LUẬN VĂN: Hoạch định nhu Cầu nguyên vật liệu những bất cập & giải pháp ở Công ty Bánh Kẹo Hải Châu

Ngày nay con người càng dần đỏi hỏi những sản phẩm đạt chất lượng cao, có lợi cho sức khoẻ, mẫu mã phải đẹp. Đây chính là cái tiền đề cho việc xuất hiện các doanh nghiệp tư nhân ngày càng nhiều để phục vụ người tiêu dùng trong hầu hết lĩnh vực của cuộc sống nó tạo ra một bước cạnh tranh mới trong nền kinh tế, các công ty nói chung đặc biệt là các công ty nhà nước phải luôn tìm hiểu thị trường để đưa ra những kế họch kihn doanh phù hợp. Công ty...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
LUẬN VĂN: Hoạch định nhu Cầu nguyên vật liệu những bất cập & giải pháp ở Công ty Bánh Kẹo Hải Châu LUẬN VĂN:Hoạch định nhu Cầu nguyên vật liệu những bấtcập & giải pháp ở Công ty Bánh Kẹo Hải Châu Lời nói đầuNgày nay con người càng dần đỏi hỏi những sản phẩm đạt chất lượng cao, có lợi cho sứckhoẻ, mẫu mã phải đẹp. Đây chính là cái tiền đề cho việc xuất hiện các doanh nghiệp tưnhân ngày càng nhiều để phục vụ người tiêu dùng trong hầu hết lĩnh vực của cuộc sống nótạo ra một bước cạnh tranh mới trong nền kinh tế, các công ty nói chung đặc biệt là cáccông ty nhà nước phải luôn tìm hiểu thị trường để đưa ra những kế họch kihn doanh phùhợp.Công ty Bánh Kẹo Hải Châu là một trong những doanh nghiệp đó tiền thân là Công ty HảiChâu được thành lập trong những năm cả nước kháng chiến với sợ giúp đỡ của hai tỉnhthượng hải và quảng châu trung quốc và bộ công nghiệp & phát triển nông thôn. Trongthời kỳ mới thành lập công ty với dây chuyền sản xuất rất thô sơ, nên có ít sản phẩm ra thịtrường và hiệu quả kinh doanh thấp. Nhưng trong nền kinh tế thị hiện nay, Công ty BánhKẹo Hải Châu đã luôn luôn đổi mới công nghệ để theo kịp nhu cầu của thị trường.Với dây chuyền hiện đại hiện có Công ty Bánh Kẹo Hải Châu đã cho ra đời những sảnphẩm bánh kẹo đạt tiêu chuẩn từng bước chiếm lĩnh thị trường trong nước. Để có nhữngthành công trên công ty đã luôn có những chính sách & kế hoạch hợp lý nhằm làm giảmchi phí trong toàn bộ quy trình sản xuất từ khâu đầu vào cho đến đầu ra của sản phẩm đặcbiệt là khâu đầu vào vì hầu hết nguyên vật liệu của công ty là ngoại nhập. Nên chỉ mộtbiến động của nền kinh tế thế giới đã ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của công ty.Sau 35 năm hoạt động sản xuất kinh doanh các sản phẩm của Công ty Bánh Kẹo Hải Châuđã nhiều lần đạt huy chương vàng tại các kỳ hội chợ, đồng thời đã đắp ứng được người tiêudùng cả về chất lượng, giá thành mà cả mẫu mã, bên cạnh đó công ty luôn coi mình vẫnchưa đáp ứng được người tiêu dùng nên đã đẩy mạnh công tác kỹ thuật nhằm nâng caochất lượng sản phẩm để đáp ứng hơn nữa nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng.Trong thời gian thực tập ở công ty, tại phòng kế hoạch, được sự giúp đỡ của ban lãnh đạocùng với các phòng ban trong công ty & giáo viên hướng dẫnPGS_TS Phạm Quang Huấn tôi đã đi sâu nghiên cứu hoàn thiện bản báo cáo thc tập củamình. Nhưng do hạn hẹp về điều kiện và thời gian nghiên cứu nên bản báo cáo chỉ xoayquanh những vấn đề với đề tài :“Hoạch định nhu Cầu nguyên vật liệu những bất cập &giải pháp ở Công ty Bánh Kẹo Hải Châu” Ngoài lời nói đầu và kết luận, báo cáo được trình bày theo các phần dưới đây: Phần thứ nhất: Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý trong sản xuất và kinh doanh I. Quá trình hình thành và phát triển: II. Tình hình phân bổ và sử dụng lao động, máy móc: III. Công tác lập kế hoạch nguyên vật liệu: Phần thứ hai: Thực trạng và kết quả hoạt động sản xuất và kinh doanhI. Kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh : Phần thứ ba: định hướng và giảI pháp thời gian tới I. Thuận lợi, khó khăn của Công ty trong việc hoạch định nhu cầu nguyên vạt liệu: 1. Khó khăn. 2. Thuận lợi. II. Định hướng. 1. Định hướng. 2. Mục tiêu. III. Một số giải pháp trong thời gian tới. Phần thứ nhất: Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý trong sản xuất và kinh doanh I. Quá trình hình thành và phát triển Ngày 2.9.1965 dưới sự chỉ đạo và hướng dẫn của Bộ Công Nghiệp Nhẹ và hai tỉnh Thượng Hải, Quảng Châu - Trung Quốc, nhà máy bánh kẹo Hải Châu trước đây hay Công ty bánh kẹo Hải Châu hiện nay được thành lập. công ty bánh kẹo Hải Châu là một doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Tổng Công ty mía đường I - Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn. Công ty bánh kẹo Hải Châu nằm trên đường Minh Khai với diện tích mặt bằng hiện nay là 55.000 m2. Trong đó khu vực văn phòng chiếm 3000 m2, nhà xưởng 23000 m2 kho bãi 3000 m2 và khu công cộng là 26000 m2Trải qua hơn 35 năm xây dựng và trưởng thành, công ty đã đi qua chặng đường đầy nhữngthăng trầm và thử thách khắc nghiệt như chiến chanh phá hoại của đế quốc mỹ và kể cảnhữnag thử thách mới trong nền kinh tế thị trường hiện nay. Quá trình hình thành và pháttriển của công ty được chia làm 3 giai đoạn:1.1.1- Giai đoạn đầu từ năm 1965-1975: Nhà máy vừa sản suất vừa chống chiến tranh phá hoại miền bắc lần thứ nhất của đếquốc Mỹ. Lúc này nhà máy có 3 phân xưởng: Phân xưởng kẹo có hai dây chuyền bán cơ giới công suất mỗi dây chuyền là 4,5 tấn. ngày sản suất các loại kẹo như kẹo cứng, kẹo mềm ( chanh, cam, cà phê ) Phân xưởng bánh gồm một dây chuyền máy cơ giới với công suất là 7,5tấn . ngàychuyên sản suất bánh quy (quy hương khảo, quy dứa, quy bơ, ...