Kỹ thuật nuôi Tôm càng xanh thâm canh

Thiết kế ao nuôi- Hình dạng và kích cở ao nuôi: Ao thường có hình chữ nhật, kích thước thích hợp và phổ biến là 0,2 – 0,6 ha. Mức nước thích hợp từ 0,7 – 0,9m. Bờ ao phải chắc chắn, không rò rỉ, không hang hốc làm nơi trú ẩn cho các sinh vật hại tôm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật nuôi Tôm càng xanh thâm canhKỹ thuật nuôi Tôm càng xanh thâm canh1. Thiết kế ao nuôi - Hình dạng và kích cở aonuôi: Ao thường có hình chữ nhật, kích thước thích hợp và phổ biến là 0,2 –0,6 ha. Mức nước thích hợp từ 0,7 – 0,9m. Bờ ao phải chắc chắn, không ròrỉ, không hang hốc làm nơi trú ẩn cho các sinh vật hại tôm. Mặt bờ rộng ítnhất là 2m nhằm giúp cho việc đi lại chăm sóc tôm thuận lợi, bờ phải cao,không rò rỉ, xung quanh bờ có lưới chắn để hạn chế địch hại từ bên ngoàivào ao nuôi. Độ nghiêng đáy ao từ 3 – 5%.- Ao phải giữ được nước trong suốt thời gian nuôi. Mức nước trong ao từ 1,2– 1,5m.- Cống: Mỗi ao nuôi cần ít nhất là một cống (cống gỗ hay cống xi măngdạng lỗ hay dạng ván phay). Nếu hai cống thì đặt mộýt cống cấp, một cốngtiêu về 2 phía của ao nuôi. Kích thước cống tùy thuộc vào kích thước aonuôi cũng như kh năng trao đổi nước cho ao vào mỗi cao nước cường (cốngphải trao đổi từ 20 – 30% lượng nước ao nuôi vào mỗi lần nước cường).Những ao diện tích nhỏ hơn 500 m2 có thể đặt 1 – 3 cống lổ xi măng haycống bọng dừa với đường kính 20 – 30 cm.- Bơm: máy nhỏ di động cũng rất cần thiết cho ao nuôi tôm, máy bơm giúptrao đổi nước ao theo định kỳ hay vào những lúc nước ao bị dơ bẩn.2. Chuẩn bị ao nuôiTrong nuôi tôm, công việc chuẩn bị ao nuôi đóng vai trò rất quan trọng, đểcó một ao nuôi tôm chuẩn bị tốt nên thực hiện các bước sau:- Vệ sinh ao: sau mỗi vụ nuôi, ao nhất thiết phải sên vét lớp bùn đáy nếu cóthể nên loại bỏ hết lớp bùn lắng tụ ở đáy, mầm bệnh và khí độc.- Phơi đáy ao: ao cần phơi khô đáy 3 – 5 ngày, công việc này giúp oxy hóacác vật chất hữu cơ còn lại ở đáy đồng thời giải phóng các khí độc như H2S,NH3, CH4… trong đất đáy ao. Tuy nhiên các ao đáy bị phèn không đượcphơi đáy ao quá khô và cày bừa thì sẽ là tầng sinh phèn (pyrite) bị oxy hóavà gây nước ao bị phèn. Lớp đất bị phèn nên loại bỏ khỏi bờ ao hay có kếhoạch xử lý nếu không chúng cũng bị oxy hóa và tạo phèn chy xuống ao khitrời mưa.