Làm bánh pizza bằng... chảo

Bánh pizza thực ra rất dễ làm. Ngay cả khi không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm bánh pizza bằng một chiếc chảo chống dính. Để đơn giản hóa quá trình làm bánh pizza tại nhà, bạn nên mua đế bánh làm sẵn ở các nhà hàng hoặc cơ sở chuyên sản xuất đế bánh. Tìm trên mạng, bạn sẽ dễ dàng có được nhiều địa chỉ cung cấp mặt hàng này. Khi mua một cái đế bánh giá 20.000 đồng, bạn sẽ được tặng kèm nước sốt cà chua có hương vị riêng biệt của piza....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Làm bánh pizza bằng... chảoLàm bánh pizza bằng... chảoBánh pizza thực ra rất dễ làm. Ngay cả khi không có lò nướng, bạn vẫn có thể làmbánh pizza bằng một chiếc chảo chống dính. Để đơn giản hóa quá trình làm bánh pizza tại nhà, bạn nên mua đế bánh làm sẵn ởcác nhà hàng hoặc cơ sở chuyên sản xuất đế bánh. Tìm trên mạng, bạn sẽ dễ dàngcó được nhiều địa chỉ cung cấp mặt hàng này. Khi mua một cái đế bánh giá 20.000đồng, bạn sẽ được tặng kèm nước sốt cà chua có hương vị riêng biệt của piza. Mónsốt cà chua tự làm của bạn sẽ không có hương vị đặc trưng rất thơm ngon này, trừkhi bạn mất công lùng sục tìm đủ gia vị, nhất là lá thơm oregano. Cùng với đế bánh, bạn chỉ cần mua thêm pho mát mozzarella (loại pho mát kháckhông phù hợp) và nguyên liệu làm nhân. Phi mát mozzarella có nhiều loại, rẻ nhấtkhoảng 20.000 đồng một lạng. Bạn chỉ cần một lạng pho mát cho một chiếc bánhpizza cỡ vừa, và lạng rưỡi cho bánh cỡ lớn. Nguyên liệu làm nhân tùy từng côngthức cụ thể, có thể là thịt bò, xúc xích cay, thịt ba chỉ xông khói, giăm bông, tôm,nấm, dứa, ớt ngọt, hành tây.... Để làm bánh pizza bằng chảo chống dính, bạn cầnlàm chín nhân bánh trước khi xếp lên đế.Đầu tiên, hãy phết lên đế bánh một lớp nước sốt cà chua vừa phải. Nếu cho quánhiều, bánh sẽ không giòn, nhân bánh dễ bị rơi ra khi ăn. Tiếp theo, bạn rải một lớp 1/2Làm bánh pizza bằng... chảopho mát đã bào sợi hoặc xắt nhỏ, sau đó xếp nhân lên trên rồi lại rải một lớp phomát nữa. Rắc lên một ít lá thơm oregano nếu có (nhiều hàng bán đế bánh có tặngkèm).Cho chiếc bánh vào chảo chống dính lên bếp ga, đậy vung kín, vặn lửa nhỏ tối đađang hầm thịt. Khoảng 5 phút sau, pho mát chảy hết, bạn mở vung ra để một látcho đế bánh giòn là được.Lưu ý không để lửa lớn, sẽ làm cháy đế bánh trong khi nhân bánh chưa kịp liên kết.Cũng không đậy vung toàn thời gian cho đến khi tắt bếp vì bánh sẽ không giòn,nhân bở do hấp hơi.Mỗi chiếc bánh pizza bạn làm dù cho thật nhiều nhân và pho mát theo ý thích vẫncó giá thành chỉ bằng một nửa so với mua ngoài hàng. Theo Báo Đất ViệtNguồn: giadinh.net.vn 2/2