Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh

a. Chọn ao nuôi tôm : - Ao có mặt trảng thấp, gần sông rạch để lấy nước và tiêu nước dễ dàng. - Đất không bị nhiễm phèn nặng (pH 5), nguồn nước cấp trong sạch, không bị nhiễm mặn và có độ pH thích hợp (nước trung tính - kiềm yếu). - Thuận tiện trong việc chăm sóc, quản lý và bảo vệ tôm nuôi. b. Xây dựng ruộng nuôi tôm- Ao thường có hình chữ nhật với diện tích từ 0,5 - 2 ha; trung bình 1 ha. - Ao có bờ bao chắc chắn, không...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh Kỹ thuật nuôi tôm càng xanha. Chọn ao nuôi tôm : - Ao có mặt trảng thấp, gần sông rạch để lấy nướcvà tiêu nước dễ dàng. - Đất không bị nhiễm phèn nặng (pH > 5), nguồnnước cấp trong sạch, không bị nhiễm mặn và có độ pH thích hợp (nướctrung tính - kiềm yếu). - Thuận tiện trong việc chăm sóc, quản lý và bảovệ tôm nuôi. b. Xây dựng ruộng nuôi tôm - Ao thường có hình chữ nhật với diện tích từ 0,5 - 2 ha; trung bình1 ha. - Ao có bờ bao chắc chắn, không rò rỉ nước, bờ ruộng cao hơn mựcnước lớn nhất trong năm từ 0,3 - 0,5 m. - Mặt ao tương đối bằng phẳng, mực nước trên mặt ao đạt 0,3 m. - Có một cống lấy nước và một cống tiêu nước làm bằng xi mănghoặc ống nhựa với tổng đường kính 0,5 - 0,6 m. Miệng cống được lắplưới chắn với mắt lưới 0,5 mm để ngăn không cho cá dữ vào ao cũngnhư tôm ra khỏi ao. c. Chuẩn bị ao nuôi tôm - Tháo cạn nước; dọn sạch cây cỏ, rong rêu; vét bớt bùn đáy aoxung quanh; bắt mọi; phơi đáy ao khoảng 7 - 10 ngày. - Bón vôi bột để sát trùng và khử chua với liều lượng 100 kg/1000 2m ; nếu ao bị phèn rõ rệt cần tăng lượng vôi. - Bón phân gây màu nước tương tự như ở ao ương (lưu ý phải bónvôi trước khi bón lót phân hữu cơ). - Dùng dây thuốc cá để diệt tạp với liều lượng 1,5 - 2,0 kg/1000 2m ; giữ nước sâu 0,3 m. - Sau 7 - 10 ngày diệt tạp và gây màu nước, lấy nước vào ao và thảtôm giống. d. Thả tôm giống - Mùa vụ thả tôm vào ao từ tháng 6 - 7 âm lịch. - Tôm giống cần khỏe mạnh, đều cỡ (tôm bột sinh sản nhân tạo sauhai tháng ương được tôm giống đạt cỡ 200 - 300 con/kg; tôm vớt ngoàitự nhiên đạt cỡ 100 - 300 con/kg). Trường hợp ao, ruộng được chuẩn bịtốt thì thả trực tiếp tôm bột PL 15 để nuôi. - Nuôi tôm luân canh với trồng lúa theo công nghệ quảng canh cảitiến thả với mật độ từ 2 - 5 con/m2. - Để tôm giống thích nghi với môi trường ao cần nhúng bao vậnchuyển tôm xuống nước khoảng 10 phút, sau đó mở bao cho nước vào từtừ để tôm bơi ra. e. Thức ăn, khẩu phần và cách cho ăn - Bao gồm thức ăn viên chế biến tổng hợp hoặc thức ăn nông hộ tựchế biến được nấu chín từ bột cá, cá tạp vụn, nhuyễn thể, khô dừa, đậuphộng và các loại tinh bột (cám gạo, bột bắp, bột củ mì). - Thức ăn viên cần có đủ thành phần hóa học cần thiết; trong đóđạm chiếm 15 - 30%, lipit: 3 - 5%, canxi: 2 - 3%, phospho: 1 - 1,5%,chất xơ: 3 - 5%,.... - Khẩu phần ăn hàng ngày của tôm từ 1,5 - 10% trọng lượng tômcó trong ao, tôm càng lớn khẩu phần ăn càng giảm và ngược lại. Hàng ngày cho tôm ăn 2 lần vào 5 - 6 giờ sáng và 17 - 18 giờchiều. Lượng thức ăn hàng ngày được rải đều khắp ao. Mang theo tấmcó màu sáng lội xuống ao để kiểm tra thức ăn còn hay hết, từ đó có sựđiều chỉnh thích hợp. f. Quản lý và chăm sóc - Hàng ngày thay nước vào ra khoảng 10% để giữ cho nước trongsạch và kích thích tôm bắt mồi. Khi thay nước tránh để tôm bị sốc domôi trường thay đổi đột ngột. - Thường xuyên kiểm tra bờ, cống để chống rò rỉ; giữ cho mựcnước trong mương luôn đạt từ 0,6 - 0,8 m; mặt trảng sâu 0,2 - 0,4 m. - Thả chà chung quanh mương ruộng để tôm trú ẩn và chống đánhtrộm tôm. - Dùng dây thuốc cá liều lượng 1,5 - 2 kg/1.000 m2 để diệt cá tạp,cá dữ. - Định kỳ khoảng 15 ngày một lần dùng chài đánh bắt tôm để kiểmtra mật độ, độ lớn của tôm (chiều dài, trọng lượng) và ước lượng số tômcó trong ruộng. - Cần chú trọng phòng bệnh cho tôm bằng cách chọn giống tốt, chotôm ăn đủ lượng và chất, thay nước để vệ sinh môi trường. - Hàng ngày kiểm tra phát hiện tôm bị bệnh để có hướng xử lýthích hợp. g. Thu hoạch Sau 4-5 tháng nuôi, tôm lớn có thể thu tỉa bằng chài hoặc xà ngom(đó). Sau 6-8 tháng nuôi, người ta thường thu hoạch toàn bộ tôm đểchuẩn bị cho vụ lúa Đông-Xuân. Có thể dùng lưới kéo lúc nước ròng thu50-60% số tôm trong ao. Số còn lại được thu khi tháo cạn mương hoặcao nuôi. Thời gian thu hoạch có thể kéo dài 5-10 ngày. Tôm càng xanh được đem bán dạng tươi sống hoặc ướp đá với tỷlệ 1:2 (1 phần tôm, 2 phần nước đá) ...