Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu bệnh nhiễm độc tố botulin của vi khuẩn Clostridium botulinum trên vịt tại một số tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long

Mục tiêu của đề tài nhằm nghiên cứu tình hình bệnh botulism trên vịt chạy đồng (VCĐ) ở Đồng bằng sông Cửu Long; xác định sự hiện diện vi khuẩn C. botulinum và xác định type độc lực của botulin trên vịt mắc bệnh botulsim; đánh giá sự lưu hành của vi khuẩn C. botulinum trên môi trường chăn nuôi VCĐ ở ĐBSCL; xác định khả năng gây bệnh của các chủng C. botulinum phân lập được.

Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu bệnh nhiễm độc tố botulin của vi khuẩn Clostridium botulinum trên vịt tại một số tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP NGUYỄN THU TÂMNGHIÊN CỨU BỆNH NHIỄM ĐỘC TỐ BOTULINCỦA VI KHUẨN Clostridium botulinum TRÊN VỊT TẠI MỘT SỐ TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH BỆNH LÝ HỌC VÀ CHỮA BỆNH VẬT NUÔI NĂM 2020 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH BỆNH LÝ HỌC VÀ CHỮA BỆNH VẬT NUÔI MÃ NGÀNH: 62.64.01.02NGHIÊN CỨU BỆNH NHIỄM ĐỘC TỐ BOTULINCỦA VI KHUẨN Clostridium botulinum TRÊN VỊT TẠI MỘT SỐ TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Cán bộ hướng dẫn khoa học PGS. TS. NGUYỄN ĐỨC HIỀN Nghiên cứu sinh thực hiện Nguyễn Thu Tâm NĂM 2020 CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận án đính kèm theo đây, với tên đề tài: “Nghiên cứu bệnh nhiễmđộc tố botulin của vi khuẩn Clostridium botulinum trên vịt tại một số tỉnhĐồng bằng Sông Cửu Long” do Nghiên cứu sinh Nguyễn Thu Tâm thực hiệnvà báo cáo đã được hội đồng chấm luận án thông qua. Ủy viên Thư ký Phản biện 1 Phản biện 2 Cán bộ hướng dẫn 1 Chủ tịch Hội đồng i LỜI CẢM TẠ Trong suốt quá trình học tập và làm luận án tiến sĩ, tôi đã nhận được sựquan tâm, giúp đỡ từ quý thầy cô, gia đình và bạn bè. Hôm nay, tôi đã hoànthành luận án, tôi xin chân thành gởi lời cảm ơn. Trước hết tôi xin cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Cần Thơ, Banchủ nhiệm khoa Nông nghiệp, Ban chủ nhiệm Bộ môn Thú Y đã chấp thuận,tạo điều kiện thuận lợi và có chính sách ưu đãi cho tôi được học tập nâng caotrình độ chuyên môn. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy hướng dẫn – PGS. TS.Nguyễn Đức Hiền đã tận tình hướng dẫn, động viên, giúp đỡ và tạo mọi điềukiện thuận lợi cho tôi được học tập, nghiên cứu, bổ sung kiến thức và hoànthành luận án. Xin cảm ơn đến quý thầy cô thuộc Bộ môn Thú Y, trường Đại học CầnThơ đã nhiệt tình giảng dạy và chia sẻ nhiều kinh nghiệm quý báu cho tôitrong quá trình học tập cũng như làm việc. Xin gởi lời cảm ơn đến thầy PGS. TS. Nguyễn Ngọc Hải – Trường Đạihọc Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh và các nhân viên phòng thí nghiệmViệt-Hàn – Thành phố Hồ Chí Minh đã nhiệt tình hướng dẫn, hỗ trợ kỹ thuậtchuyên môn cho tôi trong quá trình nghiên cứu. Tôi cũng xin đặc biệt cảm ơn đến các anh chị và em là cựu sinh viên củangành Chăn nuôi, ngành Thú Y và các anh chị làm công tác thú y tại các tỉnhAn Giang, Hậu Giang, Kiên Giang và thành Phố Cần Thơ đã nhiệt tình giúpđỡ, hỗ trợ tôi trong việc thu thập mẫu được kịp thời và chính xác. Tôi xin chânthành cảm ơn các chủ hộ chăn nuôi vịt đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong việc lấymẫu và lấy thông tin liên quan đến đề tài nghiên cứu. Xin chân thành cảm ơn các cán bộ thuộc Trạm chẩn đoán xét nghiệm vàđiều trị bệnh động vật – Chi cục chăn nuôi và Thú Y thành phố Cần Thơ, Banlãnh đạo Công ty TNHH Một thành viên chăn nuôi Vemedim đã tạo điều kiệnthuận lợi và giúp đỡ cho tôi hoàn thành một số thí nghiệm trong nghiên cứu. Xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè và gia đình đã động viên,khích lệ, giúp đỡ và chia sẻ những buồn vui trong học tập, công việc và trongcuộc sống để tôi có thêm nghị lực, niềm tin và điểm tựa để phấn đấu và hoànthành luận án của mình. Xin chân thành cám ơn! Tác giả luận án Nguyễn Thu Tâm ii TÓM TẮT Luận án “Nghiên cứu bệnh nhiễm độc tố botulin của vi khuẩn Clostridiumbotulinum trên vịt tại một số tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long” được thực hiện từnăm 2013 đến 2017, tại các tỉnh, thành phố gồm An Giang, Kiên Giang, Hậu Giangvà thành phố Cần Thơ (TPCT) với mục tiêu chung là đánh giá tần suất lưu hànhbệnh botulism trên đàn vịt chạy đồng của Đồng bằng sông Cửu Long; xác định sựhiện diện vi khuẩn C. botulinum cũng như type độc lực của botulin trên vịt bệnh vàmôi trường chăn nuôi; đồng thời đánh giá khả năng gây bệnh của các chủng C.botulinum phân lập được tại Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Điều tra 187.505 vịt chạy đồng (VCĐ) được nuôi dưỡng tại tỉnh An Giang,Kiên Giang, Hậu Giang và thành phố Cần Thơ (TPCT), trong đó có 108.505 con vịtđẻ và 79.000 con vịt thịt. Kết quả cho thấy, 2.253 con VCĐ được nuôi dưỡng tạiĐBSCL mắc bệnh botulism chiếm 1,19 %. Tỷ lệ vịt đẻ mắc bệnh 1,52% cao hơn vịtthịt (0.91%) và khác nhau có ý nghĩa thống kê. Triệu chứn ...