Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng cá tra tại công ty TNHH MTV Trần Hân

Đề tài nghiên cứu những lý thuyết cơ bản về chuỗi cung ứng, các thành phần cơ bản và các yếu tố ảnh hưởng đến tính hiệu quả của chuỗi cung ứng. Dựa trên những nền tảng chung, tác giả vận dụng nghiên cứu vào chuỗi cung ứng cá tra tại công ty TNHH MTV Trần Hân. Qua những nghiên cứu này, tác giả có thể thấy rõ mặt mạnh cũng như những hạn chế trong chuỗi cung ứng tại công ty TNHH MTV Trần Hân.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng cá tra tại công ty TNHH MTV Trần Hân BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHAN THỊ THANH TRÚC MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Thành Phố Hồ Chí Minh – Năm 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHAN THỊ THANH TRÚC MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN Chuyên ngành: Kinh doanh quốc tế (Hướng ứng dụng) Mã số: 8340121 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. NGUYỄN THỊ HỒNG THU Thành Phố Hồ Chí Minh – Năm 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN” là công trình nghiên cứu của bản thân, các thông tin thu thập được và kết quả nghiên cứu là hoàn toàn trung thực. Luận văn chưa được công bố trước đây. Tôi xin cam đoan và chịu hoàn toàn trách nhiệm về nội dung của luận văn này. Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2019 Người thực hiện nghiên cứu MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH DANH MỤC PHỤ LỤC DANH MỤC SƠ ĐỒ DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TÓM TẮT ABSTRACT PHẦN MỞ ĐẦU ................................................................................................................ 1 1. Đặt vấn đề .......................................................................................................1 2. Mục tiêu nghiên cứu........................................................................................3 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...................................................................3 4. Phương pháp nghiên cứu.................................................................................5 5. Bố cục đề tài ....................................................................................................6 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG ................................. 8 1.1. Cơ sở khoa học về chuỗi cung ứng ..............................................................8 1.1.1. Định nghĩa về chuỗi cung ứng ............................................................8 1.1.2. Các thành phần cơ bản trong chuỗi cung ứng ...................................11 1.1.2.1. Nhà cung cấp .................................................................................11 1.1.2.2. Nhà sản xuất ..................................................................................12 1.1.2.3. Nhà phân phối ................................................................................12 1.1.2.4. Nhà bán lẻ ......................................................................................13 1.1.2.5. Khách hàng ....................................................................................13 1.1.2.6. Nhà cung cấp dịch vụ ....................................................................13 1.1.3. Mô hình chuỗi cung ứng ...................................................................14 1.1.3.1. Mô hình chuỗi cung ứng đơn giản .................................................14 1.1.3.2. Mô hình chuỗi cung ứng phức tạp .................................................15 1.1.3.3. Mô hình chuỗi cung ứng linh hoạt .................................................15 1.1.3.4. Mô hình chuỗi cung ứng tinh gọn..................................................15 1.1.4. Vai trò của chuỗi cung ứng trong hoạt động .....................................17 1.1.4.1. Vai trò của quản lý chuỗi cung ứng đối với nền kinh tế................17 1.1.4.2. Vai trò của quản lý chuỗi cung ứng đối với doanh nghiệp ............19 1.1.5. Các yếu tố tác động đến hiệu quả của chuỗi cung ứng .....................20 1.1.5.1. Sản xuất .........................................................................................21 1.1.5.2. Hàng tồn kho..................................................................................22 1.1.5.3. Vận chuyển ....................................................................................22 1.1.5.4. Thông tin ........................................................................................23 1.1.6. Những vấn đề cần quan tâm trong chuỗi cung ứng để nâng cao năng lực cạnh tranh ....................................................................................................24 1.1.6.1. Tiêu chuẩn giao hàng .....................................................................24 1.1.6.2. Tiêu chuẩn chất lượng ...................................................................24 1.1.6.3. Tiêu chuẩn thời gian ......................................................................25 1.1.6.4. Tiêu chuẩn chi phí .........................................................................26 1.2. Tổng quan ngành cá tra xuất khẩu tại Việt Nam và thực trạng chuỗi cung ứng cá tra tại Việt Nam .........................................................................................26 1.2.1. Điều kiện thuận lợi để phát triển ngành cá tra tại Việt Nam .............26 1.2.1.1. Điều kiện khí hậu, thủy văn và chất lượng nước ...........................27 1.2.1.2. Nhu cầu thị trường .........................................................................29 1.2.1.3. Rào cản thươ ...