- Kiểm tra pH đất đáy ao: việc này giúp xác định đúng lượng vôi sử dụngnhằm nâng pH nước lên cao nếu cần. Phương pháp đo pH đất đáy ao đơngiản là lấy một ít đất đáy ao đem pha trộn với nước ở tỷ lệ 1:1 rồi dùng máyđo trực tiếp hay dùng giấy quì tím (khi dùng giấy quì thì nhỏ cẩn thận 1 – 2giọt vào một mặt giấy và xem mặt kia). Cách tính toán lượng vôi theo bảngsau:- Gây nuôi thức ăn tự nhiên: sử dụng bột đậu nành hay bột cá để bón với liềulượng từ 2 – 3 kg/100 m2. Sau khi bón bột đậu nành hay bột cá 1 – 2 ngàythì tiến hành lấy nước vào ao ở mức 30 – 40cm và giữ 1 – 2 ngày để tảo pháttriển, trước khi tăng mức nước lên 60cm.- Trong trường hợp có cá tạp xuất hiện trong ao thì phải diệt trước khi đưađủ nước để thả giống. Bột trà (chứa saponine 10 – 13%) dùng 20 mg/l, haydây thuốc cá (chứa retenone) dùng 4g/ m3. Tuy nhiên, tính độc của saponinevà retenone xảy ra mạnh ở nhiệt độ cao vì vậy nên chọn thời điểm phù hợpđể diệt. Một ngày sau khi sử dụng hóa chất thì tiếp tục lấy nước vào (qualưới mịn) đến khi mức nước đạt 0,7 – 0,9m thì kiểm tra màu nước, nếu màunước đạt 30 – 40cm thì có thể tiến hành thả tôm nuôi.Ao nuôi tôm được tiến hành chuẩn bị cải tạo theo yêu cầu kỹ thuật như sau:- Dọn sạch các loại cây cỏ xung quanh ao.- Tiến hành tát cạn nước sên vét lớp bùn đáy ao, lắp hang cua, lổ mọi.- Diệt tạp bằng cách bón vôi bột ở xung quanh bờ và đáy ao với liều lượng10 – 15 kg/100 m2. Đối với ao mới đào phải rửa phèn nhiều lần trước khibón vôi.- Phơi khô đáy ao từ 3 – 5 ngày.- Tiến hành lấy nước vào hệ thống nuôi thông qua lưới lọc nhằm hạn chếđịch hại và trứng các loài cá tạp vào ao nuôi, khi mức nước trong ao đạt1,2m, 2 – 3 ngày sau tiến hành thả giống.3. Thả giống- Tùy theo kích cỡ giống và cách thức nuôi (nuôi đơn hay nuôi kết hợp) vàmức độ thâm canh mà mật độ thả có khác nhau.- Trong nuôi đơn: tôm càng xanh giống tự nhiên có thể thả ở mật độ 4 – 6con/ m2, còn với tôm giống nhân tạo thả 20 con/ m2.- Hiện nay, trong nuôi tôm càng xanh việc thả giống đơn tính (toàn đực)cũng đang được chú ý bởi lẽ tôm đực lớn nhanh và cho sản lượng cao. Tuynhiên, việc tách đàn tôm đực và cái đối với tôm kích cỡ nhỏ thường khôngdễ dàng thực hiện. Có các cách thường áp dụng như sau:+ Tôm giống cỡ 2g có thể dựa vào lỗ sinh dục ở gốc chân ngực năm để phânbiệt.+ Tôm giống từ 1g trở lên có thể dựa vào nhánh phụ sinh dục ở chân bụngthứ nhất.+ Tôm giống từ 2g trở lên có thể dựa vào gờ cao ở đốt bụng thứ nhất.- Các cách nêu trên thường có nhược điểm là khó thực hiện với một số lượngtôm lớn, dễ làm tôm giống bị xây xát gây hao hụt nhiều. Ngoài ra, có thể thảnuôi chung đực và cái và sau sau 3 – 4 tháng nuôi tôm cái sẽ mang trứng,trong trường hợp naữy thu tôm cái bán và giữ lại tôm đực nuôi tiếp.- Thả giống: thả giống tốt nhất vào sáng sớm, trước khi thả ngâm bao 15 –30 phút, sau đó mở miệng bao cho nước vào trong bao và từ từ hạ miệng baoxuống để t ...