Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng tại huyện Cai Lậy - tỉnh Tiền Giang

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đánh giá tính liên kết và hiệu quả của chuỗi cung ứng sầu riêng huyện Cai Lậy; nhận diện những ưu nhược điểm của chuỗi cung ứng sầu riêng huyện Cai Lậy hiện nay; đề xuất những giải pháp phù hợp với thực tiễn trong giai đoạn tiếp theo từ năm 2015 – 2020 nhằm nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng sầu riêng huyện Cai Lậy.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng tại huyện Cai Lậy - tỉnh Tiền Giang BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM ---------------------------- PHAN THỊ HỒNG YẾNGIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNGỨNG SẢN PHẨM SẦU RIÊNG TẠI HUYỆN CAI LẬY TỈNH TIỀN GIANG Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số : 60.34.01.02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. VŨ MINH TÂM TP. HỒ CHÍ MINH – NĂM 2014 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ----0---- LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn thạc sĩ kinh tế“GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖICUNG ỨNG SẢN PHẨM SẦU RIÊNG TẠI HUYỆN CAI LẬY - TỈNH TIỀN GIANG” làcông trình nghiên cứu của riêng tôi. Các kết quả nghiên cứu trong Luận văn là trung thực và chưa từng được công bốtrong bất kỳ công trình nào khác. Người thực hiện Phan Thị Hồng Yến MỤC LỤCTRANG PHỤ BÌALỜI CAM ĐOANMỤC LỤCDANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮTDANH MỤC CÁC BẢNGDANH MỤC CÁC HÌNHDANH MỤC PHỤ LỤCPHẦN MỞ ĐẦU ...............................................................................................................11. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI ..............................................................................12. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ........................................................................................23. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU............................................................34. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ...............................................................................34.1. Phương pháp nghiên cứu..........................................................................................34.2. Phương pháp thu thập số liệu ..................................................................................35. TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬNVĂN ...................................................................................................................................45.1. Công trình nghiên cứu của Joeteddy B. Bugarin ..................................................45.2. Luận văn khác ...........................................................................................................46. NHỮNG ĐÓNG GÓP CỦA LUẬN VĂN ..................................................................47. KHUNG NGHIÊN CỨU .............................................................................................58. KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN ......................................................................................7CHƢƠNG 1 - CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG ...................................81.1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG .................................................................81.1.1. Chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng ......................................................81.1.1.1. Chuỗi cung ứng ....................................................................................................81.1.1.2. Quản trị chuỗi cung ứng ......................................................................................91.1.2. Phân loại chuỗi cung ứng ....................................................................................101.1.2.1. Theo tiêu chí tính liên kết giữa các thành phần trong chuỗi cung ứng .............101.1.2.2. Theo đặc tính của sản phẩm ..............................................................................101.1.2.3. Theo cách thức đưa sản phẩm ra thị trường.......................................................111.2. CÁC THÀNH PHẦN VÀ MỐI QUAN HỆ HỢP TÁC TRONG CHUỖI CUNGỨNG ............................................................................................................................111.2.1. Các thành phần cơ bản trong chuỗi cung ứng .................................................111.2.1.1. Nhà cung cấp......................................................................................................121.2.1.2. Nhà sản xuất ........................................................................................................121.2.1.3. Nhà phân phối .....................................................................................................121.2.1.4. Nhà bán lẻ ...........................................................................................................131.2.1.5. Khách hàng/người tiêu dùng ...............................................................................131.2.2. Mối quan hệ hợp tác trong chuỗi cung ứng .......................................................131.2.2.1. Hợp tác theo chiều dọc (Vertical Collaboration) ..............................................131.2.2.2. Hợp tác theo chiều ngang (Horizontal Collaboration) ......................................131.2.2.3. Hợp tác đa chiều (Lateral Collaboration) ..........................................................131.2.3. Mức độ hợp tác trong chuỗi cung ứng ...............................................................141.2.4. Vai trò của hợp tác trong chuỗi cung ứng .........................................................141.2.4.1. Đối với bản thân doanh nghiệp ...........................................................................141.2.4.2. Đối với ngành ......................................................................................................141.3. TIÊU CHUẨN ĐO LƢỜNG HIỆU QUẢ CHUỖI CUNG ỨNG .........................151.3.1. Các yếu tố tác động đến hiệu quả chuỗi cung ứng ............................................151.3.1.1. Sản xuất .. ...