Kỹ thuật làm Meo giống Nấm Rơm

Kĩ thuật làm meo giống nấm rơm gồm 3 giai đoạn:1. Giai đoạn Meo giống cấp 1 a) Môi trường cấp 1: Môi trường căn bản thường dùng nhất là P.D.A gồm khoai tây 300g, Glucose 20g, Agar 20g, Nước cất sạch cho đủ 1 lít. Khoai tây rửa sạch cắt khối vuông nhỏ 1 cm3 nấu chín lọc xác lấy nước, cho Agar vào nước khoai tây nấu và khuấy cho tan đều, thêm glucose vào và bổ sung nước cho đủ 1 lít. Sau khi kiểm tra pH xong cho vào ống nghiệm....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật làm Meo giống Nấm RơmKỹ thuật làm Meo giống Nấm RơmKĩ thuật làm meo giống nấm rơm gồm 3 giai đoạn:1. Giai đoạn Meo giống cấp 1a) Môi trường cấp 1: Môi trường căn bản thường dùng nhất là P.D.A gồmkhoai tây 300g, Glucose 20g, Agar 20g, Nước cất sạch cho đủ 1 lít. Khoaitây rửa sạch cắt khối vuông nhỏ 1 cm3 nấu chín lọc xác lấy nước, cho Agarvào nước khoai tây nấu và khuấy cho tan đều, thêm glucose vào và bổ sungnước cho đủ 1 lít. Sau khi kiểm tra pH xong cho vào ống nghiệm. Để nguội,làm nút bông quấn giấy bao nút lại. Hấp khử trùng ở áp suất 0,8 – 1 atmtrong 1 giờ.b) Phân lập giống nấm: Giống thuần có thể thu nhận từ nhiều nguồn khácnhau, chủ yếu từ bào tử hoặc từ mô thịt nấm.Nấm rơm: Chọn tai nấm ở dạng hình trứng, gọt sạch gốc,lau nấm và tayngười cấy bằng Alcool, khử trùng dao cấy, xẻ đôi tay nấm, dùng dao cắt 1miếng ở phần thân gần mũ nấm cho vào ống nghiệm tiến hành ở điều kiệnvô trùng với đèn cồn.c) Ủ tơ: ủ tơ nơi ấm, 4-5 ngày đầy ống nghiệm; tơ nấm thuần phát triển, đầyống thì nhân nhiều ra bằng cách cấy truyền. Không được cấy truyền giốngquá 3 lần. 2. Giai đoạn meogiống cấp 2Thường gọi là meo bó là dạng giống chuyển tiếp sang meo thành phẩm cấp3. Mục đích của meo bó: cây meo bó dài được đặt thẳng trong bịch meo cấpcấp III giúp meo phát triển đồng đều, sợi meo trong bịch có cùng tuổi.a/ Nguyên liệu: Chọn rơm lúa mùa có cọng dài, thích hợp để tơ phát triển,tuốt bỏ bớt lá, cắt khúc khoảng 12cm, lấy 8-10 cọng dùng dây nylon tướcnhỏ cột quấn chung quanh thành 1 bó nhỏ. Hoặc thân cây mì: Lựa thân câymì già róc hết vỏ xanh, chặt khúc khoảng 12cm chẻ thành thanh nhỏ, róc bỏruột, phơi nắng cho thật khô. Bảo quản 1 thời gian ngắn không để lâu quá dễbị mọt. Hoặc có thể dùng lúa.b/ Môi trường: 1kg rơm bó (thân mì) (lúa) ngâm trong nước vôi 1%, bột bắp150g và cám 50g nấu đặc trộn vào rơm bó (thân mì) (lúa).c/ Ấp khử trùng: 1,5 atm/giờ.d/ Cấy meo: Từ ống nghiệm meo cấp I, dùng dao cấy cắt 1 phần thạch cómeo chuyển vào chai meo bó trong điều kiện vô trùng.e/ Ủ meo: 15-25 ngày to 30-35 độ Cf/ Chọn giống: Chọn chai phát triển nhanh không bịch; loại bỏ chai xấu,bịch. 3. Giai đoạn meogiống cấp 3a/ Bao bì: Để làm meo dùng chai thủy tinh trong suốt hay bao túi PP kíchthước nhỏ, chịu được to và áp xuất cao. Để làm bịch tưới trồng dùng túi P.Ekích thước 22x 36cm.b/ Nguyên liệu: dùng 1 trong số các nguyên liệu rơm, rạ, trấu, mạt cưa, cùibắp. Bắp, cám, tốt , mới ,khô, không ẩm, không mốc.c/ Môi trường: Rơm, rạ 1kg, cám 50g, bắp 150g, nước vôi 1%. Rơm rạ cắtngắn 2-3cm phơi thật khô, trước khi làm meo ngâm nước vôi 1%, khoảng 2giờ vớt ra để ráo nước đến khi đủ độ ẩm. Bắp,cám trộn nước vôi đủ độ ẩmtrước khoảng 2 giờ. Trộn đều các nguyên liệu, dậm đạp cho mềm, xong chovào chai hay bịch.d/ Khử trùng: Hấp khử trùng chai meo và meo bịch PP ở 1,5 atm/1 giờ. Hấpkhử trùng bịch trồng PE 90 – 100 độ C trong 4 – 6 giờ.e/Cấy meo: Trong điều kiện vô trùng, lấy 1 cây meo bó cho vào bịch môitrường hay chai môi trường đã hấp.f/Ủ meo: Nấm rơm, 30 – 35 độ C, 6 ngày đầy và sử dụng 6 – 10 ngày.g/Chọn meo: Chăm sóc meo thường xuyên để loại bỏ meo nhiễm ngay.