Luận văn thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phân tích chuỗi giá trị khoai lang trên địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long

Luận văn được nghiên cứu với mục tiêu nhằm Phân tích chuỗi giá trị khoai lang trên địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long thông qua phân tích chi phí, lợi ích và giá trị tăng thêm của từng tác nhân tham gia chuỗi, từ đó đưa ra các giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất, lợi thế cạnh tranh, giá trị tăng thêm, nâng cao thu nhập cho các nông hộ trồng khoai lang.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phân tích chuỗi giá trị khoai lang trên địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân. Các số liệu, kếtquả trình bày trong luận văn này là trung thực và chưa từng được ai công bố trongbất kỳ công trình, luận văn nào trước đây. Vĩnh Long, ngày 17 tháng 01 năm 2017 Tác giả Đỗ Minh Tân ii LỜI CẢM ƠN Đề tài nghiên cứu: “Phân tích chuỗi giá trị khoai lang trên địa bàn huyện BìnhTân, tỉnh Vĩnh Long” được hoàn thành với sự hướng dẫn và giúp đỡ nhiệt tình củaPGS-TS Bùi Văn Trịnh, đồng thời với sự ủng hộ và tham gia rất nhiệt tình của cáccơ quan, ban ngành huyện và đặc biệt là các nông hộ sản xuất khoai lang, cácthương lái, chủ vựa và những người bán lẻ khoai lang trên địa bàn huyện Bình Tân,tỉnh Vĩnh Long. Xin chân thành cảm ơn và cảm ơn PGS-TS Bùi Văn Trịnh, người Thầy đã tậntình hướng dẫn trong quá trình thực hiện luận văn này. Xin chân thành cảm ơn và cảm ơn quý thầy cô, cùng các bạn học trong lớp đãhỗ trợ và góp ý trong quá trình thu thập số liệu và thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn và cảm ơn những người tham gia phỏng vấn.Những thông tin thu được từ các buổi trao đổi, phỏng vấn cá nhân, kết hợp với cácsố liệu thống kê về tình hình kinh tế, xã hội và kết quả phân tích kinh tế chuỗi giá trị… là những căn cứ rất quan trọng để thực hiện hoàn thành đề tài nghiên cứu này. Vĩnh Long, ngày 17 tháng 01 năm 2017 Tác giả Đỗ Minh Tân iii TÓM TẮT Đề tài: “Phân tích chuỗi giá trị khoai lang trên địa bàn huyện Bình Tân,tỉnh Vĩnh Long” nhằm tìm hiểu về thực trạng tình hình sản xuất và tiêu thụ khoailang trên địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long. Thông qua phân tích kinh tế cáctác nhân tham gia chuỗi, từ đó đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất và giátrị gia tăng toàn chuỗi. Tác giả sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phương pháp phân tích tần sốnhằm phản ánh thực trạng sản xuất và quá trình tiêu thụ khoai lang trên địa bànhuyện Bình Tân; Phương pháp tính toán chi phí sản xuất trên một đơn vị diện tíchđể từ đó tìm ra chi phí, giá thành và lợi nhuận của từng tác nhân trong chuỗi. Đề tàiphân tích thực trạng sản xuất khoai lang của các nông hộ, hoạt động thu mua củathương lái, chủ vựa và người bán lẻ khoai lang trên địa bàn nghiên cứu. Từ đó đánhgiá được tỷ lệ phần trăm phân phối lợi nhuận giữa các tác nhân tham gia chuỗi. Đề tài còn nêu bật vấn đề nữa là việc cần thiết phải liên kết bền vững giữa cáctác nhân tham gia chuỗi cả về chiều ngang lẫn chiều dọc, nhằm tiết kiệm chi phí sảnxuất, ổn định đầu ra từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất và giá trị gia tăng toàn chuỗi. Luận văn ngoài phần mở đầu, được bố cục thành 3 chương, nội dung trình bàycụ thể ở từng chương theo các đề mục, giữa các chương có liên kết với nhau đểhoàn thành luận văn theo mục tiêu nghiên cứu. iv ABSTRACT Topic: Analysis of yam value chain of Binh Tan district, Vinh Longprovince to learn about the current status of production and consumption of sweetpotatoes in Binh Tan district, Vinh Long province. Through economic analysis ofthe chain actors, thereby proposing solutions to improve production efficiency andadded value across the chain. The author uses descriptive statistical methods, frequency analysis methods toreflect actual production and consumption process sweet potatoes Binh Tan district;Method of calculating the cost of production per unit area from which to find outthe cost, price and profit of each agent in the chain. Thread analysis sweetpotatoproduction situation of the farmers, procurement practices of traders, stall ownersand retailers in the province yam research. Since then assess the percentagedistribution of profits between the chain actors. The theme also highlights another problem is the need to link sustainablebetween chain actors both horizontally and vertically, in order to save productioncosts, stable output thereby improving efficiency production and added value acrossthe chain. Essays beyond the preamble, is organized into three chapters, the contentpresented in each chapter under specific headings, among interlinked chapters tocomplete the thesis according to research objectives. ...