Kỹ thuật trồng rau lấy lá hiệu quả: Phần 1

Tài liệu bao gồm những nội dung chi tiết cụ thể về cách chọn giống, làm đất, gieo trồng, bón phân, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh của chung nhóm rau lấy lá và một số loại rau phổ biến như rau muống, rau đay, rau ngót, rau cải,… Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 tài liệu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật trồng rau lấy lá hiệu quả: Phần 1 TỦ tóCH DAMH cho ỈÌÔMG liGHIỆP KHANG VIỆT sưu tâmBÍ QỤYẾT THÀNH CÔNG Kĩ THUẬT TRÔNGRU ưíY lầ HIỆU QUẢ ■3. f 2 ^ -r ; 1 -y. Vz- ổV ■ %*feÌ5^ fr, [ | J Ì NHÀ XUẤT BẢN ĐỔNG NAITỦ SÁCH DÀNH CHO NÔNG NGHIỆP Khang Việt (biên soạn)BlquỊỊầtíỉầầcâìi0/KỸ THUẬT TRỒNG HIỆU OUẲ NHÀ XUẤT BẢN £>ỒNG NAI èci Nông nghiệp là ngành eản xu ất vật ch ấ t cơ bắn của xã hội, sử dụngđ ấ t đai đ ể trồng t r ọ t và chăn nuôi, khai th ác cắy trồng và vật nuôi làmtư liệu và nguyên liệu lao động chủ yếu đ ễ tạ o ra lương thực, thực phẩmvà m ột ẽ ố nguyên liệu cho còng nghiệp. Nông nghiệp là m ột ngành sẩnxu ất lớn, bao gồm nhiều chuyên ngành: Trồng trọ t, chăn nuôi, sơ c h ếnòng sản. Theo nghĩa rộng, nó còn bao gom cả lâm nghiệp, thủy sản. Trong những năm gần đây, tỷ trọng của nông nghiệp trong nền kinh t ếđang có xu hướng s ụ t giẫm so với cấ c lĩnh vực kinh t ế khác. Tuy nhiên, s ốlao động trong ngành nông nghiệp vẫn chiếm phần lớn tổng s ố lao độngcả nước. 5Ố lao động trong ngành nông nghiệp lớn nhưng hiệu íỊui đ ạ t đượcchưa thực sự tưcmg xứng. Đ ể ngành này thực sự phất triển, cần áp dụngnhiều biện phấp khấc nhau, ví dụ như: Khoa học kỹ th u ậ t hiện dặi, kỹth u ậ t nuôi trồng mới, vốn đầu t ư ... Đặc biệt, m ột yếu t ố guan trọnghằng đầu chính là nấng cao trình dộ cho người sẩn xu ất nông nghiệp. Thực t ế đã chúng minh rằng, người lao động cố trình dỗ, hiểu biết kiếnthức về kỹ th u ậ t nuôi trồng, chăm só c dối với bà con nông dân là mộthướng đi đúng dắn giúp ngành nông nghiệp ngày càng phát triển. Thấu hiểu những điều trên, chúng tô i đã cho ra đời cuốn sách 3 Íũịuyết thành công Kỹ thuật trồng rau lấy lá hiệu guả. Đấy là loại rautrồng phẩ hiến trong nông nghiệp và cũng là loại rau vồ cùng quan trọngtrong hữa ăn hằng ngày. 3ên cạnh được c h ế hiến thành nhiều món ăn hodưỡng, rau lấy !á cồn cố t h ể làm 5inh tố , được dùng như vị thuốc chữahệnh, làm đẹp. M ột trong những loại rau có cống dụng hữu hiệu trongchữa hênh phẫi kể đến đố là rau ngót, rau cẳl. Cuốn eách hao gồm những nội dung chi t iế t cụ th ể về cách chọngiống, làm đ ấ t, gieo trong, hốn phân, tưới nước, phòng trừ eâu hệnh củachung nhóm rau lấy lá và m ột s ố loại rau phổ hiến như rau muống, rauđay, rau ngót, rau c ả !,... Từ dó, giúp hà con nông dân canh tá c hợp lý,thành phẩm đ ạ t ch ấ t lượng tố t, năng s u ấ t cao. Nhất íằ hiện nay nhucầu rau an toàn càng trở nên cấp th iế t thì những quy trình trồng vàchăm só c rau lấy lá càng tr ỗ nền hữu ích. Hơn nữa, cuốn sách còn cóphần giới thiệu chung về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và tấ c dụng củamỗi loại cây. Nhờ vậy, người nông dân không những sần xuất d ạ t hiệuquả mà còn hiết được glá trị sử dụng của thành phẩm tạ o ra. Hy vọng cuốn sách sẽ tr ỗ thành cẩm nang giúp người nông dân canhtấ c hiệu quả hơn. Trân trọng giới thiệu ấn phẩm! c .ỉ G IÓ I TH IỆU CHUNG1. Đặc điểm của rau ỉấụ tá Rau lấy lá có nhiều loại, nhiều giông khác nhau. Mỗi loại đều cóđặc tính sinh học khác biệt và yêu cầu điều kiện nhất định để s in h ^ Ậ ểtrưởng và phát ưiển. Do đó, tiến trình kỹ thuật sản xuất rât phong phú,*đa dạng. Nhiều phương pháp canh tác khoa học đưỢc thực hiện để trồngrau lấy lá an toàn và cho năng suất, chất lượng cao. Rau là loại cây thích hỢp với chế độ trồng xen, trồng gối, gieo lẫnnhờ có hình thái, chiều cao độ phân cành và sự phân bố rễ khác nhau.Trồng xen, trồng gôi là biện pháp kỹ thuật mang lại hiệu quả kinh tếcao cho nghề trồng rau. Rau có thời gian sinh trưởng ngắn nện một năm có thể trồng từ 2 - 3|vụ đến 4 -5 vụ, do đó rau cần nhiều nhân công lao động ừên đơn vị diện|tích và đòi hỏi chăm sóc tỉ mỉ, thường xuyên. Rau lấy lá là loại cây có nhiều chất diệp lục, lá rau thường có màuxanh, cung cấp một lượng lớn vitamin c ho con người. Ngoài ra còn cóloại rau có lá màu đỏ, rất tôt cho máu (rau dền đỏ). Rau lấy lá là loạirau đa dạng về chủng loại, có rất nhiều loại rau lấy lá phổ biến trongđời sống sinh hoạt của con người như rau muông, rau cải, rau ngót, rauđay... Giá trị sử dụng của loại rau này khác với những nhóm rau ăn củ,quả khác. Đó làloại rau ăn lá thường chỉ đưỢc ăn lá, ngọn non và bỏ cácphần khác đi. Rau lay lá phù hỢp với cách chế biến xào, luộc, làm nộm... Ngoài ra Ậcó thể ăn sông. Những loại rau lấy lá thường dùng để ăn sống rất tôtnhư rau muống, rau cải... Sinh tố từ rau lấy lá cũng hết sức bổ dưỡng^như sinh tố từ rau ngót, rau má...iÊI ...