Làm cả nhà nức mũi với món xôi dừa

Làm cả nhà nức mũi với món xôi dừaLoại xôi thơm nức, béo ngậy mà ai cũng mê! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:- 500gr gạo nếp - 100gr dừa sợi - 50gr vừng (mè) - 80gr đường - 20ml nước cốt dừa - 1 quả dừa - Một ít muối. dầu ăn
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Làm cả nhà nức mũi với món xôi dừa Làm cả nhà nức mũi với món xôi dừaLoại xôi thơm nức, béo ngậy mà ai cũng mê!Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500gr gạo nếp - 100gr dừa sợi - 50gr vừng (mè) - 80gr đường - 20ml nước cốt dừa - 1 quả dừa - Một ít muối. dầu ănĐến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Vo sạch gạo rồi cho vào ngâm với nước dừa trong 6 tiếng. Sau đó, lấy ra, rửa sạch lại, trộn với một chút muối và để khô. - Khi gạo khô, các bạn trộn vào đó với một chút xíu dầu ăn. Lượng dầu ăn cho vào xôi dừa là ít nhất trong các loại xôi nhé!Bước 2:- Đem gạo đi đồ (hấp) này. Các bạnchú ý tạo 3 lỗ nhỏ trên bề mặt gạo đểxôi được chín đều nghen.Bước 3:- Trộn đều đường vào với dừa.Bước 4:- Còn với vừng, trước khi rang, cácbạn cần rửa sạch nhé!- Sau đó thì giã vừng nhỏ ra này. Nếucác bạn ngại thì có thể cho vào máyxay nhưng mà xay thì vừng sẽ khôngđược thơm như giã đâu.Bước 5:- Khi xôi đã chín, các bạn rưới đềunước cốt dừa lên bề mặt xôi.- Sau đó, phủ kín dừa sợi lên nữa rồiđậy vung vào, đồ tiếp khoảng 5 nữanhé! Bước 6: - Khi xôi chín, các bạn đổ xôi ra một cái khay lớn. Dùng đũa trộn đều dừa lẫn vào với xôi và để xôi nguội đến khi không còn thấy khói bốc lên nữa. - Rùi cho vừng vào trộn đều này. Nếu các bạn trộn vừng vào khi xôi còn nóng thì xôi rất dễ bị chảy nước.Giờ thì ăn được rồi đấy! Xôi ngon là hạt xôi phải tơi, rời này... ... nhưng vẫn dẻo, thơm và béo ngậy nhá!Nếu làm đúng theo hướng dẫn, dù xôi có để nguội rồi thì vẫn cứ dẻo nhé!