Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học: Nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) trên giá thể tằm dâu (Bombyx mori L.)

Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học: Nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) trên giá thể tằm dâu (Bombyx mori L.) được thực hiện với mục tiêu nhằm tạo ramột sản phẩm nấm Đông trùng hạ thảo C. militaris có chất lượng tốt, gần giống với tự nhiên. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học: Nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) trên giá thể tằm dâu (Bombyx mori L.)BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYỄN HỮU DŨNG NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG NẤMĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO (Cordyceps militaris) TRÊN GIÁ THỂ TẰM DÂU (Bombyx mori L.)”. CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÃ NGÀNH: 8420201 LUẬN VĂN THẠC SĨ CÔNG NGHỆ SINH HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. BÙI VĂN THẮNG, Hà Nội, 2020 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập tại trường Đại học Lâm nghiệp, được sự đồng ýcủa nhà trường, Viện Công nghệ sinh học Lâm nghiệp, tôi đã thực hiện luậnvăn tốt nghiệp với đề tài: “Nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng nấm Đôngtrùng hạ thảo (Cordyceps militaris) trên giá thể tằm dâu (Bombyx moriL.)”. Để hoàn thành tốt bài luận văn tốt nghiệp, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bảnthân, tôi đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ tận tình của cá nhân và tập thể. Trước tiên tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tớiPGS.TS. Bùi Văn Thắng, giảng viên trường Đại học Lâm nghiệp, người đãhướng dẫn, chỉ bảo chu đáo, tận tình trong suốt quá trình tôi thực hiện nghiêncứu đề tài khóa luận tốt nghiệp. Tôi xin cảm ơn ban lãnh đạo và các thầy cô giáo giảng dạy trong ViệnCông nghệ sinh học Lâm nghiệp đã dạy bảo, trang bị cho tôi những kiến thứcquý báu trong suốt những năm học vừa qua. Bài luận văn tốt nghiệp là một trong những dấu mốc quan trọng đánhdấu sự trưởng thành và kết quả tổng kết đào tạo một học viên. Sau khi học vềchuyên ngành Công nghệ sinh học tại trường Đại học Lâm nghiệp. Với nộidung nghiên cứu tôi đã rất nỗ lực và cố gắng áp dụng những gì đã và đangđược học đưa vào thực hiện đề tài. Mặc dù đã cố gắng nhưng do trình độ vàthời gian có hạn nên luận văn không tránh khỏi những thiếu sót, kính mongthầy cô bạn đọc đóng góp ý kiến để bài luận văn của tôi được hoàn thiện hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 22 tháng 9 năm 2020 Sinh viên thực hiện Nguyễn Hữu Dũng ii MỤC LỤCLỜI CẢM ƠN .........................................................................................................iMỤC LỤC ..............................................................................................................iiDANH MỤC CÁC BẢNG ...................................................................................ivDANH MỤC CÁC HÌNH ...................................................................................... vChương 1 TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ....................................... 3 1.1. Tổng quan về nấm Đông trùng hạ thảo ..................................................... 3 1.1.1.Giới thiệu nấm Đông trùng hạ thảo ......................................................... 3 1.1.2. Sự phân bố của nấm Đông trùng hạ thảo ................................................ 4 1.1.3 Vòng đời và cơ chế lây nhiễm của Đông trùng hạ thảo vào cơ thể côn trùng ................................................................................................................. 5 1.1.4. Sự lây nhiễm của nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps vào cơ thể côn trùng ................................................................................................................. 5 1.1.5. Phân loại nấm Đông trùng hạ thảo.......................................................... 7 1.1.6. Thành phần hóa học trong nấm Đông trùng hạ thảo ............................... 8 1.1.7. Giá trị dược liệu của nấm Cordyceps militaris ..................................... 11 1.1.8. Tình hình nghiên cứu và nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo .............. 13 1.1.9. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nuôi trồng nấm Cordyceps militari.. 21 1.2. Giới thiệu về tằm dâu .............................................................................. 23Chương 2 MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU27 2.1. Mục tiêu nghiên cứu ................................................................................ 27 2.1.1 Mục tiêu tổng quát ................................................................................. 27 2.1.2 Mục tiêu cụ thể ...................................................................................... 27 2.2. Vật liệu nghiên cứu.................................................................................. 27 2.2.1. Vật liệu nghiên cứu.............................................. ...