Lá bắp cải cuốn thịt

Lá bắp cải cuốn thịtTrời chuyển mùa cơ thể dễ mệt mỏi và nhiễm lạnh, ăn những món hấp giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn thấy ấm áp, khỏe khoắn hơn. Xin giới thiệu bắp cải cuộn thịt hấp cho thực đơn hôm nay.Nguyên liệu: Lá bắp cải hoặc cải thảo Thịt lợn xay/băm 200g Cà rốt nửa củ Vài cái nấm hương, mộc nhĩ Hành xanh (tùy chọn) Hạt nêm, tiêu xay Cách làm:Cà rốt thái hạt lựu. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ. Hành xanh thái nhỏ Lá bắp cải rửa sạch, cố gắng giữ nguyên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lá bắp cải cuốn thịt Lá bắp cải cuốn thịtTrời chuyển mùa cơ thể dễ mệt mỏi và nhiễm lạnh, ăn những món hấp giàu dinhdưỡng sẽ giúp bạn thấy ấm áp, khỏe khoắn hơn. Xin giới thiệu bắp cải cuộn thịt hấpcho thực đơn hôm nay.Nguyên liệu:Lá bắp cải hoặc cải thảoTh ịt lợn xay/băm 200gCà rốt nửa củVài cái n ấm hương, mộc nhĩHành xanh (tùy chọn)Hạt nêm, tiêu xayCách làm:Cà rốt thái hạt lựu. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ. Hành xanh thái nh ỏLá bắp cải rửa sạch, cố gắng giữ nguyên lá không bị rách. Cái nào già phần cọng cứng th ìb ạn dùng dao lạng mỏng đi.Th ịt lợn xay ướp với 1 th ìa h ạt nêm, chút tiêu, trộn với nấm hương, mộc nhĩ, hành xanhđ ể 10 phút cho ngấm. (Có thể cho thêm 1 thìa nhỏ dầu hào đ ể hương vị thêm ngọt đậmđ à)Đun nư ớc sôi, chần lá bắp cải chín tái, mềm là được.Trải lá bắp cải ra, dùng thìa múc th ịt cho vào lá, cuộn lại như gói nem. Ở bước này bạncó thể chần thêm vài lá hành xanh làm dây buộc cố định cho cuộn bắp cải không bị bungra.Nên cuốn nhỏ vừa để khi hấp thịt nhanh chín.Đặt các cuộn bắp cải lên đĩa sứ, cho đĩa vào nồi hấp.Hấp khoảng 10 – 15 phút là được.Nhấc ra ăn nóng, chấm kèm tương ớt hoặc xì dầu ngon tuyệt.