Luận văn: NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH TANIN TỪ VỎ CÂY KEO LAI VÀ THỬ ỨNG DỤNG ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA DA

Nguyên liệu, dụng cụ, thiết bịNguyên liệu: Vỏ cây keo laiDụng cụ, thiết bị: cốc thuỷ tinh, bình tam giác, bình cầu, ống sinh hàn hồi lưu, phễu chiết, bếp đun cách thủy, lò sấy, lo nung, cân phân tích, thiết bị đo độ co của da.3. Nội dung nghiên cứu+ Xác định một số chỉ số như độ ẩm, hàm lượng tro của vỏ cây keo lai.+Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình chiết tách tanin từ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn:NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH TANIN TỪ VỎ CÂY KEO LAI VÀ THỬ ỨNG DỤNG ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA DA 1 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA HÓA -------  ------- NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH TANIN TỪ VỎ CÂY KEO LAI VÀ THỬ ỨNG DỤNG ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA DAKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN KHOA HỌC GVHD: PGS.TS Lê Tự Hải SVTH: Lê Thị Thảo 2 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƢỜNG ĐH SƢ PHẠM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc KHOA HOÁ NHIỆM VỤ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆPHọ và tên sinh viên: Lê Thị ThảoLớp : 08SHH1. Tên đề tài: “ Nghiên cứu chiết tách tanin từ vỏ cây keo lai và thử ứng dụng đếnmột số tính chất của da”2. Nguyên liệu, dụng cụ, thiết bịNguyên liệu: Vỏ cây keo laiDụng cụ, thiết bị: cốc thuỷ tinh, bình tam giác, bình cầu, ống sinh hàn hồi lưu, phễuchiết, bếp đun cách thủy, lò sấy, lo nung, cân phân tích, thiết bị đo độ co của da.3. Nội dung nghiên cứu + Xác định một số chỉ số như độ ẩm, hàm lượng tro của vỏ cây keo lai. +Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình chiết tách tanin từ vỏcây keo lai như nhiệt độ, thời gian, tỉ lệ nước: etanol, tỉ lệ nguyên liệu rắn: dung môilỏng, . + Phân tích sản phẩm tannin rắn bằng phương pháp HPLC-MS, phổ hồngngoại IR + Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của da thuộc. + Đánh giá độ thấm nước của mẫu da thuộc. + Đánh giá thời gian thối rữa của mẫu da thuộc4. Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Lê Tự Hải5. Ngày giao đề tài: 18/03/20116. Ngày hoàn thành: 15/10/2011 Chủ nhiệm khoa Giáo viên hướng dẫn (Kí và ghi rõ họ tên) (Kí và ghi rõ họ tên) 3Sinh viên đã hoàn thành và nộp báo cáo cho Khoa ngày ....... tháng ...... năm 2012 Kết quả điểm đánh giá Ngày ..... tháng ...... năm 2012 CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (Kí và ghi rõ họ tên) DANH MỤC CÁC BẢNGBảng 1.1. Tỉ lệ các chất trong da tươi của da trâu, bò sau công đoạn lột mổ........... 17Bảng 3.1. Độ ẩm của vỏ keo lai ............................................................................. 43Bảng 3.2. Hàm lượng tro của vỏ keo lai ................................................................. 43Bảng 3.3. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình chiết tách tanin ........................... 44Bảng 3.4. Ảnh hưởng của thời gian đến quá trình chiết tách tanin ......................... 45Bảng 3.5. Ảnh hưởng của tỉ lệ nước: etanol đến quá trình chiết tách tanin ............. 46Bảng 3.6. Ảnh hưởng của tỉ lệ nguyên liệu rắn: dung môi lỏng .............................. 47Bảng 3.7. Kết quả phân tích phôt IR ...................................................................... 49Bảng 3.8. Các hợp chất tanin trong vỏ keo lai ........................................................ 52Bảng 3.9. Nhiệt độ co theo thời gian với nồng độ tanin là 10%.............................. 53Bảng 3.10. Nhiệt độ co theo thời gian với nồng độ tanin là 15% ............................ 54Bảng 3.11. Nhiệt độ co theo thời gian với nồng độ tanin là 20% ............................ 54Bảng 3.12. Nhiệt độ co theo thời gian với nồng độ tanin là 25% ............................ 55Bảng 3.13. Nhiệt độ co theo thời gian với nồng độ tanin là 30% ............................ 55 4Bảng 3.14. Nhiệt độ co theo thời gian với nồng độ tanin là 35% ............................ 56Bảng 3.16. Độ thấm nước của da ........................................................................... 58Bảng 3.17. Thời gian thối rửa da ........................................................................... 59 DANH MỤC CÁC HÌNHHình 1.1. Một số loại polyphenol thuộc nhóm tanin pyrogallic ................................ 6Hình 1.2. Một số loại polyphenol thuộc nhóm tanin Pyrocatechic............................ 6Hình 1.3.Cây keo lai ...............................................................................................13Hình 1.4. Cấu tạo cơ bản của da động vật ...............................................................15Hình 1.5. Liên kết ngang( crom-protein) trong cấu trúc da wetblue ........................19Hình 1.6. Sơ đồ tổng quát của công nghệ thuộc da .................................................20Hình 1.7. Sơ đồ quy trình công nghệ thuộc da giai đoạn 1 ......................................21Hình 1.8. Sơ đồ quy trình công nghệ thuộc da giai đoạn 2 ....... ...