Tam Hoàng, Lương Phượng, Kabiir, Sasso, USA-JA-57 v.v...Chúng tôi xin giới thiệu kỹ thuật chọn và nhân giống đối với cácgiống gà trên.I. Nhân giống gà thuần chủng (áp dụng cho các giống gà thuần)Nhân giống thuần chủng trong phạm vi một giống đã được áp dụnghàng chục năm nay trong ngành chăn nuôi. Về phương diện ditruyền đó là sự giao phối giữa những cá thể hoàn toàn giống nhauvề các yếu tố di truyền. Bằng cách nhân giống thuần chủng đã duytrì được tính đồng nhất của giống trong nhiều thế hệ. Tuy nhiên, đểtránh giao phối cận thân gây hậu quả xấu về mặt di truyền, cầnphải ghép những con giống đã được chọn lọc vào những gia đình gàriêng biệt. Những gia đình gà này vẫn được tiếp tục theo dõi các chỉtiêu năng suất sau khi ghép gia đình. Thông thường mỗi gia đình gàcó 1 trống và 10-12 mái. Ngoài ra, trong mỗi gia đình còn có 1 - 2trống dự phòng. Các cá thể trong gia đình đều được đeo số để tiệntheo dõi. Lúc gà mới nở ra được đeo số ở cánh, lớn lên được đeothêm số ở chân. Trứng của từng con mái đẻ ra cũng được đánh số vàđưa vào ấp trong các khay riêng biệt. Để tránh nhầm lẫn do gà nhảyra trong thời gian nở, người ta làm những khay ấp có chụp đậy. Dựavào số liệu ghi trên vỏ trứng sẽ biết được lý lịch của chúng. Sau khiđã được chọn lọc dựa theo một số tình trạng cơ bản qua các giaiđoạn tuổi khác nhau: lúc 1 ngày tuổi, giai đoạn hậu bị và giai đoạnđẻ, tiến hành đánh giá giá trị giống của từng cá thể và chọn ghép giađình để tái sản xuất thế hệ tiếp theo với nguyên tắc anh em ruộthay anh em cùng bố khác mẹ hoặc cùng mẹ khác bố không đượcghép vào một gia đình mới. Để tránh đồng huyết trong 4 thế hệ liêntục, cần phải luân chuyển trống mái theo nguyên tắc sau đây:Nếu trong quần thể có 20 gia đình (là số gia đình tối thiểu của mộtdòng) thì đánh số thứ tự từ 1-20. Con của mỗi gia đình được đeo sốtheo số của gia đình đó. Khi ghép gia đình mới ở thế hệ thứ I (F1),thì ghép trống là con của gia đình thứ nhất với mái là con của giađình thứ 2 và ký hiệu số gia đình mới là 1/2 (ngầm hiểu tử số 1 làcon trống, mẫu số 2 là con nái). Tiếp tục ghép con trống của giađình số 2 với mái của gia đình thứ 3 và gia đình mới này mang kýhiệu 2/3. Cứ tiếp tục như vậy cho đến gia đình mang ký hiệu 20/1.Sang thế hệ II (F2) tiến hành ghép gà trống là con của gia đình số1/2 với mái 1à con của gia đình số 3/4 ký hiệu gia đình mới này là:1/2 /3 3/4 20/1Tiếp tục làm như vậy sẽ có các gia đình mới mang các ký hiệu:3/4 4/5 5/6 2/3Theo quy luật đó, đến thế hệ thứ IV vẫn có 20 gia dình thuần chủngmà sự đồng huyết không xảy ra. Từ thế hệ thứ IV, quá trình ghépphối được lặp lại như thế hệ thứ 1. Vậy là thế hệ thứ IV của chukỳ cũ trở thành thế hệ ban đầu của chu kỳ mới. Trên đây là sơ đồghép phối lý tưởng, nhưng trong thực tế sản xuất đến một thế hệlào đó trong chu kỳ, không phải tất cả các gia đình đều được giữnguyên, mà do một số gia đình có thể bị chết trong quá trình nuôihoặc chất lượng giống kém không được chọn. Vì thế, để tránhđồng huyết cần phải xây dựng 2 vòng ghép phối và như vậy mỗidòng cần có tối thiểu 40 gia đình gà.II. Chọn lọc giống gà ông bàSo với các dòng thuần, công tác giống đối với gà ông bà đơn giảnhơn. Việc đánh giá chọn lọc giống đối với các đối tượng này chủyếu theo phương pháp chọn lọc quần thể, tức là dựa vào chỉ tiêunăng suất, ngoại hình của bản thân con giống, mà không tính đếncác chỉ tiêu năng suất bố mẹ, anh chị em ruột và anh chị em họ củachúng.Chỉ tiêu chọn giống quan trọng nhất đối với gà ông bà là khối lượngcơ thể và ngoại hình. Một số gà bị loại do một số khuyết tật ngoạihình hoặc khối lượng không đạt tiêu chuẩn. Có biến dị di truyền vềkhối lượng cơ thể trong hầu hết các dòng gà ông bà. Sự biến dị nàycó thể ứng dụng trong quá trình chọn lọc gà giống ông bà để pháthuy tối ta tiềm năng di truyền của từng gà con được sinh ra từnhững con giống này. Mặc dù tiến bộ di truyền đạt được do chọnlọc đối với mỗi cá thể chưa nhiều, nhưng lợi ích kinh tế tổng thểthu được từ tất cả đàn gà sản xuất ra là đáng kể.Trên đây là nguyên tắc ghép gia đình được áp dụng cho các cơ sởchăn nuôi gà thuần chủng có quy mô lớn. Đối với các hộ gia đìnhchăn nuôi có quy mô nhỏ, tự sản xuất con giống thì phương pháp tốtnhất để tránh đồng huyết là nhân giống theo nhóm. Theo đó, ngay từthế hệ đầu tiên (thế hệ xuất phát) đàn gà giống được nuôi táchthành 4 nhóm riêng biệt. Khi tiến hành chọn ghép gia đình phải ghéptrống của nhóm I với mái của nhóm II; trống nhóm II ghép với máicủa nhóm III; trống nhóm III ghép với mái nhóm IV và cuối cùngtrống nhóm IV với mái nhóm I. ở thế hệ tiếp theo cũng luân chuyểntrống theo quy luật trên, sao cho trống và mái được ghép với nhaukhông cùng một nhóm.Khi chăn nuôi gà tài nông hộ, điều cần tránh là không sử dụng contrống hoặc con mái là con được sinh ra từ một con mái hoặc trốngđể ghép với chính bố mẹ chúng. Nếu muốn sử dụng gà mái đẻtrong 2-3 năm đẻ thì cách tốt nhất là thay thế con trống đã sử dụngphối giống ở thế hệ trước đó bằng cách mua gà trống từ nơi khácvà sau khi đàn con sinh ra nuôi đến tuổi thành thục sinh dục (tuổibiết đạp mái) phải loại bán hết con trống, nhằm tránh sự phốigiống giữa anh chị em với nhau.1. Chọn gà con 1 ngày tuổi.- Gà con mang từ máy nở ra phải để riêng theo từng dòng trống vàdòng mái và chọn tách trống mái theo yêu cầu đối với mỗi giống.- Cân 10% số gà nở ra để xác định khối lượng bình quân của từngdòng. Chọn những cá thể có khối lượng xấp xỉ khối lượng sơ sinhtrung bình của từng dòng.- Chọn những cá thể có ngoại hình chuẩ ...