Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ

Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễBạn hãy thử biến tấu cho món mousse với khoai lang tím, rất lạ nhưng ngon và không béo đâu nhé!.Nguyên liệu:.- 180g khoai lang tím - 120g kem tươi - 30 - 50g đường (tuỳ vị ngọt) - 200 g sữa tươi không đường - 2 muỗng canh nước - 6g gelatine - 1 quả vaniBước 1:Cho bột gelatine vào chén, thêm 2 muỗng nước và ngâm cho bột gelatine nở..Bước 2: Khoai lang rửa sạch, hấp chín, cho cho vào rây mài cho mịn.Bước 3: Cho sữa và đường...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ Làm bánh mousse từkhoai lang vừa ngon vừa dễ!Bạn hãy thử biến tấu cho món mousse với khoai lang tím, rất lạ nhưngngon và không béo đâu nhé!Nguyên liệu:- 180g khoai lang tím- 120g kem tươi- 30 - 50g đường (tuỳ vị ngọt)- 200 g sữa tươi không đường- 2 muỗng canh nước- 6g gelatine- 1 quả vani Bước 1: Cho bột gelatine vào chén, thêm 2 muỗng nước và ngâm cho bột gelatine nở.Bước 2:Khoai lang rửasạch, hấp chín, chocho vào rây màicho mịn.Bước 3:Cho sữa và đườngvào nồi, cắt đôi quảvani, cạo lấy hột vàcho vào nồi sữa sauđó nấu cho tanđường, khi sữa gầnsôi, cho gelatine đãngâm nước vàokhuấy đều và tắtbếp.Bước 4:Đổ từ từ hỗn hợpsữa vào khoai langđã mài mịn, quậycho khoai tan đềuvào sữa.Bước 5:Đánh kem tươi chobông.Bước 6:Cho hỗn hợp sữakhoai vào kem tươiđã bông, khuấy chohỗn hợp tan hoàntoàn.Bước 7:Cho hỗn hợp vàoly, để tủ lạnh đếnkhi mousse đônglại. Lấy ra trang trí tuỳ thích.Bạn đã quá quen thuộc với món mousse trái cây thông thường, lần này mờibạn thử nghiệm món mousse với khoai lang tím cực kỳ lạ và ngon. Khoailang tím có nhiều tinh bột, khi ăn bùi bùi kết hợp với kem tươi sẽ làm giảmbớt độ béo dễ gây ngán từ kem tươi, lại cho màu tím đẹp mắt. Nếu khôngthích mousse vì sợ béo, bạn có thể thử nghiệm món mousse với khoai langtím này, bảo đảm bạn sẽ rất thích và không cho bạn cảm giác dễ ngấy nhưcác món mousse thông thường.Chúc các bạn ngon miệng!