Mắm ruốc thịt băm ngon ơi là ngon

Mắm ruốc thịt băm ngon ơi là ngonBỗng dưng thèm ăn món gì cay cay, mằn mặn, mắm ruốc xào thịt bằm khá thích hợp cho mùa này. Chế biến mắm ruốc thịt băm vừa nhanh mà món ăn lại vừa hấp dẫn, ăn kèm với dưa leo, cà chua và rau luộc, ngon ơi là ngon.Nguyên liệu:200g thịt ba rọi 1/2 chén sả 2 trái ớt 2 tép tỏi 2 củ hành tím 2 muỗng sup mắm ruốcCách làm:Thịt ba rọi cạo rửa sạch, cho vào nồi nước luộc sơ với chút muối và vài giọt nước mắm, vớt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mắm ruốc thịt băm ngon ơi là ngon Mắm ruốc thịt băm ngon ơi là ngonBỗng dưng thèm ăn món g ì cay cay, mằn mặn, mắm ruốc xào thịt bằm khá thíchhợp cho mùa này.Ch ế biến mắm ruốc thịt băm vừa nhanh mà món ăn lại vừa hấp dẫn, ăn kèm với dưa leo,cà chua và rau luộc, ngon ơi là ngon.Nguyên liệu:200g thịt ba rọi1 /2 chén sả2 trái ớt2 tép tỏi2 củ hành tím2 muỗng sup mắm ruốcCách làm:Th ịt ba rọi cạo rửa sạch, cho vào nồi nước luộc sơ với chút muối và vài giọt nư ớc mắm,vớt ra chần sơ qua nước lạnh rồi bằm nhỏ(không cần bằm nhuyễn, nước luộc thịt cho rauvào làm canh)Sả, ớt, h ành tỏi bằm nhuyễn. Cho dầu vô chảo phi thơm các thứ nguyên liệu rồi cho thịtvào xàoCho m ắm ruốc, đường tí xíu nước mắm, nêm cho vừa khẩu vị là đư ợc, đảo đều cho tí xíunước vào để thịt không bị khô quá, thử lại vừa ăn là được.