Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học: Nghiên cứu phân lập - nhân giống và nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) ở Việt Nam

Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm định danh được những chủng giống nấm Đông trùng hạ thảo thu nhận ngoài tự nhiên Việt Nam để nuôi trồng cho năng suất quả thể cao và hàm lượng các hoạt chất Cordycepin, Adenosine tốt, sẽ góp phần thúc đẩy sản xuất những loài nấm này tại Công ty Cổ Phần Dược Thảo Thiên Phúc cũng như ở Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học: Nghiên cứu phân lập - nhân giống và nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) ở Việt NamBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYỄN THỊ HỒNG NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP - NHÂN GIỐNG VÀ NUÔI TRỒNG NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO (Cordyceps militaris) Ở VIỆT NAM CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÃ NGÀNH: 8420201 LUẬN VĂN THẠC SĨ CÔNG NGHỆ SINH HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN THỊ HỒNG GẤM Hà Nội, 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan, đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kếtquả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳcông trình nghiên cứu nào khác. Nếu nội dung nghiên cứu của tôi trùng lặp với bất kỳ công trình nghiên cứunào đã công bố, tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm và tuân thủ kết luận đánh giáluận văn của Hội đồng khoa học. Hà Nội, ngày 29 tháng 05 năm 2020 Người cam đoan Nguyễn Thị Hồng ii LỜI CẢM ƠN Luận văn được hoàn thành trong chương trình đào tạo nghiên cứu sinh khóa26A của trường Đại học Lâm nghiệp. Đ hoàn thành được Luận văn này, trước hết tôi xin chân thành cảm ơn tậpth Ban lãnh đạo Viện, các th y cô giáo của Viện Công nghệ sinh học Lâm nghiệpvà Ban Giám đốc Công ty Cổ ph n Dược thảo Thiên Phúc đã tạo đi u kiện tốt nhấtcho tôi trong quá trình thực hiện Luận văn này. Đặc biệt, tôi xin g i lời biết ơn sâu s c đến TS. Nguyễn Thị Hồng Gấm đãtận tình hướng d n tôi ngay nh ng ngày đ u b t tay vào nghiên cứu đ tôi hoànthành tốt Đ tài nghiên cứu. Luận văn được tiến hành dưới sự hỗ trợ kinh phí của Dự án thuộc Quỹ đổimới Công nghệ Quốc gia - Bộ Khoa học & Công nghệ tài trợ: “Hoàn thiện, nângcấp quy trình sản xuất và phát tri n sản phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa Cordycepsmilitaris”, do PGS.TS. Lê Minh S t, Công ty Cổ ph n Dược thảo Thiên Phúc làmchủ nhiệm. Cuối c ng, tôi xin g i lời cảm ơn tới gia đình, bạn b và người thân đã luônluôn kh ch lệ, động viên và tạo mọi đi u kiện thuận lợi cho tôi học tập và hoànthành Luận văn này. Tuy đã cố g ng đ hoàn thiện Luận văn, song kinh nghiệm của tôi c n hạnchế, vì vậy Luận văn không tránh khỏi nh ng thiếu sót, k nh mong các qu th y côđóng góp kiến đ Luận văn của tôi được hoàn thiện hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn! à Nội, ngày29 tháng 5 năm 2020 Học viên Nguyễn Thị Hồng iii MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN .......................................................................................... iLỜI CẢM ƠN ............................................................................................... iiMỤC LỤC ................................................................................................... iiiDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ............................................................. viDANH MỤC CÁC BẢNG.......................................................................... viiDANH MỤC CÁC HÌNH ........................................................................... ixĐẶT VẤN ĐỀ ............................................................................................... 1Phần I. TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ........................................ 2 1.1. Tổng quan chung v Cordyceps militaris ............................................. 2 1.1.1. Lịch sử nghiên cứu ......................................................................... 2 1.1.2. Phân loại ........................................................................................ 2 1.1.3. Đặc điểm và phân bố của Cordyceps militairs ............................... 3 1.1.4. Giá trị dược liệu của nấm Cordyceps militaris ............................... 4 1.1.5. Các hoạt chất chính trong nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris ................................................................................................... 5 1.2. Tình hình nghiên cứu nuôi cấy đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris ở Việt Nam và trên thế giới ......................................................................... 7 1.2.1. Tình hình nghiên cứu nuôi cấy đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris trên thế giới ............................................................................... 7 1.2.2. Tình hình nghiên cứu nuôi cấy đông trùng hạ thảo Cordyceps ...