Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP tại huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh

Luận văn "Phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP tại huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh" được hoàn thành với mục tiêu nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP tại huyện Dương Minh Châu giai đoạn 2017-2019; Đề xuất các giải pháp thúc đẩy phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP trên địa bàn huyện Dương Minh Châu cho giai đoạn 2020-2025.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP tại huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh UBND TỈNH BÌNH DƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT DƯƠNG QUỐC HOÀNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI HEO THỊT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAHPTẠI HUYỆN DƯƠNG MINH CHÂU, TỈNH TÂY NINH CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ BÌNH DƯƠNG - 2020 UBND TỈNH BÌNH DƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT DƯƠNG QUỐC HOÀNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI HEO THỊT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAHPTẠI HUYỆN DƯƠNG MINH CHÂU, TỈNH TÂY NINH CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. HOÀNG MẠNH DŨNG BÌNH DƯƠNG - 2020 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩnVietGAHP tại huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh” là công trình nghiêncứu của riêng tôi, do chính tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của TS.Hoàng Mạnh Dũng. Các nội dung và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực, kháchquan và chưa được công bố dưới bất kỳ hình thức nào. Các số liệu trong các bảngbiểu phục vụ cho phân tích, đánh giá đều được thu thập từ các nguồn khác nhauvà ghi rõ trong phần tài liệu tham khảo. Ngoài ra, trong khóa luận còn sử dụngmột số nhận xét, đánh giá của các tác giả khác với việc trích dẫn, chú thíchnguồn rõ ràng. Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về pháp lý nếu có bất kỳ sự vi phạm nàovề nguyên tắc nghiên cứu khoa học của luận văn này. Học viên Dương Quốc Hoàng iii LỜI CÁM ƠN Chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Thủ Dầu Một, PhòngSau Đại học đã tạo điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho họcviên trong quá trình học tập tại trường. Trân trọng cảm ơn TS. Hoàng Mạnh Dũng đã giảng dạy, giúp đỡ, tận tìnhhướng dẫn, tạo mọi điều kiện cho tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu thựchiện đề tài này. Cảm ơn Lãnh đạo: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, UBND huyệnDương Minh Châu, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện, Chi cụcThống kê huyện đã giúp đỡ, tạo điều kiện, cung cấp những tài liệu cho quá trìnhnghiên cứu. Trân trọng cảm ơn./. Học viên Dương Quốc Hoàng iv TÓM TẮT LUẬN VĂN Chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP là áp dụng những nguyêntắc, trình tự, thủ tục trong chăn nuôi nhằm đảm bảo vật nuôi được nuôi dưỡng đạtcác yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội,sức khoẻ người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyênnguồn gốc sản phẩm. Bên cạnh đó còn nâng cao khả năng cạnh tranh và pháttriển bền vững cho ngành chăn nuôi heo. Luận văn hệ thống hóa lý luận cơ bản về quản trị chất lượng bao gồm hoạchđịnh chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượngđối với quá trình chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP. Trên cơ sở đó,xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêuchuẩn VietGAHP tại huyện Dương Minh Châu, xây dựng phương pháp nghiêncứu để phân tích thực trạng phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩnVietGAHP. Từ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển chăn nuôi heo thịt theotiêu chuẩn VietGAHP tại huyện Dương Minh Châu; luận văn đề xuất các giảipháp về quản lý hoạt động chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP trên địabàn huyện. Đồng thời, luận văn cũng đưa ra các khuyến nghị đối với UBND tỉnhTây Ninh, Hội Chăn nuôi và Thú y tỉnh, UBND huyện Dương Minh Châu và chủcác trang trại chăn nuôi heo. Luận văn phản ánh thực trạng ảnh hưởng đến sự phát triển chăn nuôi heothịt theo tiêu chuẩn VietGAHP tại huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh.Những phân tích và đề xuất của luận văn giúp Lãnh đạo Ủy ban nhân dân huyệnDương Minh Châu nghiên cứu, áp dụng trong quá trình lãnh đạo, chỉ đạo thựchiện, kiểm tra, giám sát quá trình quản trị hoạt động chăn nuôi heo thịt theo tiêuchuẩn VietGAHP. Qua đó nâng cao chất lượng hoạt động chăn nuôi heo thịt theotiêu chuẩn VietGAHP tại huyện trong thời gian tới. v THESIS ABSTRACT The pork breeding with VietGAHP standards is the application ofprinciples, orders and procedures in breeding to ensure that the animals arenourished to meet the requirements of quality, food safety, welfare. society,producers and consumers health, environmental protection and producttraceability. Besides, it also enhances the competitiveness and the sustainabledevelopment for the hogproducer. The thesis systematizes the basic theory of quality management such as thequality planning, quality control, quality assurance and quality improvement forthe pork breeding process, according to VietGAHP standards. Following that,determine the factors affecting the development of porker production accordingto VietGAHP standards in Duong Minh Chau district, develop a researchmethodology to analyze the current state of pork breeding according toVietGAHP standards. From analyzing thoseaffecting factors, especially the development of porkproduction with VietGAHP standards in Duong Minh Chau district; The thesisproposes solutions for the management of porkbreeding activities withVietGAHP standards in this district. At the same time, this thesis also givesrecomm ...