Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng: Hiệu quả của truyền thông tích cực, can thiệp chế độ ăn cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu ở người cao tuổi tại nông thôn, tỉnh Thái Bình

Luận án được thực hiện với mục tiêu nhằm: xác định tỷ lệ rối loạn lipid máu và một số yếu tố liên quan ở người cao tuổi tại nông thôn Thái Bình năm 2016. Đánh giá hiệu quả biện pháp truyền thông tích cực, can thiệp chế độ ăn cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu ở người cao tuổi ở nông thôn Thái Bình. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng: Hiệu quả của truyền thông tích cực, can thiệp chế độ ăn cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu ở người cao tuổi tại nông thôn, tỉnh Thái Bình BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠOBỘYTẾ VIỆNDINHDƯỠNG TRẦNĐÌNHTHOANHIỆUQUẢTRUYỀNTHÔNGTÍCHCỰCCANTHIỆPCHẾĐỘĂNCẢITHIỆNTÌNHTRẠNGRỐILOẠNLIPIDMÁUỞNGƯỜICAOTUỐI TẠINÔNGTHÔNTHÁIBÌNH LUẬNÁNTIẾNSĨDINHDƯỠNG HàNội–2021 BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠOBỘYTẾ VIỆNDINHDƯỠNG TRẦNĐÌNHTHOANHIỆUQUẢTRUYỀNTHÔNGTÍCHCỰCCANTHIỆPCHẾĐỘĂNCẢITHIỆNTÌNHTRẠNGRỐILOẠNLIPIDMÁUỞNGƯỜICAOTUỐI TẠINÔNGTHÔNTHÁIBÌNH Chuyênngành:dinhdưỡng Mãsố:9720401 LUẬNÁNTIẾNSĨDINHDƯỠNG Hướngdẫnkhoahọc: 1.PGS.Ts.Bs.LêBạchMai 2.Ts.Bs.NguyễnHồngSơn HàNội–2021 LỜICẢMƠN TôixintrântrọngcảmơntớiBanGiámđốcViệnDinhDưỡng,Trung tâmĐàotạoDinhdưỡngvàThựcphẩmViệnDinhDưỡng,BanGiámhiệu TrườngĐạihọcYDượcTháiBình,KhoaYtếcôngcộng,BộmônTổchức vàQuảnlýytế,BộmônSinhhóa,đãhỗtrợ,tạođiềukiệngiúpđỡtôithực hiệnluậnánnày. Tôixinbàytỏlòngbiết ơnsâusắcnhấtvớiPGS.TS.LêBạchMaivà TS.NguyễnHồngSơnnhữngngườithầyđãdànhnhiềuthờigianvàcông sứcđể hướngdẫn,hỗ trợ tậntình,giúpđỡ độngviêntôitrongquátrình thựchiệnluậnán. Tôixinchânthànhcảm ơnUBNDhuyệnVũThư,UBNDhuyệnKiến Xương,TrungtâmYtế VũThư,TrungTâmYtế KiếnXương,UBNDxã;Trạmytế,Hộingườicaotuổicácxã:NguyênXá,SongAnHuyệnVũ Thư,BìnhNguyên,VũTâyHuyệnKiếnXươngđãgiúpđỡ,tạođiềukiện chotôitiếnhànhnghiêncứu và ủnghộ tôinhiệttìnhtrongquatrinhthu ́ ̀ thậpsốliệunghiêncứu. Cuốicùng,tôixingửilờitriânđếngiađình,banbe,đôngnghiêpđa ̣ ̀ ̀ ̣ ̃ ̣quantâm,đôngviên,chiasẻ,giúpđỡ tôitrongquatrinhh ́ ̀ ọctậpvàhoàn thànhluậnánnày. HàNội,ngàythángnăm2021 TácgiảluậnánTrầnĐìnhThoan LỜICAMĐOAN TôilàTrầnĐìnhThoan,Nghiêncứusinhkhóa9,chuyênngànhDinhdưỡngViệnDinhdưỡngQuốcgia,tôixincamđoan: 1.Đâylàluậnvăndobảnthântôithựchiệndướisựhướngdẫncủa PGS.TS.LêBạchMaivàTS.NguyễnHồngSơn 2.Côngtrìnhnghiêncứunàykhôngtrùnglặpvớibấtkỳ nghiêncứukhácđãđượccôngbốtạiViệtNam. 3.Cácsố liệuvàthôngtintrongnghiêncứulàhoàntoànchínhxác,trungthựcvàkháchquan,đãđượcxácnhậnvàchấpthuậncủacơ sở nơi nghiêncứu. Tôixinhoàntoànchịutráchnhiệmvềnhữngcamkếtnày. HàNội,ngàythángnăm2021 Họcviên TrầnĐìnhThoan DANHMỤCCÁCCHỮVIẾTTẮTARR AbsoluteRiskReductiongiảmnguycơtuyệtđốiASEAN AssociationofSoutheastAsianNations (HiệphộicácnướcĐôngNamÁ)BASNEF Beliefe,Attiude,SubjectNorm,EnablingFactors (Niềmtin,tháiđộ,tiêuchuẩnđốitượng,cácyếutốthúc đẩy)BMI BodyMassIndexChỉsốkhốicơthểCED ChronicEnergyDeficiency (Thiếuhụtnănglượngtrườngdiễn)CI ConfidenceInteral(Khoảngtincậy)CLB CâulạcbộCSSK ChămsócsứckhỏeCT CholesteroltoànphầnĐC ĐốichứngĐTĐ ĐáitháođườngGDSK GiáodụcsứckhỏeHA HuyếtápHCCH HộichứngchuyểnhóaHDLC HighDensityLipoproteinCholesterolCholesteroltỉtrọngHIV/AIDS HumanImmunodeficiencyVirusinfection/AcquiredHQCT HiệuquảcanthiệpLDLC LowDensityLipoproteinCholesterolCholesteroltỉtrọngLEPSA Learnercenteredproblemsolvingapproach (Phươngphápgiảiquyếtvấnđềlấyngườihọclàmtrung tâm)MET Metabolicequivalenttask (Nhiệmvụtraođổichấttươngđương)NCDs CácbệnhkhônglâynhiễmNCS NghiêncứusinhNCT NgườicaotuổiNMCT NhồimáucơtimNMN NhồimáunãoNNT NumberNeededtoTreat (sốbệnhnhâncầnđượcđiềutrịđểgiảmmộtcabệnh)OR OddsRatioTỉ ...