Mách bạn bí quyết rang cơm cực ngon

Mách bạn bí quyết rang cơm cực ngonMón cơm rang này sẽ đáp ứng được yêu cầu chính của bữa sáng là nhanh, đủ chất và ngon miệng!..Nguyên liệu: - Cơm trắng - Ngô ngọt, đậu hà lan, cà rốt, hành tây - 2 quả trứng gà, lạp xưởng, giò lụa hoặc giò bò - Gia vị, xì dầu, dầu hào, dầu mè, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mách bạn bí quyết rang cơm cực ngon Mách bạn bí quyết rang cơm cực ngon!Món cơm rang này sẽ đáp ứng được yêu cầu chính của bữa sáng lànhanh, đủ chất và ngon miệng!Nguyên liệu:- Cơm trắng- Ngô ngọt, đậu hàlan, cà rốt, hành tây- 2 quả trứng gà,lạp xưởng, giò lụahoặc giò bò- Gia vị, xì dầu, dầuhào, dầu mè, dầuăn.Bước 1:Trứng đánh tancùng chút gia vị.Cơm phải để thậtnguội, mình thườngdùng cơm nấu từtối hôm trước, sauđó cho vào tủ lạnhđể buổi sáng hômsau mới rang. Trộntrứng đều với cơm.Bước 2:Hành tây thái hạtlựu.Cà rốt thái hạt lựu.Giò và lạp xưởngcũng thái tương tự.Ngô và đậu Hà Lanrửa sạch, để ráonước. Mình chọnngô và đậu đónghộp để đỡ mất côngluộc chín.Bước 3:Làm nóng chút dầuăn trong chảo, cholạp xưởng vào đảotrước.Tiếp tục thêm càrốt và hành tây vào,xào thêm vài phútmới cho ngô vàđậu, nêm gia vị.Cuối cùng cho giòvào. Xào xong múcriêng ra bát.Bước 4:Tiếp tục làm nóngdầu trong chảo, đểlửa to rồi cho cơmvào rang.Rang đến khi thấyhạt cơm săn lại thìnêm 1 - 2 giọt dầumè, dầu hào và xìdầu vào đảo đều.Chuẩn bị bắcxuống thì cho hỗnhợp rau củ vào trộnlẫn. Lấy ra đĩa ăn nóng.Bí quyết rang cơm ở đây là mình trộn trứng với cơm trước khi rang để trứngbám đều vào cơm, khiến cho thành phẩm có màu vàng rất đẹp mắt mà trứnglại không bị vón cục, cơm lại rất tơi. Cơm thì các bạn cứ để thật nguội vàdùng cơm nấu hơi khô chứ đừng nấu nát, khi rang để lửa hơi to một chút.Các loại rau củ thì nên xào riêng để tránh bị ra nước khiến món cơm rangkhó thành công.Món cơm rang này dùng nóng sẽ rất tuyệt các bạn nhé!