Luận văn thạc sĩ: Đánh giá thị trường cung về hội họp ở các khách sạn 4-5 sao tại thành phố Hồ Chí Minh

Đề tài hướng vào việc đánh giá thị trường cung về hội họp ở các khách sạn 4-5 sao tại thành phố Hồ Chí Minh, để qua đó có những giải pháp nhằm hoàn thiện thị trường cung này và giúp cho thành phố Hồ Chí Minh có khả năng cạnh tranh được với các nước đứng đầu về lĩnh vực du lịch hội họp trong khu vực và trên thế giới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn thạc sĩ: Đánh giá thị trường cung về hội họp ở các khách sạn 4-5 sao tại thành phố Hồ Chí Minh 1 PHAÀN MÔÛ ÑAÀU 1. Tính caáp thieát vaø muïc tieâu nghieân cöùu cuûa ñeà taøi: Du lòch keát hôïp hoäi hoïp laø loaïi hình du lòch coøn töông ñoái môùi ñoáivôùi ngaønh du lòch Vieät Nam noùi chung vaø ngaønh du lòch thaønh phoá Hoà ChíMinh noùi rieâng. Ñoái vôùi nhieàu quoác gia treân theá giôùi, trong ñoù coù VieätNam, loaïi hình du lòch naøy ñang trôû neân quan troïng vaø ñang ñöôïc chuùtroïng khai thaùc. Tuy nhieân, ôû thaønh phoá Hoà Chí Minh, loaïi hình du lòchhoäi hoïp naøy chæ môùi chaäp chöõng phaùt trieån, neân coâng taùc toå chöùc vaø hoaïtñoäng cuûa noù vaãn coøn mang tính rôøi raïc, chöa thaät söï ñöôïc taäp trung vaøñaåy maïnh. Chính vì vaäy, vieäc nghieân cöùu ñeà taøi naøy coù taàm quan troïng raátlôùn vì noù seõ mang laïi nhieàu lôïi ích cho vieäc phaùt trieån ngaønh du lòch cuûathaønh phoá Hoà Chí Minh. Theo ñaùnh giaù cuûa Hieäp hoäi Du lòch Chaâu AÙ-Thaùi Bình Döông (PATA), nguoàn lôïi töø du lòch hoäi hoïp mang laïi cao gaáp3-8 laàn so vôùi caùc loaïi hình du lòch khaùc, maø thaønh phoá Hoà Chí Minh coùnhieàu ñieåm maïnh vaø cô hoäi ñeå phaùt trieån loaïi hình du lòch naøy vì taïi hoäichôï IT & CMA laàn thöù 11 ñöôïc toå chöùc ôû Bangkok ( Thai Lan), Vieät Namñaõ ñöôïc bình choïn laø ñieåm ñeán ñöôïc öa chuoäng nhaát Chaâu AÙ, vaø trongnaêm 2004 WTO ñaõ cöû chuyeân gia sang thaønh phoá Hoà Chí Minh ñeå khaûosaùt vaø giuùp xaây döïng chieán löïôc phaùt trieån loaïi hình du lòch naøy cho thaønhphoá. Cho neân, toâi quyeát ñònh choïn ñeà taøi “ Ñaùnh giaù thò tröôøng cung veàhoäi hoïp ôû caùc khaùch saïn 4-5 sao taïi thaønh phoá Hoà Chí Minh “ laøm ñeà taøitoát nghieäp vôùi hy voïng ñöôïc ñoùng goùp moät phaàn nhoû vaøo vieäc hoaøn thieänthò tröôøng cung veà hoäi hoïp ôû caùc khaùch saïn 4-5 sao taïi thaønh phoá Hoà ChíMinh • Muïc tieâu nghieân cöùu cuûa ñeà taøi: Ñeà taøi höôùng vaøo vieäc ñaùnh giaù thò tröôøng cung veà hoäi hoïp ôû caùckhaùch saïn 4-5 sao taïi thaønh phoá Hoà Chí Minh, ñeå qua ñoù coù nhöõng giaûiphaùp nhaèm hoaøn thieän thò tröôøng cung naøy vaø giuùp cho thaønh phoá Hoà ChíMinh coù khaû naêng caïnh tranh ñöôïc vôùi caùc nöôùc ñöùng ñaàu veà lónh vöïc dulòch hoäi hoïp trong khu vöïc vaø treân theá giôùi. 