Luận án Tiến sĩ ngành Nuôi trồng thủy sản: Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sinh sản cá dày (Channa lucius Cuvier 1831)

Luận án cung cấp những luận cứ khoa học về đặc điểm sinh học, về kỹ thuật sinh sản và ương nuôi cá dày. Thành công của đề tài sẽ góp phần rất lớn cho việc xây dựng quy trình sản xuất giống cá dày nhân tạo nhằm cung cấp nguồn cá giống này cho các mô hình nuôi và tái tạo nguồn lợi cá dày ngoài tự nhiên ở ĐBSCL cũng như trên cả nước.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sĩ ngành Nuôi trồng thủy sản: Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sinh sản cá dày (Channa lucius Cuvier 1831) BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TIỀN HẢI LÝNGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT SINH SẢN CÁ DÀY (Channa lucius Cuvier 1831) LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Cần Thơ, 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TIỀN HẢI LÝNGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT SINH SẢN CÁ DÀY (Channa lucius Cuvier 1831) LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN 1. TS. BÙI MINH TÂM 2. PGS. TS. TRẦN THỊ THANH HIỀN Cần Thơ, 2016 LỜI CẢM TẠ Luận án hoàn thành là quá trình lao động miệt mài của bản thân và sựđóng góp, giúp đỡ nhiệt tình của nhiều cá nhân và tập thể. Qua đây, tôi xinchân thành cảm ơn Ban giám hiệu Đại học Cần Thơ, Ban giám hiệu Đại họcBạc Liêu, Ban chủ nhiệm khoa Thủy sản, khoa Sau Đại học, Bộ môn kỹ thuậtnuôi cá nước ngọt đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện hoàn thànhchương trình nghiên cứu sinh. Với lòng biết ơn chân thành, tôi xin gửi lời cảm ơn đến TS. Bùi MinhTâm và PGs.TS. Trần Thị Thanh Hiền đã động viên tinh thần, hướng dẫn tậntâm để giúp tôi thực hiện luận án và hoàn thành khoa học. Xin cảm ơn quí thầy cô khoa Nông nghiệp Đại học Bạc liêu, khoaThủy sản Đại học Cần Thơ, anh chị nghiên cứu sinh, Cao học và các em sinhviên của trại cá nước ngọt, khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ và các thànhviên trong gia đình đã kịp thời chia sẻ những khó khăn và động viên tinh thầnđể giúp tôi hoàn thành khóa học. Trong quá trình thực hiện luận án, tôi đã tiếp thu thêm kiến thức mớivà bổ ích, đồng thời đã rút ra được nhiều kinh nghiệm chuyên môn cho bảnthân. Tuy nhiên, do điều kiện và thời gian có hạn, chắc chắn luận án khôngthể tránh khỏi những thiếu sót. Kính mong sự góp ý của quí thầy cô, các nhàkhoa học để tôi có điều kiện sửa chửa, bổ sung cho chất lượng của luận ánđược tốt hơn. Rất trân trọng cảm ơn! Tác giả Tiền Hải Lý i TÓM TẮT Luận án “Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sinh sản cá dày(Channa lucius Cuvier 1831)” được thực hiện từ 2010-2014 tại khoa Thủy sản- Đại học Cần Thơ. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định đặc điểm sinh họcvà biện pháp thích hợp trong kích thích sinh sản và ương cá dày, góp phầnphát triển nghề sản xuất giống và nuôi cá dày ở Việt Nam. Mẫu nghiên cứu đặc điểm sinh học của cá dày được thu trong 12 tháng,mỗi tháng thu khoảng 70-100 con tại huyện U Minh, tỉnh Cà Mau. Cá có chiềudài 1,5-40,5 cm, khối lượng 0,05-680g/con. Kết quả nghiên cứu đã xác địnhđược phương trình sinh trưởng của cá W= 0,0053L3,18435, với hệ số tương quanR2 = 0,9591. Tương quan giữa chiều dài ruột với chiều dài thân (RLG) là0,61), phổ thức ăn của cá dày gồm có cá con (56,9%), giáp xác (14,8%), giun(14,7%), nhuyễn thể (7,3%) và chất vẩn (6,3%). Kết quả xác định được chiềudài thành thục đầu tiên của cá dày đực là 21,3952 cm và cá cái là 21,3958 cm.Cá dày là loài cá đẻ nhiều đợt trong năm và mùa vụ sinh sản tập trung vàotháng 5-6. Sức sinh sản tuyệt đối trung bình của cá dày 2.065 trứng.con-1 vàsức sinh sản tương đối trung bình 13.105±3.849 trứng.kg-1. Sau 4 tháng nuôi, cá thành thục khi nuôi vỗ bằng thức ăn công nghiệp vàcá tạp. Nhưng cá nuôi bằng cá tạp có tỷ lệ thành thục cao hơn (75,0%), hệ sốthành thục đạt 3,61% và sức sinh sản tuyệt đối trung bình là 5.764 trứng.con-1. Cá không rụng trứng khi chỉ tiêm cho cá cái 100µg LH-RHa+4mg DOM,hoặc HCG (500, 1.000, 1.500 UI).kg-1 cá cái. Cá đã rụng trứng nhưng trứngkhông thụ tinh khi tiêm HCG cho cá đực (2.000 UI, 3.000 UI).kg-1 và (500 UIHCG+2mg não thùy).kg-1 cá cái. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu bước đầu đãcó hiệu quả cao với tỷ lệ cá đẻ 83,3%, tỷ lệ thu tinh 95,3% và tỷ lệ nở 82,6%,nếu tiêm cho cá với liều 2000 UI HCG.kg-1 kết hợp với điều chỉnh pH ở mức5,5-6,0. Thức ăn của cá dày bột chủ yếu là phiêu sinh động vật, nhưng thànhphần và kích cỡ thức ăn của cá dày bột thay đổi theo sự phát triển của ống tiêuhóa. Theo đó phiêu sinh động vật có kích thước nhỏ như Brachionus spp.,Lepadella spp. (Rotifera) giảm dần, nhưng những loại có kích thước lớn thuộcCladocera và Copepoda thì tăng dần theo ngày tuổi. Trong ống tiêu hóa của cáDày không bắt gặp các giống loài thuộc các ngành phiêu sinh thực vật. Chỉ số lựa chọn thức ăn (E) của cá dày từ khi hết noãn hoàng đến 30ngày tuổi cũng thay đổi; từ ngày tuổi thứ 2-4 Brachionus spp., Lepadella spp.(Rotifera) và ấu trùng Nauplius là thức ăn ưa thích nhất với chỉ số lựa chọnthức ăn từ 0,52-0,79. T ...