Lạ miệng với sườn xào chua ngọt vị thơm

Độ chua của thơm không những giúp sườn heo nhanh mềm mà còn bật lên mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn. Nguyên liệu: Sườn Cà Hành Thơm: Dưa Ớt Rau Dừa Bột năng: 50g chuông thơm tươi: tây: 1 leo: xanh: hỗn 1 non: chua: 1 trái 1 1 hợp: 500g 100g củ vừa trái trái 100g trái
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lạ miệng với sườn xào chua ngọt vị thơm Lạ miệng với sườn xào chua ngọt vị thơm Độ chua của thơm không những giúp sườn heo nhanh mềm mà còn bật lên mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn. Nguyên liệu: Sườn non: 500g Cà chua: 100g Hành tây: 1 củ Thơm: 1 trái vừa Dưa leo: 1 trái Ớt chuông xanh: 1 trái Rau thơm hỗn hợp: 100g Dừa tươi: 1 trái Bột năng: 50g Các bước thực hiện: 1. Rau thơm nhặt lấy lá non, rửa sạch, để ráo. Thơm xắt lát vừa ăn.Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau. Dưa leo gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.Ớt chuông xanh xắt miếng vừa ăn.Cà chua rửa sạch, chẻ 4. 2. Chẻ sườn thành miếng vừa ăn có chiều dài khoảng 10cm. Đun sôi nước dừa tươi. Cho sườn, 1/2 trái thơm, rau thơm vào hầm khoảng 20 phút. Vớt sườn ra để ráo. 3. Phi thơm dầu với tỏi, hành tím. Cho dưa leo, cà chua, hành tây, ớt chuông, 1/2 trái thơm vào xào chín với nước hầm sườn. Pha bột năng với ít nước, cho vào nồi xào để nước dùng có độ sệt. 4. Xếp lá chuối ra đĩa, cho sườn đã rưới nước xốt lên trên. Trang trí món ăn với đồ xào, cơm trắng, bông hẹ. Dùng nóng.