2 2. Phaïm vi nghieân cöùu: Vì thaønh phoá Hoà Chí Minh laø moät trong nhöõng thò tröôøng ñöôïc ñaùnhgiaù laø coù theá maïnh vaø coù nhieàu tieàm naêng, ñoàng thôøi vì du lòch hoäi hoïp laømoät loaïi hình du lòch coøn raát môùi, löôïng thoâng tin vaø soá lieäu raát ít neân ñeàtaøi chæ giôùi haïn trong phaïm vi ñaùnh giaù nguoàn cung veà hoäi hoïp cho thòtröôøng trong vaø ngoaøi nöôùc ôû caùc khaùch saïn 4-5 sao taïi thaønh phoá Hoà ChíMinh. 3. Noäi dung ñeà taøi: Keát caáu cuûa ñeà taøi goàm 3 chöông, khoâng keå phaàn môû ñaàu vaø phaànkeát luaän. Chöông 1: Cô sôû lyù luaän chung veà du lòch hoäi hoïp, nhöõng lôïi ích cuûavieäc khai thaùc thò tröôøng hoäi hoïp, vaø caùc tieâu chuaån cuûa khaùch saïn ñeåphuïc vuï cho thò tröôøng hoäi hoïp. Chöông 2: Ñaùnh giaù thò tröôøng cung veà hoäi hoïp ôû Vieät Nam maø cuïtheå laø thò tröôøng cung veà hoäi hoïp ôû caùc khaùch saïn 4-5 sao taïi thaønh phoáHoà Chí Minh trong nhöõng naêm qua. Töø ño,ù ruùt ra nhöõng ñieåm maïnh, toàntaïi cuûa thò tröôøng cung veà hoäi hoïp ôû caùc khaùch saïn 4-5 sao taïi thaønh phoáHoà Chí Minh, cuõng nhö nhöõng cô hoäi vaø ñe doïa taùc ñoäng ñeán thò tröôøngnaøy hieän nay vaø trong thôøi gian tôùi. Chöông 3: Caùc giaûi phaùp nhaèm hoaøn thieän thò tröôøng cung veà hoäihoïp ôû caùc khaùch saïn 4-5 sao taïi thaønh phoá Hoà Chí Minh . 3CHÖÔNG 1 : CÔ SÔÛ LYÙ LUAÄN VEÀ DU LÒCH HOÄI HOÏP VAØ THÒ TRÖÔØNG CUNG CHO HOAÏT ÑOÄNG DU LÒCH NAØY1..1. Khaùi nieäm veà du lòch hoäi hoïp: Maëc duø khoâng ai bieát chaéc raèng loïai hình du lòch keát hôïp hoäi hoïpxuaát hieän töø khi naøo vaø nhö theá naøo nhöng ngaøy nay loïai hình du lòch naøyñaõ trôû neân quan troïng trong ngaønh coâng nghieäp du lòch theá giôùi noùi rieângvaø ngaønh kinh teá theá giôùi noùi chung . Du lòch hoäi hoïp laø chöõ vieát taét cuûa töø Meeting trong MICE, laø loaïihình du lòch ñaõ ñöôïc nhieàu quoác gia treân theá giôùi chuù troïng khai thaùc. Meetings laø nhöõng cuoäc hoäi hoïp maø nhöõng ngöôøi tham döï ñeàu laøthaønh vieân cuûa moät toå chöùc nhö caùc toå chöùc chính phuû, phi chính phuû,caùctoå chöùc quoác teá,hieäp hoäi, doanh nghieäp, hoï thöôøng baøn luaän veà nhöõngcoâng vieäc lieân quan ñeán toå chöùc nhö hoäi nghò coå ñoâng, hoäi nghò ban giaùmñoác1.2. Lôïi ích cuûa vieäc khai thaùc thò tröôøng hoäi hoïp: • Trong ngaønh coâng nghieäp du lòch, theo ICCA (Hieäp hoäi Hoäinghò vaø Ñaïi hoäi quoác teá) thì: - Töø thaäp kyû 90 ñeán nay, Du lòch hoäi hoïp laø moät loaïi hình du lòch phaùt trieån vôùi toác ñoä raát nhanh vaø laø lónh vöïc phuïc hoài nhanh nhaát sau caùc ñôït khuûng hoaûng - Laø loaïi hình du lòch maø möùc chi tieâu cuûa du khaùch cao - Lôïi nhuaän cuûa du lòch hoäi hoïp thöôøng cao hôn töø 3-8 laàn so vôùi tour bình thöôøng • Nhöõng lôïi ích cuï theå: 4 - Thu huùt ñöôïc moät soá löôïng lôùn ñoái töôïng coù khaû naêng thanh toaùn cao - Ñem laïi coâng aên vieäc laøm vaø thu nhaäp cho nhieàu ngöôøi, nhieàu ngaønh - Taïo cô hoäi cho vieäc quaûng baù ra theá giôùi - Ñem laïi nhieàu cô hoäi hôïp taùc ñaàu tö phaùt trieån cho ñaát nöôù ...