Mắm cá thu chưng thịt ba rọi

Tuy đơn giản mà lại rất ngon đấy các bạn. Thịt ba rọi thái mỏng , ướp với đường , bột ngọt , gừng thái sợi khoảng 15 phút. Đa phần mắm cá thu có vị mặn , không cần phải ướp muối vào thêm . 2 Rãi 1 lớp thịt ba rọi dưới đáy tô (thố), để mắm cá thu vào, cho thêm gừng, ớt vào, chưng 15 phút. Sau đó nếm thử nếu lạt có thể thêm gia vị cho vừa ăn, rồi cho thêm gừng, hành, ớt vào 1 lần nữa, chưng tiếp 5-7 phút là xong.....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mắm cá thu chưng thịt ba rọiMắm cá thu chưng thịt ba rọiMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútTuy đơn giản mà lại rất ngon đấy các bạn.Nguyên liệu: Mắm cá thu 2 lát Thịt ba rọi 150 gram Gừng , ớt , hành lá , đường , tiêuCác bước thực hiện:1Mắm cá thu rửa sơ với nước lạnh .Gừng thái sợi , ớt đập dập .Thịt ba rọi thái mỏng , ướp với đường , bột ngọt , gừng thái sợi khoảng 15phút. Đa phần mắm cá thu có vị mặn , không cần phải ướp muối vào thêm.2Rãi 1 lớp thịt ba rọi dưới đáy tô (thố), để mắm cá thu vào, cho thêm gừng,ớt vào, chưng 15 phút.Sau đó nếm thử nếu lạt có thể thêm gia vị cho vừa ăn, rồi cho thêm gừng,hành, ớt vào 1 lần nữa, chưng tiếp 5-7 phút là xong.