Luận án Tiến sĩ Công nghệ sinh học: Đánh giá hiệu quả phòng chống lão hóa da của astaxanthin chiết xuất từ tảo Haematococcus pluvialis trên mô hình chuột

Mục tiêu nghiên cứu của luận án "Đánh giá hiệu quả phòng chống lão hóa da của astaxanthin chiết xuất từ tảo Haematococcus pluvialis trên mô hình chuột" là cảm ứng thành công tổng hợp AST từ Haematococcus pluvialis; Đánh giá được hiệu quả bảo vệ tế bào của dịch chiết giàu AST khỏi tác nhân gây oxi hóa trong điều kiện in vitro; Đánh giá được hiệu quả bảo vệ da của dịch chiết giàu AST khỏi tia UV.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sĩ Công nghệ sinh học: Đánh giá hiệu quả phòng chống lão hóa da của astaxanthin chiết xuất từ tảo Haematococcus pluvialis trên mô hình chuột BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- Tô Minh Quân ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHỐNG LÃO HÓA DA CỦA ASTAXANTHINCHIẾT XUẤT TỪ TẢO HAEMATOCOCCUS PLUVIALIS TRÊN MÔ HÌNH CHUỘT LUẬN ÁN TIẾN SỸ CÔNG NGHỆ SINH HỌC Tp. Hồ Chí Minh – Năm 2023 BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- TÔ MINH QUÂN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHỐNG LÃO HÓA DA CỦAASTAXANTHIN CHIẾT XUẤT TỪ TẢO HAEMATOCOCCUS PLUVIALIS TRÊN MÔ HÌNH CHUỘT LUẬN ÁN TIẾN SỸ CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành: Công nghệ Sinh học Mã số chuyên ngành: 9 42 02 01Xác nhận của Học viện Thầy hướng dẫn 1 Thầy hướng dẫn 2Khoa học và Công nghệ PGS.TS.BS. Trần Công TS. Nguyễn Hoàng Dũng Toại Tp. Hồ Chí Minh – Năm 2023 i LỜI CAM ĐOANLuận văn này được hoàn thành bởi NCS. Tô Minh Quân và cộng sự. Tôi xin cam đoankết quả luận án được trình bày trung thực và những kết quả đã công bố được sự đồng ý của cộng sự và cán bộ hướng dẫn. ii LỜI CẢM ƠN Luận án được hoàn thành trong thời gian tôi học nghiên cứu sinh tại Viện Sinhhọc Nhiệt đới, Học viện Khoa học Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệViệt Nam. Luận án được hoàn thành không chỉ là công sức cá nhân mà còn có sự hỗtrợ từ rất nhiều cá nhân, đơn vị. Tôi xin gửi lời cảm ơn của mình tới: - Thầy hướng dẫn PGS. TS. BS. Trần Công Toại. Cám ơn thầy vì luôn quan tâm, hướng dẫn, đốc thúc em hoàn thành công việc và cám ơn những lời dạy của thầy trong công việc lẫn trong cuộc sống. - Thầy hướng dẫn TS. Nguyễn Hoàng Dũng. Cám ơn thầy vì đã hướng dẫn em rất nhiệt tình và góp ý về mặt khoa học để em chỉnh sửa đề tài theo hướng càng hoàn thiện hơn. - TS. Lê Thành Long. Cám ơn anh vì đã hỗ trợ em về khoa học, vật chất, tinh thần để em có thể hoàn thành luận án. Cám ơn những lời động viên kịp thời của anh. - Cám ơn những em, bạn trong nhóm đã hỗ trợ tôi hoàn thành đề tài: Uyên, Khải, Loan, Trâm, Trinh, Nhân, Diệu. - Cám ơn các thầy cô đồng nghiệp trong bộ môn Sinh lý học và Công nghệ Sinh học Động vật, trường Đại học Khoa học Tự nhiên đã tạo điều kiện để tôi thực hiện đề tài này. - Cám ơn viện Sinh học Nhiệt đới, Học viện Khoa học Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã đào tạo tôi trong thời gian qua và đã tạo điều kiện cho tôi hoàn thành luận án. Kiến thức từ các thầy cô của viện Sinh học Nhiệt đới, của Học viện Khoa học Công nghệ đã giúp ít rất lớn cho tôi trong quá trinh thực hiện luận án. - Ba, mẹ và em trai. Cám ơn gia đình vì luôn là người đứng sau âm thầm hỗ trợ tôi suốt thời gian qua. i MỤC LỤCMỤC LỤC ....................................................................................................... ITÓM TẮT ...................................................................................................... VABSTRACT ................................................................................................. VIDANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .................................................................VIIDANH MỤC HÌNH ..................................................................................... IXDANH MỤC BẢNG .................................................................................... XIMỞ ĐẦU .........................................................................................................1CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .......................................................3 1.1. Tổng quan về vi tảo Haematococcus pluvialis .....................................3 1.1.1. Đặc điểm hình thái ........................................................................ 3 1.2. Giới thiệu về astaxanthin ......................................................................5 1.3. Nguồn thu nhận AST ............................................................................7 1.3.1. Quá trình hình thành astxanthin ở Haematococcus pluvialis ....... 8 1.3.2. Điều kiện nuôi cấy và cảm ứng AST ở Haematococcus pluvialis 9 1.4. Cơ chế chống lão hóa của AST ...........................................................10 1.4.1. Hoạt tính chống oxy hóa ............................................................. 10 1.4.2. Hoạt tính kháng viêm [20] .......................................................... 12 1.4.3. Hoạt tính tăng cường miễn dịch .................................................. 12 1.4.4. Hoạt tính điều hòa sửa chữa tổn thương tế bào và DNA [20] .... 12 1.5. Cấu trúc da [5].....................................................................................14 1.6. Lão hóa da ...........................................................................................15 1.7. Lão hóa tế bào ...................................................................... ...