Luận văn: Thực trạng sản xuất gạo và biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu gạo ra thị trường thế giới trong thời gian sắp tới

Tham khảo luận văn - đề án luận văn: thực trạng sản xuất gạo và biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu gạo ra thị trường thế giới trong thời gian sắp tới, luận văn - báo cáo, kinh tế - thương mại phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn: Thực trạng sản xuất gạo và biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu gạo ra thị trường thế giới trong thời gian sắp tới Luận vănThực trạng sản xuất gạo và biệnpháp đẩy mạnh xuất khẩu gạo ra thị trường thế giới trong thời gian sắp tới LuËn v¨n tèt nghiÖp LỜI MỞ ĐẦU G ạo là một trong những mặt hàng thuộc nhóm hàng lương thực, đượcsản xuất và tiêu dùng chủ yếu ở Châu Á. Cũng như các mặt hàng lương thựckhác, Chính phủ các nước luôn có chính sách và khuyến khích tăng cungtrong nước để đảm bảo an ninh lương thực. Do vậy, khối lượng gạo trao đổichiếm khoảng 6 – 7% so với sản lượng sản xuất của thế giới. Trong thươngmại thế giới, khối lượng và giá trị buôn bán mặt hàng gạo ở mức tươngđương với lúa m ì và chiếm tỷ trọng nhỏ so với tổng giá trị thương mại hànghóa. Sản xuất lúa gạo ở Việt Nam kể từ khi thực hiện chính sách đổi mới,sản lượng lúa gạo đã gia tăng nhanh chóng. Trong 10 năm (1991 – 2001),bình quân diện tích tăng 1,73%/năm, năng suất tăng 3,2%/năm và sản lượngtăng 5%/năm. Việt Nam từ một nước thiếu lương thực trở thành nước xuấtkhẩu gạo hàng đầu thế giới, chiếm khoảng 17% lượng gạo xuất khẩu toàncầu. Hiện nay, theo mức kim ngạch xuất khẩu, gạo được xem là một trongnhững mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam với giá trị xuất khẩu năm2002 đạt 726 triệu USD, tăng hơn 3 lần so với năm 1991 và chiếm 4,4%tổng giá trị xuất khẩu (kể cả xuất khẩu dầu thô). Tuy nhiên, sản xuất và xuất khẩu lúa gạo ở Việt Nam vẫn chưa hoàntoàn là một lựa chọn hướng về xuất khẩu. Dư cung gạo không phải bắtnguồn từ yêu cầu tăng cường xuất khẩu mà chủ yếu từ chính sách an ninhlương thực. Do vậy trong sản xuất lúa gạo từ trước đến nay, Việt Nam vẫnchủ yếu chú trọng đến năng suất mà ít quan tâm đến các giống gạo ngon cógiá trị xuất khẩu cao (những giống gạo thường cho năng suất thấp). Căn cứ vào tình hình và yêu cầu thực tiễn, việc khai thác triệtđể hơn nữa những tiềm năng to lớn của đất nước trong sản xuất cũng nhưtìm kiếm cách thức tiếp cận thị trường, giữ vững và phát triển thị phần mặthàng gạo có hiệu qủa tối ưu luôn là vấn đề đòi hỏi sự nghiên cứu và giảiquyết. Chính vì vậy, em đã chọn đề tài “Thực trạng sản xuất và biện phápđẩy mạnh xuất khẩu gạo ra thị trường thế giới” để bảo vệ luận văn ngày ratrường. K ết cấu luận văn: ngoài mở đầu và kết luận , chia thành 3 chương: Chương I: C ơ sở khoa học của việc đẩy mạnh sản xuất và xuấtkhẩu gạo Chương II: Thực trạng sản xuất và xuất khẩu gạo của Việt Namtrong thời gian qua. Chương III: Một số giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu trong thời giantới. 1 LuËn v¨n tèt nghiÖp CHƯƠNG I CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC ĐẨY MẠNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU GẠOI. VỊ TRÍ CỦA LÚA GẠO TRONG NỀN KINH TẾ THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 1. Lúa gạo trong nền kinh tế thế giới Theo đà phát triển của sức sản xuất và phân công lao động quốc tế,nhu cầu của con người ngày càng phong phú, đa dạng. Tuy nhiên, nhu cầuvề ăn và mặc vẫn là nhu cầu cần thiết hơn cả, trong đó nhu cầu về ăn uốnglại đóng vai trò số một trong đời sống hàng ngày. Bởi vậy, lương thực trởthành yếu tố được chú trọng hàng đầu. Thực tế trong nhiều thập kỷ qua, thếgiới luôn quan tâm, lo lắng đến vấn đề lương thực như một đề tài thời sự cấpbách. Nhiều sách báo, nhiều tổ chức và cá nhân, nhiều cuộc hội thảo quốcgia và quốc tế thường xuyên đề cập đến chương trình an ninh lương thựcquốc gia và toàn cầu. Lương thực luôn là mối quan tâm lớn của cả nhân loại,do nguy cơ nạn đói nghiêm trọng đang đe dọa nhiều dân tộc. Theo số liệucủa Liên Hợp Quốc, hiện nay trên thế giới có khoảng trên 800 triêu người ởnhững nước nghèo, nhất là ở Châu Phi thường xuyên b ị thiếu lương thực,trong đó khoảng 200 triệu là trẻ em. Trung bình hàng năm trên thế giới cókhoảng 13 triệu trẻ em dưới 5 tuổi do thiếu dinh dưỡng tối thiểu vì nạn đóinghiêm trọng. Do đó, Hội nghị Dinh dưỡng Quốc tế đã đ i đến kết luận rằng:giải quyết kịp thời vấn đề lương thực là trung tâm của mọi cố gắng hiện nayđể phát triển kinh tế xã hội. Theo thống kê nông nghiệp của FAO, các loạicây lương thực được sản xuất và tiêu thụ trên thế giới bao gồm trước hết là 5loại cụ thể: lúa gạo, lúa mì, ngô, lúa mạch và kê… Trong đó lúa gạo và lúamì là 2 loại được sản xuất và tiêu dùng nhiều nhất. Với nhu cầu trung bìnhhiện nay trên thế giới có thể duy trì sự sống cho khoảng 3.008 triệu người,chiếm gần 53% dân số thế giới. Tuy sản lượng lúa gạo thấp hơn lúa mì mộtchút, nhưng căn cứ vào tỷ lệ hư hao trong khâu thu hoạch, lưu thông và chếbiến, căn cứ vào giá trị dinh dưỡng của mỗi loại, riêng lúa gạo đang nuôIsống hơn một nửa dân số trên thế giới. Gần nửa dân số còn lại đ ược đảm bảobằng lúa mì và các loại lương th ...