Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành nước mắm Phú Quốc

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn nhằm làm rõ các nhân tố quyết định việc nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành nước mắm Phú Quốc. Phân tích thực trạng, chỉ ra những điểm mạnh và điểm yếu, những nguyên nhân và hạn chế. Đề ra các giải pháp chiến lược nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành nước mắm Phú Quốc. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành nước mắm Phú Quốc BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH - PHAN NGỌC YẾN XUÂNNÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH NƢỚC MẮM PHÚ QUỐC LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH, NĂM 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH - PHAN NGỌC YẾN XUÂNNÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH NƢỚC MẮM PHÚ QUỐC Chuyên ngành: Kinh doanh thương mại Mã số: 60340121 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. LÊ TẤN BỬU TP.HỒ CHÍ MINH, NĂM 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn này do tôi tiến hành khảo sát, tham khảo tài liệu vàtrình bày. Các trích dẫn, số liệu sử dụng trong luận văn đều được trích nguồn và cóđộ chính xác cao nhất trong phạm vi hiểu biết của tôi. Luận văn này thể hiện quanđiểm cá nhân của tôi, không nhất thiết là quan điểm của Trường đại học Kinh TếThành Phố Hồ Chí Minh. Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 26 tháng 03 năm 2015 Tác giả Phan Ngọc Yến Xuân MỤC LỤCTRANG PHỤ BÌALỜI CAM ĐOANMỤC LỤCDANH MỤC CHỮ VIẾT TẮTDANH MỤC CÁC BẢNG BIỂUDANH MỤC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊTÓM TẮTChương 1: Tổng quan về nghiên cứu ..................................................................... 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài ................................................................................ 1 1.2. Mục tiêu, câu hỏi nghiên cứu ........................................................................ 2 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu................................................................. 2 1.4. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................. 2 1.5. Các công trình nghiên cứu trước ................................................................... 3 1.6. Tính mới của đề tài ....................................................................................... 5 1.7. Kết cấu của luận văn ..................................................................................... 6Chương 2: Cơ sở khoa học về nâng cao năng lực cạnh tranh ngành hàng ........ 7 2.1. Cơ sở lý thuyết .............................................................................................. 7 2.1.1. Các khái niệm thuật ngữ được sử dụng ................................................. 7 2.1.2. Các nhân tố quyết định năng lực cạnh tranh ......................................... 9 2.1.3. Mô hình kim cương ............................................................................. 10 2.1.4. Phương pháp CCED ............................................................................ 15 2.2. Đề xuất mô hình kim cương cho nước mắm Phú Quốc .............................. 15 2.3. Thiết kế quy trình nghiên cứu..................................................................... 16 2.4. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................ 17 2.4.1. Nghiên cứu tại bàn .............................................................................. 17 2.4.2. Phỏng vấn sâu ..................................................................................... 18Chương 3: Phân tích thực trạng năng lực cạnh tranh ngành nước mắm PhúQuốc ......................................................................................................................... 23 3.1. Tổng quan ngành nước mắm Phú Quốc...................................................... 23 3.1.1. Nước mắm Phú Quốc .......................................................................... 23 3.1.2. Lịch sử hình thành nước mắm Phú Quốc............................................ 24 3.1.3. Thực trạng ngành nước mắm Phú Quốc ............................................. 26 3.2. Các yếu tố lợi thế tự nhiên .......................................................................... 28 3.3. Năng lực cạnh tranh Vĩ mô......................................................................... 29 3.4. Năng lực cạnh tranh Vi mô – mô hình kim cương ..................................... 33 3.4.1. Các điều kiện nhân tố đầu vào ............................................................ 33 3.4.2. Bối cảnh chiến lược và cạnh tranh ...................................................... 40 3.4.3. Các yếu tố về điều kiện cầu ................................................................ 50 3.4.4. Các ngành hỗ trợ và có liên quan ........................................................ 54 3.5. Đo lường các nhân tố cạnh tranh của ngành nước mắm Phú Quốc so vớingành nước mắm công nghiệp ................................................................................. 62Chương 4: Giải pháp chiến lược nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành nướcmắm Phú Quốc ....................................................................................................... 68 5.1. Đánh giá chung năng lực cạnh tranh của ngành nước mắm Phú Quốc ....... 68 5.2. Đề nghị một số giải pháp chiến lược ........................................................... 72Kết luận ................................................................................................................... 83DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢOPHỤ LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮTNN&PTNT Nông nghiệp và Phát triển nông thônTNHH Trách nhiệm hữu hạnUBND Ủy ban nhân dâ ...