Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩn

Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnCó thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩn Mách bạn cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩnCó thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệttrong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này. Nguyên liệu: - 500g thịt sấn vai xay - 1 củ hành tây - 1 củ đậu - 1 củ cà rốt - Hành tươi, rau mùi - 10 tai mộc nhĩ - 10 cái nấm hương - 1 quả trứng gà - 30g miến khô - Gia vị, hạt tiêu- Bánh đa nemBước 1: Chuẩn bị nguyênliệuHành rửa sạch, thái nhỏphần lá hành.Phần củ còn lại bạn đậpdập, bằm nhỏ.Hành tây lột vỏ, thái mỏngrồi bằm nhỏ.Củ đậu và cà rốt bào sợi.Rau mùi thái nhỏ.Mộc nhĩ, nấm hương ngâmnở, bằm nhỏ.Miến ngâm nở, cắt ngắn.Bước 2: Trộn nhân nemTrộn đều các loại nguyênliệu đã bằm với gia vị, hạttiêu vừa khẩu vị, ta đã cónhân nem.Ướp nhân nem trong vòng5-7 phút cho ngấm đều. Đậptrứng vào, trộn đều.Bước 3: Gói nemPha 1 thìa giấm, 1 thìađường với chút nước lọcdùng để nhúng bánh đanem trước khi gói.Trải bánh đa nem ra mặtphẳng, múc 1 thìa nhânnem vào khoảng 1/3 diệntích tấm bánh đa nem.Gấp 2 mép bánh lại và cuộnkín. Quá trình này bạnkhông cần cuộn quá chặttay vì nhân có độ nở, nếucuộn chặt tay khi rán nemdễ bị bục.Bước 4: Rán nemLàm nóng dầu trong chảo,cho nem vào rán ngập dầuhoặc rán bằng chiều caonửa miếng nem rồi tiếnhành lật. Rán đến khi nemvàng, giòn là được. Nem chín dọn ra dùng nóng với nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm dưa góp và rau sống để ăn kèm.Nem rán với vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cânbằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn. Chẳngbiết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người ViệtNam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tấtcả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyềnthống VN. Mình tin các bạn cũng sẽ làm được món này và làm một cáchthành công nữa!Chúc các bạn ngon miệng nhé!