Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Chuỗi cung ứng của Công ty thực phẩm xuất nhập khẩu Lam Sơn, thực trạng và giải pháp

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là xác định cơ sở lý thuyết chuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn. Xác định và đánh giá thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn. Đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Chuỗi cung ứng của Công ty thực phẩm xuất nhập khẩu Lam Sơn, thực trạng và giải pháp BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM NGUYỄN THÀNH TÍNCHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY THỰC PHẨM XUẤT NHẬP KHẨU LAM SƠN, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM NGUYỄN THÀNH TÍNCHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY THỰC PHẨM XUẤT NHẬP KHẨU LAM SƠN, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS. HỒ TIẾN DŨNG TP. Hồ Chí Minh – Năm 2011 MỤC LỤC TrangMỞ ĐẦU .......................................................................................................................01Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn liên quan đến hoạt động quản trị chuỗicung ứng ............................................................................................................... 41.1. Khái quát về chuỗi cung ứng ................................................................................... 41.1.1. Khái niệm chuỗi cung ứng ................................................................................ 41.1.2. Phân biệt chuỗi cung ứng với kênh phân phối, Quản trị nhu cầu, logistics......... 5 1.1.2.1.Phân biệt chuỗi cung ứng với kênh phân phối......................................... 5 1.1.2.2.Phân biệt chuỗi cung ứng với quản trị nhu cầu........................................ 5 1.1.2.3.Phân biệt chuỗi cung ứng với quản trị logistics....................................... 51.1.3. Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng...................................................................... 61.2. Lịch sử phát triễn chuỗi cung ứng .......................................................................... 61.2.1. Chuỗi cung ứng khi chưa có công nghệ thông tin ............................................... 61.2.2. Sự phát triển vượt bậc của quản trị chuỗi cung ứng nhờ những thành tựu của công nghệ thông tin ................................................................................................... 71.2.3. Xu hướng phát triển của chuỗi cung ứng trong tương lai. .................................... 81.3. Nội dung hoạt động của chuỗi cung ứng ................................................................ 81.3.1. Kế hoạch................................................................................................................ 81.3.2. Cung ứng các nguyên vật liệu............................................................................... 91.3.3. Sản xuất.............................................................................................................. 101.3.4. Giao hàng ............................................................................................................ 101.3.5. Tối ưu hóa tổ chức trong nội bộ doanh nghiệp ................................................... 101.3.6. Kế hoạch giảm chi phí......................................................................................... 101.3.7. Dịch vụ khách hàng............................................................................................. 111.4. Các tiêu chuẩn đo lường hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng ................................ 111.4.1. Tiêu chuẩn “ Giao hàng”..................................................................................... 111.4.2. Tiêu chuẩn “ Chất lượng” ................................................................................... 111.4.3. Tiêu chuẩn “ Thời gian”...................................................................................... 121.4.4. Tiêu chuẩn “ Chi Phí” ......................................................................................... 131.5 Một số bài học kinh nghiệm hoạt động chuỗi cung ứng ở một số công ty trongvà ngoài nước. .............................................................................................................. 131.5.1 Bài học kinh nghiệm của công ty ngoài nước điển hình công ty DELL. ........... 131.5.1.1 Giới thiệu sơ lược về DELL.............................................................................. 131.5.1.2 Hoạt động chuỗi cung ứng của công ty DELL ................................................ 141.5.1.3 Lợi ích mang lại từ việc áp dụng chuỗi cung ứng của DELL. .......................... 161.5.1.4. Bài học kinh nghiệm ........................................................................................ 171.5.2. Bài học kinh nghiệm của công ty trong nước điển hình công ty ...