Danh mục

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 13: Cooking poultry and game birds

Số trang: 16      Loại file: ppt      Dung lượng: 41.00 KB      Lượt xem: 14      Lượt tải: 0    
Thư viện của tui

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Chapter 13 - Cooking poultry and game birds. After reading this chapter, you should be able to: Cook poultry by roasting and baking; cook poultry by broiling and grilling; cook poultry by sautéing, panfrying, and deep-frying; cook poultry by simmering and poaching;...

Tài liệu được xem nhiều: