Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Quản lý sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn thành phố Hà Nội

Luận văn được nghiên cứu với mục tiêu nhằm tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ, mối quan hệ tác động giữa các yếu tố và các thách thức đặt ra trong quản lý sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn thành phố Hà Nội. Đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng quản lý sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn thành phố Hà Nội trong những năm tiếp theo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Quản lý sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn thành phố Hà Nội BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI ---------------------------- NGUYỄN THỊ HẢI VÂNQUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU HỮU CƠ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ HÀ NỘI, NĂM 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI ---------------------------- NGUYỄN THỊ HẢI VÂNQUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU HỮU CƠ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH : QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ SỐ : 8340410 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN HÓA HÀ NỘI, NĂM 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các kếtquả nêu trong Luận văn chưa được công bố trong bất kỳ công trình nào khác.Các số liệu trong Luận văn đảm bảo tính chính xác, tin cậy và trung thực. Vậy, tôi viết lời cam đoan này để Trường Đại học Thương Mại – Khoa SauĐại học xem xét để tôi có thể bảo vệ Luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Tác giả Luận văn Nguyễn Thị Hải Vân ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự giúp đỡ của các tập thể và cánhân. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến sự giúp đỡ quý báu đó. Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy, cô trong Trường Đại họcThương Mại đã truyền thụ cho tôi những kiến thức quý báu và kinh nghiệm thựctiễn sinh động trong suốt thời gian tôi theo học tại Trường. Đặc biệt, tôi xin gửilời cảm ơn chân thành, sâu sắc nhất đến thầy giáo TS. Nguyễn Hóa, Thầy đã tậntâm hướng dẫn, định hướng, theo sát và hỗ trợ tôi trong quá trình tôi thực hiện đềtài này. Tôi xin chân thành cảm ơn các anh chị Ban Hợp tác Quốc tế - Trung ương HộiNông dân Việt Nam đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong việc thu thập tài liệu để tôi hoànthành luận văn. Tôi xin kính chúc quý thầy cô trường Đại học Thương Mại, cán bộ các ban,ngành nơi tôi nghiên cứu lời chúc sức khỏe, thành đạt và hạnh phúc. Hà Nội, ngày 16 tháng 10 năm 2020 Tác giá Nguyễn Thị Hải Vân iii MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... iLỜI CẢM ƠN ........................................................................................................... iiMỤC LỤC ................................................................................................................ iiiDANH MỤC TỪ VIẾT TẮT................................................................................. viiDANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ ................................................. viiiPHẦN MỞ ĐẦU ........................................................................................................11. Tính cấp thiết của đề tài .......................................................................................12. Mục tiêu nghiên cứu .............................................................................................23. Đối tượng nghiên cứu ...........................................................................................24. Phạm vi nghiên cứu ..............................................................................................25. Phương pháp nghiên cứu .....................................................................................36. Đóng góp của đề tài ...............................................................................................37. Kết cấu của luận văn. ...........................................................................................3CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀTIÊU THỤ RAU HỮU CƠ ......................................................................................41.1. Tổng quan về nông nghiệp hữu cơ. ...................................................................41.1.1. Khái niệm nông nghiệp hữu cơ. .....................................................................41.1.2. Các nguyên tắc cơ bản của sản xuất nông nghiệp hữu cơ. ..........................41.1.3. Các tiêu chuẩn cơ bản trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ. ........................51.2. Rau hữu cơ. ............................................................................................... ...