Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Tại sao rau an toàn sản xuất tại thành phố Hồ Chí Minh gặp khó khăn trong khâu tiêu thụ

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn nhằm đánh giá tình hình sản xuất, tiêu thụ và quản lý RAT hiện nay tại TP. HCM, xác định các yếu tố chính ảnh hưởng đến khâu đầu ra của RAT sản xuất tại TP. HCM và đề xuất các giải pháp nhằm giải quyết khó khăn trong khâu đầu ra và mở rộng việc sản xuất RAT tại TP. HCM.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Tại sao rau an toàn sản xuất tại thành phố Hồ Chí Minh gặp khó khăn trong khâu tiêu thụ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HCM −−−−−−−−−−−− NGUYỄN THỊ PHÚC DOANG TẠI SAO RAU AN TOÀNSẢN XUẤT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHGẶP KHÓ KHĂN TRONG KHÂU TIÊU THỤ? LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh - Năm 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HCM −−−−−−−−−−−− CHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY KINH TẾ FULBRIGHT NGUYỄN THỊ PHÚC DOANG TẠI SAO RAU AN TOÀNSẢN XUẤT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHGẶP KHÓ KHĂN TRONG KHÂU TIÊU THỤ? Chuyên ngành : Chính sách công Mã số : 603114 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. TRẦN TIẾN KHAI TP. Hồ Chí Minh - Năm 2010 i LỜI CẢM ƠN Trước tiên, tôi xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Trần Tiến Khai, người đã rấttận tình giúp đỡ, động viên và hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn tốtnghiệp này. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn các thầy cô và trợ giảng của Chương trìnhGiảng dạy Kinh tế Fulbright đã tận tình giảng dạy và truyền đạt kiến thức cho tôi trongsuốt 2 năm qua. Xin gởi lời cảm ơn đến các anh chị trong Sở Nông nghiệp và Phát triển Nôngthôn TP. HCM và các đơn vị trực thuộc như Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ Nông nghiệp,Chi cục Bảo vệ Thực vật, Chi cục Phát triển Nông thôn, Trung tâm Khuyến nông, cácanh chị ở chợ đầu mối Tam Bình, Tân Xuân, Bình Điền, chú Hùng, chú Hợi – Trungtâm Sao Việt, anh Toản – HTX Tân Phú Trung đã giúp tôi những tư liệu để viết bài. Cảm ơn các anh chị thành viên lớp MPP1 đã động viên, chia sẻ, giúp đỡ tôitrong suốt quá trình học cũng như quá trình thực hiện đề tài. Xin cảm ơn gia đình đã hết lòng quan tâm và tạo điều kiện tốt nhất để tôi thamgia học và hoàn thành chương trình này. ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn này hoàn toàn do tôi thực hiện. Các đoạn trích dẫn vàsố liệu sử dụng trong luận văn đều được dẫn nguồn và có độ chính xác cao nhất trongphạm vi hiểu biết của tôi. Luận văn này không nhất thiết phản ánh quan điểm củaTrường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh hay Chương trình Giảng dạy Kinh tếFulbright. iiiMỤC LỤCTrang phụ bìaLời cảm ơn ........................................................................................................................iLời cam đoan....................................................................................................................iiMục lục............................................................................................................................iiiDanh mục các ký hiệu, chữ viết tắt .................................................................................vDanh mục các hình vẽ, đồ thị .........................................................................................viTóm tắt ...........................................................................................................................viiCHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU ....................................................................................................1 1.1 Đặt vấn đề .............................................................................................................1 1.2 Mục tiêu, nội dung, đối tượng và phạm vi nghiên cứu ........................................2 1.3 Hướng nghiên cứu của đề tài ...............................................................................3 1.4 Phương pháp nghiên cứu......................................................................................3 1.5 Cấu trúc luận văn .................................................................................................6CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN ......................................................................................7 2.1 Giới thiệu một số nghiên cứu đã và đang thực hiện .............................................7 2.2 Các cơ sở lý thuyết................................................................................................7 2.2.1 Thông tin bất cân xứng ..............................................................................7 2.2.2 Lý thuyết chuỗi giá trị ...............................................................................8CHƯƠNG 3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG SẢN XUẤT, KINH DOANH VÀ QUẢNLÝ RAU VÀ RAU AN TOÀN TẠI TP. HCM .............................................................11 3.1 Thực trạng sản xuất rau và RAT tại TP. HCM ...................................................11 ...