Lý thuyết Marketing mới trong lĩnh vực công nghiệp không khói và ứng dụng hiện nay - 2

Lợi (cũng đạt tiêu chuẩn 3 sao). Nhưng cũng không thể có được kinh nghiệm như những khách sạn nói trên. Vì vậy việc so sánh vị thế của khách sạn ASEAN với họ có một khoảng cách lớn. Thị trường trọng điểm mà khách sạn ASEAN lựa chọn cho mình đó là khách du lịch quốc tế. Những sản phẩm dịch vụ mà khách sạn chưa thể đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu của khách hàng này. Ngoài dịch vụ lưu trú, ăn uống các dịch vụ bổ xung khác chưa phong phú. Vì vậy khách sạn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lý thuyết Marketing mới trong lĩnh vực công nghiệp không khói và ứng dụng hiện nay - 2L ợi (cũng đ ạt ti êu chu ẩn 3 sao). Nh ư ng c ũng không thể có đ ư ợc kinh nghiệmn h ư n h ững khách sạn nói tr ên. Vì v ậy việc so sánh vị thế của khách sạnASEAN v ới họ có một khoảng cách lớn.Th ị trư ờng trọng đ i ểm m à khách s ạn ASEAN lựa chọn cho m ình đ ó l à kháchd u l ịch quốc tế. Những sản phẩm dịch vụ m à khách sạn ch ư a th ể đ á p ứng mộtc ách tốt nhất nhu cầu của khách h àng này. Ngoài d ịch vụ lư u trú, ăn u ống cácd ịch vụ bổ xung khác ch ư a phong ph ú . Vì v ậy khách sạn ASEAN vẫn ch ư ax ac đ ịnh đ ư ợc sản phẩm đ ư ợc của m ình d ựa trên nh ư c ầu lợi ích của kháchh àng m ục ti êu.Với v ị trí nh ư h i ện nay v à bên c ạnh đ ó c ác khách s ạn dẫn đ ầu nh ư : Deawoo,S ofitel Metropol, B ảo S ơn, Horison… còn có s ự xuất hiện của h àng lo ạt cáck hách sạn cao cấp khác nh ư : Hilton, Nikko, Wets Lalic… làm cho v ị thế củak hách s ạn ASEAN ng ày càng gi ảm xuống cả về đ ộ sang trọng lẫn uy tín vàch ất lư ợng. Chính v ì v ậy m à m ột trong những mục tiêu quan trọng củam arketing - m ix c ủa khách sạn trong thời gian tới l à n ỗ lựcpt v à đ ổi mới sảnp h ẩm dịch vụ thích ứng với nhu cầu của khách h àng m ục ti êu, ti ến tới việct ri ển khai đ ịnh vị cho các tr ư ờng hợp sử dụng cụ thể nhằm tạo dựng chok hách s ạn một h ình ảnh tốt đ ẹp nhất đ ối với công chúng, đ ư a v ị thế của kháchs ạn ng ày càng cao h ơn.2 .5. Công tác triển khai chiến lư ợc marketing - m ix:+ Chính sách s ản phẩm: Nói tới kinh d oanh khach s ạn th ì đ i ều đ ầu ti ên ph ảiđ ề cập đ ến l à kinh doanh lư u trú. Nó chi ếm tỷ trọng vốn đ ầu tư lớn h ơn r ất 29n hi ều lần so với các loại h ình kinh doanh d ịch vụ khác, cũng chính v ì v ậy m àh o ạt đ ộng của khách sạn gần nh ư b ị chi phối bởi hoạt đ ộng n ày.K há ch s ạn quốc tế ASEAN đ ã đ ầu tư x ây d ựng , trang thiết bị c ơ sở vật chấtcho khách sạn, với tổng số 66 ph òng ch ất l ư ợng du lịch đ ạt ti êu chu ẩn 3 saov à đ ư ợc chia l àm 4 lo ại: Superior, Duluxe, Junior Siute, Rogal.B ư ớc đ ầu đ i vào ho ạt