Kỹ thuật trồng rau mầm cơ bản

Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau mầm: với rau mầm chỉ cần chọn nơi có ánh sáng và tận dụng bất cứ vật dụng nào có độ cao khoảng 10 cm như hộp mút xốp đựng trái cây, máng xối, khay nhựa, thùng nhựa khoét lỗ, chậu đất… là có thể trồng được.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật trồng rau mầm cơ bảnKỹ thuật trồng rau mầm cơ bảnMột trong những loại rau đang được người tiêu dùng ưa thích là rau mầm vì cáchchế biến đa dạng: trộn dầu giấm; ăn kèm với các loại thịt và hải sản nướng, xào;súp rau nhúng tái… và đặc biệt ăn kèm với bánh xèo, bánh khọt, cá trê, cá lócruộng nướng trui, tôm sú tái chanh thật là ngon!... Rau mầm rất dễ trồng. Có thể trồng bằng hạt cải củ, cải xanh, tần ô (cải cúc), cảitùa - xại, rau muống… Mỗi thứ có vị ngon riêng nhưng cải củ được chọn nhiềuhơn vì giá hạt rẻ, vị cay nồng rất hấp dẫn, ăn nhiều không chán, dễ tiêu và có cảmgiác “ấm bụng”, kích thích người ta muốn ăn thêm nhiều món khác. Rau mầm cải - một trong các loại rau mầm phổ biến Cách trồng: Rải đều tro trấu hoặc hai lớp giấy thấm lên mặt khay nhựa (30cm x 50cm); có thểsử dụng hộp xốp dày 1cm hay vật chứa phù hợp làm nền gieo hạt.Ngâm 50 gram hạt cải củ từ 2-3 giờ, sau đó vớt ra để ráo. Phun dung dịch dinhdưỡng trồng cây trên mặt nền gieo. Rải đều hạt cải củ đã ngâm lên mặt nền gieo.Đậy kín, đặt nơi mát và theo dõi để bổ sung nước giữ độ ẩm nhẹ. 36 giờ sau đemkhay (hộp xốp) rau mầm đặt nơi ánh sáng dịu không bị ánh nắng rọi trực tiếp vàtiếp tục phun nước - rất nhẹ - để giữ ẩm cho mầm phát triển đều. Thu hoạch rau mầm vào ngày thứ tư và thứ năm sau ngày gieo hạt. Đó là thờigian rau mầm ngon nhất. Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau mầm Với rau mầm chỉ cần chọn nơi có ánh sáng và tận dụng bất cứ vật dụng nào có độcao khoảng 10 cm như hộp mút xốp đựng trái cây, máng xối, khay nhựa, thùngnhựa khoét lỗ, chậu đất… là có thể trồng được. Phía dưới dụng cụ good luckc 3-5lỗ nhỏ để thoát nước. Để tiết kiệm diện tích, có thể kết hợp trồng thành từng cụm hoặc phân thànhtầng. Chẳng hạn, bạn có thể đóng nhiều kệ nhỏ có độ cao khác nhau và trồng rautrái theo nhóm. Cây ăn trái như cà chua, ớt, chanh… trồng tầng trên cùng; tầng kếtiếp có thể trồng rau dền, mồng tơi, rau muống…; tầng cuối trồng rau mầm trongchậu nhỏ hoặc các loại dây leo như dưa leo, khổ qua. Mỗi tầng nên cách nhau 15-20 cm trở lên. Điều kiện duy nhất khi trồng rau trong gia đình là nên trồng trong đất sạch (làmtừ mùn cưa , vỏ xơ dừa), nhẹ có đủ dinh dưỡng. Liều lượng trồng như sau: 40 cmvuông cần 10 g hạt giống và khoảng 350 g đất sạch. Trồng cây (rau) mầm dễ không? Không khó khăn gì, bạn chỉ cần làm sạch dụng cụ trồng (nhất là với những dụngcụ như bình đựng dầu hôi, thuốc tẩy, hoá chất), cho đất sạch vào dụng cụ và tướiẩm đều bằng nước sạch. Khi cầm trên tay thấy đất vừa đủ mềm xốp, ẩm tay, nhưngkhông nhỏ giọt nước là vừa đủ. Tạo cho bề mặt bằng phẳng, gieo hạt giống, trải đều. Sau đó, phủ lớp đất sạch đãđủ ẩm lên trên bề mặt hạt giống khoảng 1 cm. Sau 2-3 ngày hạt nảy mầm đều,chuyển chậu ra ngoài nắng hoặc nơi có nhiều ánh sáng, tránh chỗ mưa trực tiếp. Tưới nước mỗi ngày, tốt nhất nên nhúng dụng cụ trong nước sạch ngang bề mặtđất vừa đủ ẩm thì lấy ra. Sau 5-7 ngày trồng rau mầm cao 8-12 cm là có thể thuhoạch. Với những loại như rau dền, rau muống, mồng tơi, cải xanh vẫn trồng bìnhthường nếu muốn nuôi cây lớn thêm (khoảng 20-25 cm). Phần đất còn lại xới đều,nhặt hết chỗ rễ cây còn sót và cho thêm đất sạch để tái sử dụng.Ở nhiều quốc gia trên thế giới, nhất là các nước phát triển – nơi mà rau quả đượcbày bán ở khắp các siêu thị và ở các chợ đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, thếnhưng nhiều người dân vẫn yêu thích tự trồng rau trong gia đình để dùng nhất làrau mầm. Tại sao như vậy? Bởi vì:- Trồng rau mầm thật đơn giản, thật dễ làm: với thời gian vỏn vẹn có 5-7 ngày, vớilượng hạt giống 30-40g đã thu được 400-450g rau sạch.- Trồng rau mầm không cần không gian rộng lớn: chỉ một góc balcon hoặc sânthượng, một bệ cửa sổ nhỏ trong bếp, hàng hiên trước nhà cũng đủ để cho cây mầmlớn nhanh trông thấy.- Chỉ có trồng rau mầm tại nhà mới có được sự tươi nguyên của cọng rau vừa cắt,mới gìn giữ giá dinh dưỡng cao nhất của rau mầm.- Trồng rau mầm sẽ mang đến sự thư giãn tuyệt vời cho bạn sau những giờ làmviệc căng thẳng, người ta gọi đó là chống stress bằng liệu pháp làm vườn.- Và cuối cùng là cả nhà cùng vui với những món ăn ngon miệng từ rau mầm bổdưỡng – sản phẩm do chính mình trồng được.Sự cộng hưởng tất cả những lý do trên nên việc tự trồng rau mầm trong cộng đồngdân cư là một nhu cầu thực sự. Dịch vụ cung cấp vật tư và kỹ thuật để trồng raumầm rất phong phú, đa dạng và ngày càng hoàn thiện sao cho mỗi người muốntrồng rau mầm đều có thể thực hiện thành công một cách dễ dàng trong gia đình.Ở nước ta trước đây chưa có dịch vụ này, mọi người cũng chưa biết trồng và chưabiết sử dụng rau mầm. Ngày nay, các dịch vụ này đang dần dần hình thành và pháttriển để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của cộng đồng – đặc biệt ở các đô thị lớn,sẽ lan dần đến các thành phố, thị trấn và mọi gia đình.1. Đặc điểm của vật tư, kỹ thuật để trồng rau mầm trong gia đình* Hạt giống:+ Kh ...