Làm chocolate vị trà thơm ngọt

Miếng chocolate mang hương vị trà lạ lẫm, rất thích hợp để thưởng thức với một ly trà nóng. Nguyên liệu: - 200g chocolate đen 65% - 100g whipping cream - 30g bơ - 10g trà mạn
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Làm chocolate vị trà thơm ngọtLàm chocolate vị trà thơm ngọtMiếng chocolate mang hương vị trà lạ lẫm, rất thích hợp để thưởngthức với một ly trà nóng.Nguyên liệu:- 200g chocolate đen 65%- 100g whipping cream- 30g bơ- 10g trà mạn- Trang trí: bột ca cao, miếng chocolate mặt cười (nếu có)Cách làm:Bước 1:- Cho gói trà vào một bát lớn. Đun whipping cream ở lửa nhỏ cho đến khinóng rồi đổ vào bát trà, để yên trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều lên.- Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua khăn sạch.Bước 2:- Đun cách thủy phần chocolate cho đến khi chảy hết, vừa đun vừa dùngphới trộn đều để chocolate không bị vón cục.Bước 3:- Cho tiếp bơ vào với chocolate nóng rồi trộn đều cho đến khi bơ tan hết.Bước 4:- Đổ phần whipping cream và trà vừa đun vào hỗn hợp chocolate rồi trộnđều.Bước 5:- Trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều màu!Bước 6:- Đổ hỗn hợp vào khuôn, bọc giấy nylon thực phẩm lên trên rồi cho vào tủlạnh trong ít nhất là 2 tiếng đồng hồ. Sau đó lấy ra, rắc bột ca cao và trang trílên viên chocolate!Bạn có thể lót nilon dưới mỗi khay để việc lấy chocolate dễ dàng hơn. Nếumuốn mẻ chocolate thật ngon, nên để trong tủ lạnh qua đêm.