đ ộng th ì hai lo ại ph òng cao c ấp Junior Suite, Royalth ư ờng đ ạt hiệu quả cao h ơ n do th ư ờng xuyên có nhi ều đ ối tư ợng khách côngcụ tới khách sạn. Nh ư ng trong h ơn m ột n ăm trở lại đ â y th ế mạnh đ ó l ại trởs ang cho hai lo ại ph òng Superior, Duluxe vì th ị trư ờng mục ti êu của kháchs ạn lại tập trung chủ yếu v ào khách du l ịch, m à lo ại khách n ày th ư ờng chi ti êuí t ti ền cho dịch vụ lư u trú. Sự chuyển đ ổi đ ó không ph ụ thuộc số lư ợng v à t ỷl ệ loại ph òng mà ch ủ yếu do ảnh h ư ởng của cuộc suy thoái và kh ủng hoảng t àichính, nên lư ợng khách th ươn g gia và khách công vụ giảm buộc khách sạnp h ải tập trung v ào đ ối t ư ợng khách du lịch là chính.Tuy có sự thay đ ổi về thị trư ờng mục ti êu nh ư ng v ề c ơ cấu chất lư ợng cácp hòng cho thuê v ẫn không có g ì thay đ ổi, ngo ài việc khách sạn phải giảm giáđ ồng loạt c ác phòng do c ạnh tranh tr ên th ị tr ư ờng diễn ra ngaỳ c àng gay g ắth ơ n.P h ần lớn khách du lịch đ ến khách sạn đ ều thu ê phòng Superior, Deluxe vì tâmlý c ủa họ không muốn chi ti êu quá nhi ều tiền cho việc ăn ở. Ngay từ nhữngn gày đ ầu đ i vào ho ạt đ ộng loạiph òng Superior đ ã đ ư ợc trang bị các tiện nghin h ư đ i ều ho à nhi ệt đ ộ, tủ lạnh, minibar, ti vi mầu, bắt đ ư ợc 8 k ênh truyềnh ình qu ốc tế, một bộ salon… Các đ ồ đ ắt tiền nh ư tủ quần áo, b àn n ư ớc, b àn 30t rang đ i ểm, b àn làm vi ệc, đ iện thoại… khu vực vệ sinh đ ư ợc trang bị c ác ti ệnn ghi sang trọng nh ư vòi hoa sen, bu ồng rửa mặt tự đ ộng, b ình nóng l ạnh, máys ấy tóc…C h ất lư ợng phục vụ giữa ba loạiph òng, Superior, Duluxe, Junior Suite h ơnn hau không đ áng k ể. Tuy nhiên trnag thi ết bị trong những loại ph òng này l ạicó sự ch ênh l ệch khá lớn, nhất là đ ối với loại ph òng đ ặc biệt với chất lư ợngd ịch vụ cũng đ ặc biệt chủ yếu l à dành cho khách VIP. H ọ th ư ờng xuyên làn guyên th ủ quốc gia hay những th ương gia gi ầu có.Với 4 loại sản phẩm dịch vụ nh ư vậy nh ìn chung mà nói thì không khác h ơnso v ới các khách sạn quốc tế khác l à bao nhiêu.Với loại ph òng gần tươ ng tự nh ư v ậy Deluxe, Junior, Standar hay Extra bed…N h ư ng m ột trong những yếu tố ảnh h ư ởng lớn tới chất lư ợng dịch vụ lư u trúv à đ ồng thời tạo n ên sự khác biệt giữa các khách sạn đ ó chính là đ ịa đ i ểm v àc ảnh quan xung quanh. Chính v ì đ ịa đ iểm không thuận lợi: nằm sát các trụcđ ư ờng giao thông có nhiều ng ư ời qua lại mật đ ộ dân c ư đ ô ng đ ú c… Cho nêns ự ồn ào b ụi bặm của không khí v à môi tr ư ờng b ên ngoài đ ã l àm cho ch ấtl ư ợng dịch vụ nói chung c ủa khách sạn không có g ì n ổi bật.S ong với việc đ ư a ra các lo ại sản phẩm dịch vụ lư u trú đ ã g i ới thiệu tr ên đ â y,k hách sạn ASEAN c òn có kh ả n ăng ...