Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Xây dựng thương hiệu ngành cà phê Gia Lai

Đề tài nghiên cứu nhằm 2 mục tiêu: Hệ thống hóa cơ sở lý luận về thương hiệu và xây dựng thương hiệu; đề xuất các giải pháp xây dựng thương hiệu cho ngành cà phê Gia Lai. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Xây dựng thương hiệu ngành cà phê Gia Lai BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH  TRẦN THỊ QUỲNH NGAXÂY DỰNG THƯƠNG HIỆUNGÀNH CÀ PHÊ GIA LAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH  TRẦN THỊ QUỲNH NGAXÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU NGÀNH CÀ PHÊ GIA LAI Chuyên ngành: Kinh doanh thương mại Mã số: 60340121 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. LÊ TẤN BỬU TP. Hồ Chí Minh – Năm 2013 -1- LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan luận văn thạc sĩ kinh tế “Xây dựng thương hiệu ngành cà phêGia Lai” là công trình do tôi nghiên cứu và thực hiện. Các thông tin và số liệu sửdụng phân tích trong luận văn có nguồn gốc rõ ràng và trung thực. Tp. Hồ Chí Minh, năm 2013. Tác giả luận văn Trần Thị Quỳnh Nga -2- LỜI CẢM ƠN Tôi chân thành cảm ơn Giảng viên hướng dẫn của tôi là TS. Lê Tấn Bửu đãkiên nhẫn giúp đỡ tôi xuyên suốt quá trình thực hiện bài luận văn này. Tôi cũng bày tỏlòng biết ơn sâu sắc đối với ông Thành – Chủ tịch Hiệp Hội cà phê Gia Lai đã hỗ trợkịp thời, chu đáo để tôi có thể đạt được hiệu quả cao nhất trong quá trình thực hiệnluận văn. Ngoài ra, tôi cũng rất biết ơn các bạn của tôi tại trường Đại học Kinh Tế TPHồ Chí Minh vì sự giúp đỡ nhiệt tình và những lời động viên quý giá của họ khi tôigặp khó khăn trong khi viết luận văn này. Cuối cùng, tôi chân thành cảm ơn gia đìnhvà bạn bè tôi, những người luôn ở bên tôi giúp tôi tự tin hơn và quyết tâm hoàn thànhluận văn này. -3- MỤC LỤCLỜI CAM ĐOANLỜI CẢM ƠNMỤC LỤCDANH MỤC THUẬT NGỮ VÀ CHỮ VIẾT TẮTDANH MỤC CÁC BẢNGDANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒMỞ ĐẦU ......................................................................................................................... 1CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THƯƠNG HIỆU VÀ XÂY DỰNG THƯƠNGHIỆU. .............................................................................................................................. 4 1.1. Tổng quan về thương hiệu. ................................................................................... 4 1.1.1. Khái niệm. ...................................................................................................... 4 1.1.2. Thành phần của thương hiệu.......................................................................... 5 1.1.2.1. Thành phần chức năng. ........................................................................... 5 1.1.2.2. Thành phầm cảm xúc. ............................................................................. 5 1.1.3. Các chức năng của thương hiệu. .................................................................... 6 1.1.4. Vai trò của thương hiệu đối với người tiêu dùng và nhà kinh doanh. ........... 7 1.1.4.1. Đối với người tiêu dùng. ......................................................................... 7 1.1.4.2. Đối với nhà kinh doanh. .......................................................................... 7 1.1.5. Tài sản thương hiệu. ...................................................................................... 8 1.1.6. Thương hiệu và chất lượng hàng hóa. ........................................................... 8 1.1.6.1. Khái niệm về chất lượng hàng hóa. ........................................................ 8 1.1.6.2. Mối quan hệ giữa chất lượng và thương hiệu hàng hóa.......................... 9 1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến việc xây dựng thương hiệu. ..................................... 10 1.2.1. Chất lượng sản phẩm 1.2.2. Nghiên cứu thị trường và phân tích thông tin. ............................................. 10 1.2.3. Tầm nhìn thương hiệu. ................................................................................. 11 1.2.4. Xây dựng cấu trúc nền móng thương hiệu................................................... 11 1.2.5. Định vị thương hiệu. .................................................................................... 12 1.2.6. Kiến trúc thương hiệu. ................................................................................. 13 -4- 1.2.6.1. Kiến trúc thương hiệu nhóm. ................................................................ 14 1.2.6.2. Kiến trúc thương hiệu nguồn. ............................................................... 14 1.2.6.3. Kiến trúc thương hiệu sản phẩm. .......................................................... 14 1.2.7. Chiến lược truyền thông. ............................................................................. 14 1.2.7.1. Hệ thống nhận diện thương hiệu. .......................................................... 14 1.2.7.2. Các hình thức truyền thông. .................................................................. 15 1.2.8. Đánh giá tài sản thương hiệu. ...................................................................... 15 1.3. Kinh nghiệm xây dựng và phát triển thương hiệu cà phê trên thế giới. ............. 16 1.3.1. Kinh nghiệm xây dựng thương hiệu cà phê từ Colombia. ........................... 16 1.3.2. Kinh nghiệm xây dựng thương hiệu cà phê từ Indonesia. ........... ...