Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Giải pháp Marketing-mix nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm nước mắm Thanh Hương

Đề tài phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh sản phẩm nước mắm của Công ty CP nước mắm Thanh Hương và so với đối thủ chính trên thị trường mục tiêu; xác định những mặt hạn chế tồn tại, ưu khuyết điểm và đưa ra hướng giải quyết.... Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Giải pháp Marketing-mix nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm nước mắm Thanh HươngBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI---------------------------------------LÊ VIỆT HƯNGCÁC GIẢI PHÁP MARKETING-MIX NHẰM NÂNG CAONĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨMNƯỚC MẮM THANH HƯƠNGChuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANHLUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬTQUẢN TRỊ KINH DOANHNGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌCPGS. TS. NGUYỄN THÀNH TRÌHà Nội –2013Luận văn Cao học QTKDViện Ktế & Qlý, ĐHBKHNLỜI CAM ĐAMTôi xin cam đoan luận văn thạc sỹ kinh tế “ Giải pháp Marketing-mix nhằm nângcao năng lực cạnh tranh sản phẩm nước mắm Thanh Hương”là công trình dochính bản thân độc lập nghiên cứu một cách nghiêm túc.Tôi xin chịu trách nhiệm hoàn toàn về nội dung và tính trung thực củaluận văn này.Hà Nội, ngày 26 tháng 4 năm 2013Lê việt HưngHọc viên lớp Cao học QTKD khóa 2010 – 2012Trường Đại học Bách Khoa Hà NộiHV: Lê Việt Hưng, khóa 2010 -2012Luận văn Cao học QTKDViện Ktế & Qlý, ĐHBKHNDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮTTỪÝ NGHĨAVSATTPVệ sinh an toàn thực phẩmHACCPPhân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn(Hazard Analysis and Critical Control Points)WTOTổ chức thương mại thế giới (World Trade Organization)TCVNTiêu chuẩn Việt NamKDKinh doanhNTDNgười tiêu dùngCNCNVCán bộ công nhân viênGPGiải phápDNDoanh nghiệpGMPThực hành tốt sản xuất (Good manufacturing practices)SSOPQuy trình làm vệ sinh và thủ tục kiểm soát vệ sinh(Sanitation Standard Operating Procedures)PRQuan hệ công chúng (Public Relation)UBNDỦy ban nhân dânNCSPNghiên cứu sản phẩmGĐĐHGiám đốc điều hànhSWOTStrengths (điểm mạnh), Weaknesses (điểm yếu), Opportunities (cơhội) và Threats (thách thức)MasanfoodCông ty Cổ phần Thực Phẩm MasanChinsuTên nhãn hiệu nước mắm Chinsu của hãng MasanfoodKnorrNhãn hiệu nước mắm Knorr của tập đoàn UnileverTVTelevisionISOTổ chức Quốc tế về tiêu chuẩn hoá (International Organization forStandardizationGDPTổng sản phẩm quốc nội (Gross Domestic Product)HV: Lê Việt Hưng, khóa 2010 -2012Luận văn Cao học QTKDViện Ktế & Qlý, ĐHBKHNDANH MỤC BẢNG, HÌNH, SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒDanh mục BảngTÊN BẢNGBảng 2.1: Thực trạng tiêu dùng sản phẩm nước mắm của Công ty CPTRANG36nước mắm Thanh Hương so với các nhẵn hiệu nước mắmcủa Masanfood trên địa bàn trong tỉnh Thanh HoáBảng 2.2: Thực trạng nghiên cứu thị trường của Công ty CP nước mắm40Thanh Hương so với MasanfoodBảng 2.3: Cơ cấu nhân sự Công ty CP nước mắm Thanh Hương năm412012Bảng 2.4: Tổng quan về cơ sở vật chất của Công ty CP nước mắm42Thanh HươngBảng 2.5: Các sản phẩm nước mắm của Masanfood và Thanh HươngBảng 2.6: Giá bán của phẩm nước mắm Masanfood và Thanh HươngBảng 2.7: So sánh phân phối sản phẩm nước mắm của Thanh Hương454749và MasanfoodBảng 2.8: Hoạt động xúc tiến thương mại của nhãn hiệu nước mắm51Masanfood và Thanh HươngBảng 2.9: Phân tích SWOT của Công ty CP nước mắm Thanh Hương54về cạnh tranh trong kinh doanh các sản phẩm nước mắmBảng 3.1: Phân tích định hướngSWOT của Công ty CP nước mắm63Thanh HươngBảng 3.2: Tầm nhìnchiến lược phát triển Công ty CP nước mắm Thanh66Hương giai đoạn năm 2016 - 2020Bảng 3.3: Chiến lược phát triển của Công ty CP nước mắm Thanh67Hương giai đoạn năm 2014-2016Bảng 3.4: Mục tiêu phát triển thị trường trong nước của Công ty CP68nước mắm Thanh HươngBảng 3.5: Mục tiêu phát triển các sản phẩm nước mắm tại thị trườngnước ngoài của Công ty CP nước mắm Thanh HươngHV: Lê Việt Hưng, khóa 2010 -201270Luận văn Cao học QTKDViện Ktế & Qlý, ĐHBKHNBảng 3.6: Mục tiêu phát triển sản phẩm nước mắm của Công ty CP73nước mắm Thanh Hương đến năm 2016Bảng 3.7: Kế hoạch triển khai các nội dung của giải pháp 185Bảng 3.8: Bảng dự toán kinh phí thực hiện giải pháp 185Bảng 3.9: Bảng phân tích lợi ích của giải pháp 186Bảng 3.10: Các chỉ tiêu cảm quan sản phẩm nước mắm của Công ty CP89nước mắm Thanh HươngBảng 3.11: Các chỉ tiêu hóa học sản phẩm nước mắm của Công ty CP90nước mắm Thanh HươngBảng 3.12: Các chỉ tiêu vi sinh vật sản phẩm nước mắm của Công ty90CP nước mắm Thanh HươngBảng 3.13: Giải pháp cho vấn đề bao bì, đóng gói, chủng loại và cách92gắn nhãn hiệuBảng 3.14: Kế hoạch triển khai các nội dung của giải pháp 299Bảng 3.15: Bảng dự toán kinh phí thực hiện giải pháp 299Bảng 3.16: Phân tích lợi ích sau khi thực hiện giải pháp 2101Bảng 3.17: Kế hoạch thực hiện giải pháp 3105Bảng 3.18: Dự toán kinh phí thực hiện giải pháp 3105Bảng 3.19: Phân tích lợi ích của giải pháp 3106Bảng 3.20: Tóm tắt lợi ích của các giải pháp108Danh mục hìnhTÊN HÌNHHình 3.1: Khách du lịch lựa chọn mua nước mắm và thăm các cơ sởsản xuất nước mắm truyền thốngHV: Lê Việt Hưng, khóa 2010 -2012TRANG62 ...