Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm chức năng của người tiêu dùng ở Tp. Hồ Chí Minh

Luận văn tiến hành nhằm các mục tiêu: Tìm hiểu về ý định mua TPCN và nhận dạng các nhóm yếu tố nào ảnh hưởng đến ý định mua TPCN của người tiêu dùng ở TP.HCM; nghiên cứu về sự tác động của các nhóm yếu tố nhân chủng học: giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn, nghề nghiệp và thu nhập đến ý định mua TPCN của người tiêu dùng ở TP.HCM,... Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm chức năng của người tiêu dùng ở Tp. Hồ Chí Minh BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH ___________ ĐỖ QUANG MINHCÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰCPHẨM CHỨC NĂNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG Ở TP.HCM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH __________ ĐỖ QUANG MINHCÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰCPHẨM CHỨC NĂNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG Ở TP.HCM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS. TS. NGUYỄN QUANG THU TP. Hồ Chí Minh – Năm 2014LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thựcphẩm chức năng của người tiêu dùng ở TP.HCM” là công trình nghiên cứu củariêng tôi. Các số liệu trong đề tài này được thu thập và sử dụng một cách trung thực.Kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn này không sao chép của bất cứluận văn nào và cũng chưa được trình bày hay công bố ở bất cứ công trình nghiêncứu nào khác trước đây. TP.HCM, tháng 04 năm 2014 Tác giả luận văn MỤC LỤCTRANG PHỤ BÌALỜI CAM ĐOANMỤC LỤCTÓM TẮTDANH MỤC CÁC BẢNG BIỂUDANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊDANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮTChương 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI ................................................................................ 1 1.1 Sự cần thiết của đề tài ..................................................................................... 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................... 2 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................................................... 3 1.4 Phương pháp nghiên cứu ................................................................................ 3 1.5 Kết cấu luận văn ............................................................................................. 4Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU .................................... 5 2.1. Khái niệm và nghiên cứu về thực phẩm chức năng ......................................... 5 2.2. Tổng quan cơ sở lý thuyết............................................................................... 8 2.3. Mô hình nghiên cứu đề xuất ......................................................................... 20 2.4. Các giả thuyết nghiên cứu............................................................................. 21 2.5. Đặc điểm của thực phẩm chức năng.............................................................. 21 2.6. Đặc điểm của khác hàng mua TPCN ở TP.HCM .......................................... 22Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ............................................................ 24 3.1. Thiết kế nghiên cứu ...................................................................................... 24 3.2. Phương pháp phân tích dữ liệu ..................................................................... 33Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ....................................................................... 37 4.1 Phân tích thống kê mô tả mẫu ....................................................................... 37 4.2 Phân tích độ tin cậy ...................................................................................... 38 4.3 Phân tích nhân tố .......................................................................................... 40 4.4 Điều chỉnh mô hình nghiên cứu và các giả thuyết nghiên cứu. ...................... 44 4.5 Phân tích hồi quy .......................................................................................... 47 4.6 Kiểm định giả thuyết .................................................................................... 52 4.7 Kiểm định sự khác biệt của các biến kiểm soát (nhân chủng học) ................. 53 4.8 Mức độ ảnh hưởng của từng biến quan sát trong nhóm nhân tố .................... 62Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT HÀM Ý ....................................................... 63 5.1 Kết luận ........................................................................................................ 63 5.2 Hàm ý cho kết quả nghiên cứu ...................................................................... 64 5.3 Các hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp theo của đề tài .................................. 66Tài liệu tham khảoPhụ lục TÓM TẮT Trong năm 2012, th ...